"Lexus luôn đam mê tạo ra những điều tuyệt vời vượt trên trải nghiệm của một thương hiệu xe sang với niềm nhiệt huyết, sự tỉ mỉ đến từng chi tiết ở mức độ cao nhất, thấu cảm mọi mong muốn của khách hàng" - David Nordstrom – Phó Chủ Tịch Lexus Châu Á Thái Bình Dương.

Với triết lý đó, Lexus giới thiệu Hành trình khám phá ẩm thực Lexus, với hàng loạt những trải nghiệm ẩm thực cao cấp dành riêng cho thực khách, những sản vật hảo hạng nhất cùng với sự đồng hành của các bậc thầy ẩm thực và nhà sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới để khơi dậy mọi giác quan, đánh thức trí tưởng tượng và niềm đam mê cho thực khách tại thủ phủ của Margaret River, Tây Úc.

Là một trong những lãnh địa rượu vang danh tiếng nhất thế giới, Margaret River tự hào với hơn 200 trang trại trồng nho, 187 hầm rượu và là nơi sản xuất ra những chai rượu vang thượng hạng nhất.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 1

Hành trình bắt đầu từ hầm rượu đầu tiên của Margaret River, Vasse Felix. Ra đời năm 1967, Vasse Felix nhanh chóng gặt hái được danh tiếng trong ngành rượu vang. Sự chào đón nồng hậu đầu tiên đến từ bữa tiệc với đầu bếp Brendan Pratt tại Vassc Felix – một bữa tối với menu được thiết kế xoay quanh triết lý Brave Design (triết lý thiết kế táo bạo) của Lexus.
Bên cạnh trải nghiệm vị giác tuyệt vời cùng Bếp trưởng Brendan Pratt, thực khách còn cơ cơ hội gặp gỡ bậc thầy rượu vang Virginia Willcock, hiện là chuyên gia sản xuất rượu vang, đạt danh hiệu nhà sản xuất rượu vang của năm bởi tạp chí rượu vang danh tiếng Gourmet Traveller Wines. Với sự kết hợp của bộ đôi danh tiếng, Nhà hàng Vasse Felix gần đây đã được bầu chọn là nhà hàng đứng thứ 2 trong top 100 nhà hàng ngon nhất thế giới năm 2019 bởi tạp chí Delicious cũng như danh hiệu " One Chef Hat" - nhà hàng ngon nhất do tạp chí ẩm thực Australian Good Food Guide đánh giá.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 2
ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 3

Việc cầm lái những chiếc xe hạng sang với tay lái nghịch (tay lái của Úc ở phía phải, thay vì bên trái như ở Việt Nam) vi vu trên cung đường miền Tây Australia hoang dã là một trong những trải nghiệm đáng giá khi đến với hành trình Escape to Amazing. Những cung đường ở đây trải dài xuyên qua những trang trại rộng hàng trăm ha, với tốc độ quy định trung bình trên 70-80 km/h. Đó là điều kiện lý tưởng để vừa lái xe vừa cảm nhận một chút hoang dã đến phấn khích, với tinh thần luôn chuẩn bị cho tình huống sẽ có một chú Kangaroo “vui vẻ” nào đó bất ngờ nhảy ra…Tính thể thao, sự tiện nghi, độ êm ái và thiết kế táo bạo của một chiếc xe hạng sang Lexus ở đây cũng vì thế mà phô diễn rõ ràng hơn bao giờ hết, khiến cho trải nghiệm lái xe thêm phần hào hứng và khó quên.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 4

Không gian tiệc tối theo phong cách mộc với những thùng gỗ sồi tại nhà hàng Larry Cherubino dành riêng cho Lexus chào đón thực khách với những thùng rượu vang thủ công bên dòng sông Margaret tuyệt đẹp. Bếp trưởng Palisa Anderson danh tiếng đã chế tác một trải nghiệm vô cùng đặc biệt, đưa những nguyên liệu địa phương vào thực đơn mang phong cách ẩm thực Thái Lan. Vị cay đầy chất Á hoà quyện với những ly vang Sauvignon đậm đà dường như đã đánh thức mọi giác quan.

