Hà Nội: Quán cà phê không dành cho người sợ độ cao, lơ lửng trên nóc nhà

Quán 15 Mémoire nằm trên tầng 5 của một cửa hàng bán ô mai gia truyền, có tuổi đời hơn 100 năm tại phố Hàng Đường (Hoàn Kiếm, Hà Nội). Khi đến đây, khách hàng sẽ đi xuyên qua cửa hàng, bước lên tầng lửng và tiếp tục dùng thang máy để lên quán.

Từ góc nhìn phía dưới, quán gây ấn tượng với những bậc thang dốc ngược, độc đáo và khác lạ. Khi đi qua phố Hàng Đường, chỉ cần ngẩng đầu lên, du khách sẽ ngay lập tức tò mò bởi thiết kế táo bạo của quán cà phê này.

Bước ra khỏi thang máy tầng 5, khách hàng sẽ thấy quầy pha chế được đặt ở trung tâm, cùng vài chiếc ghế nhỏ cho những ai vừa muốn uống cà phê, vừa xem từng công đoạn pha chế. Bên ngoài là khu vực ban công thoáng đãng, phù hợp cho những nhóm gia đình có trẻ em, hoặc người thích ngồi ngoài trời nhưng không quá mạo hiểm.

Để lên tầng thượng - khu vực nổi bật nhất của quán, cần bước qua chiếc cầu thang sắt nhỏ hẹp, nối từ tầng 5 lên không gian cao nhất.

Toàn bộ không gian tầng thượng được chia thành những bậc thang lớn, dốc ngược và thẳng đứng, dẫn lên trên cao, vừa là chỗ ngồi cho khách, vừa đóng vai trò như một lối đi.

Tại tầng thượng, khách có thể tự do chọn chỗ ngồi trên những bậc thang kim loại. Không gian này đặc biệt thu hút các bạn trẻ, những người ưa khám phá và không ngại cảm giác mạnh khi ngồi trên cao.

Lần đầu đến quán, Ngọc Hân và Duy, 26 tuổi, đến từ Hà Nội, không khỏi ấn tượng với thiết kế lạ mắt của khu vực tầng thượng. Cả hai biết đến quán qua mạng xã hội và chọn trải nghiệm vào một ngày mùa xuân mát mẻ.

"Không gian trên cao của quán khá đẹp, nhưng chỉ thích hợp ngồi vào ngày thời tiết mát mẻ, nếu có cách để ngồi mùa hè mà không bị nắng nóng sẽ rất tuyệt!", Ngọc Hân chia sẻ. 

Thu Hà (32 tuổi, Hà Nội) cho biết, cô thường xuyên tìm kiếm các quán cà phê trên cao và đây là lần thứ 3 cô tới quán. 

"Mặc dù không sợ độ cao, nhưng tôi vẫn không tránh khỏi bủn rủn chân tay, chùn chân và định đi xuống khi lần đầu đến đây và nhìn những bậc cầu thang thẳng đứng, dốc ngược. Sau khi đấu tranh tinh thần, tôi quyết tâm bước lên ngồi thử ở nơi cao nhất, đến giờ lại thành… "nghiện" quán bởi tầm nhìn đẹp, đồ uống ngon, giá cả hợp lý", Thu Hà hài hước nói.

Đồ uống tại quán có giá từ 35.000-65.000 đồng, được khách hàng đánh giá hợp lý cho một quán cà phê ở trung tâm phố cổ Hà Nội. Quán nổi bật với các loại trà, đặc biệt là "Trà hương" và "Trà vị", thưởng thức cùng ô mai đặc biệt dành riêng cho mỗi loại trà.

"Trà hương" sở hữu hương thơm nhẹ nhàng, vị nhạt, hoàn hảo khi kết hợp với ô mai chua ngọt. Trong khi đó, "Trà vị" không có mùi hương nhưng lại để lại ấn tượng với vị chát đặc trưng, thích hợp để thưởng thức cùng ô mai gừng cay nhẹ.

Công và Trang (23 tuổi, Hà Nội) cho biết, cửa hàng ô mai nằm dưới tầng 1 của quán là thương hiệu đôi bạn trẻ vô cùng yêu thích. "Khi biết cửa hàng ô mai mở quán cà phê, tôi đã rủ bạn qua đây để vừa uống trà, vừa mua ô mai mang về ăn Tết", Trang hào hứng.

Khánh Phương (ngồi giữa), 26 tuổi, đến từ Ninh Bình và nhóm bạn của mình chia sẻ cảm xúc bất ngờ khi lên tầng thượng của quán. 

"Ngồi ở đây, tôi có thể phóng tầm mắt ra xa, ngắm từng mái nhà trên phố cổ, có thể coi là tầm nhìn "bạc tỉ". Tuy nhiên, quán không dành cho người sợ độ cao và nên có biển cấm trẻ em lên phía trên tầng thượng", Phương bộc bạch.

Chủ quán là anh Lê Lương Ngọc (50 tuổi, Hà Nội), một kiến trúc sư và cũng là chủ căn nhà số 15 Hàng Đường. Chia sẻ với phóng viên Dân trí, anh Ngọc cho biết mất 2 năm để lên ý tưởng và sửa ngôi nhà, với sự tập trung trí lực, công sức của 7 kiến trúc sư. Anh đã ấp ủ dự định mở quán cà phê "độc nhất vô nhị" này từ năm 2019, nhưng vướng phải Covid-19, tới bây giờ mới có thể thực hiện được. 

Anh Lương Ngọc cho biết, ý tưởng xây dựng quán cà phê "lơ lửng" trên tầng thượng bắt nguồn từ những kỷ niệm về Hà Nội cổ. "Hồi tôi còn nhỏ, những căn nhà trên phố cổ Hà Nội đều là mái ngói. Tôi cùng những đứa trẻ hàng xóm thường tụ tập, cùng nhau trèo lên trên mái nhà, đi từ nhà này sang nhà khác. Vì vậy, tôi muốn thiết kế một không gian có thể tái hiện lại cảm giác ngồi trên mái nhà, ngắm khung cảnh đường phố như những ngày thơ bé", anh Ngọc nói.

"Mọi người rất thích phố cổ Hà Nội, nhưng thường chỉ thấy mặt thương mại của nó, còn đời sống thật sự của người dân thì ít ai nhận ra. Chính vì vậy, chúng ta cần một điểm nhìn để cảm nhận nhịp sống phố cổ. Từ trên cao, mọi người sẽ có thể thấy bao quát mọi thứ, từng mái nhà, từng nhịp điệu của cuộc sống", anh Ngọc bộc bạch.

Về độ an toàn của không gian tầng thượng, chủ quán cũng chia sẻ rằng các lan can đều cao từ 1m4 đến 1m5.

Mai Anh (bên trái) và Ngọc Tâm, 30 tuổi, đến từ Hà Nội, chia sẻ rằng, họ cảm thấy không gian quán rất độc đáo. Mặc dù khá sợ độ cao, Mai Anh vẫn quyết định rủ bạn đến để trải nghiệm không gian cà phê mới lạ. "Tôi phải đứng một lúc để kiểm tra xem cầu thang có chắc chắn không rồi mới dám lên không gian cao nhất của quán", Mai Anh nói.

Quán không khuyến khích trẻ em và các người dưới 16 tuổi lên tầng thượng của quán. 

Ảnh: Nguyễn Hà Nam