Được biết tới là người có tình yêu lớn và sự tôn thờ vùng đất này, Anderson đã tự trồng các nguyên liệu châu Á một cách tự nhiên hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ không dùng đến hóa chất. Chế tác các món ăn thủ công, niềm đam mê và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết là một ví dụ điển hình theo cách mà Lexus sáng tạo ra những chiếc xe sang.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 5

Đây là lễ hội ẩm thực lớn bậc nhất tại miền Tây Australia. Lễ hội ẩm thực và rượu vang này đã giành nhiều giải thưởng và là một trong những lễ hội được mong đợi nhất thế giới. Có rất ít sự kiện ẩm thực trên thế giới mà thu hút nhiều đến vậy những đầu bếp hàng đầu thế giới tham gia như Carl Cracco, Marco Pierre White, James Halliday, Paul Carmichael, Matt Stone, Peirre Koffman, Mark Best, David Thompson, Francis Mallman và hàng trăm người có ảnh hưởng khác.

Lexus là một trong những nhà tài trợ vận chuyển chính thức cho lễ hội ẩm thực Tây Úc, nơi những bậc thầy ẩm thực tạo ra những trải nghiệm ẩm thực phân tử thăng hoa cho thực khách. Trung tâm của lễ hội là Gourmet Village, nơi giao thoa của ẩm thực Tây Úc và vùng Margaret River.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 6

Ngoài ra, mọi người có thể tham gia các hoạt động như tour biểu diễn nghệ thuật, nếm thử rượu vang, học làm phô-mai…

Fraser Gallop Estate, một trong những trang trại trồng nho và sản xuất rượu vang tên tuổi nhất tại Margaret River là nơi tạo nên những trải nghiệm tiệc tối không thể nào quên. Tọa lạc trên vùng đất trải dài hơn 160 mẫu Anh (tương đương 640,000 m2), một tòa lâu đài mang kiến trúc Pháp là nơi diễn ra bữa tối đặc biệt do bếp trưởng nổi tiếng Nelly Robinson của nhà hàng Sydney.

Một bữa tiệc độc đáo tại Fraser Gallop dành riêng cho những người sành ăn trong một khu vườn xanh mướt thả mình bên dòng nước êm đềm còn khơi dậy nhiều hơn nữa sự ấn tượng đối với vùng đất này. Đầu bếp Nelly Robinson không chỉ là một nghệ sĩ ẩm thực, mà anh hẳn còn phải là một “diễn giả” tuyệt vời khi nói về những món ăn tràn ngập sáng tạo, tâm huyết và người ta hẳn cảm thấy rõ sự tinh tế, tỉ mỉ và tình yêu của anh dành cho mỗi một “tác phẩm nghệ thuật” dưới hình hài những món ăn. Anh đã mang đến sự đột phá thông qua những kỹ thuật chế biến tân tiến và sức sáng tạo vô hạn, mang tới một trải nghiệm ẩm thực đầy hứng khởi, kích thích không chỉ vị giác mà còn cả trí tưởng tượng của các thực khách. Sự tiếp cận đầy mới mẻ đối với ẩm thực phân tử thể hiện cách mà công nghệ và ẩm thực giao thoa.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 7

Như lời ông Akio Toyota, Giám đốc điều hành Lexus từng chia sẻ: “Lexus không chỉ chế tạo những chiếc xe đẳng cấp, chúng tôi muốn khơi gợi mọi giác quan của khách hàng”, những trải nghiệm ẩm thực này được sáng tạo bởi những bếp trưởng hàng đầu thế giới. Món ăn, cách bày trí, sáng tạo từng bữa tiệc cũng giống như cách Lexus chế tạo từng chiếc xe sang – khơi nguồn từ trí tưởng tượng và công nghệ sáng tạo hướng tới tương lai, đam mê vươn tới sự hoàn hảo, vẻ đẹp thiết kế táo bạo và chăm chút đến từng chi tiết theo đúng tinh thần của những bậc thầy thủ công Takumi của Nhật Bản.

Những thượng khách của Lexus đã phải thốt lên sau hành trình rằng, “Escape to Amazing 2019” hẳn là một trong những trải nghiệm tuyệt vời nhất về sự hòa quyện hương vị Tây Úc cùng thiên nhiên tươi đẹp nơi đây. Đây sẽ là điểm đến đầu tiên , là sự kết nối giữa Margaret River với những điểm đến trong tương lai, sẽ còn rất nhiều trải nghiệm độc đáo, vượt qua ranh giới trí tưởng tượng trong hành trình khám phá những hương vị tuyệt vời nhất mà Lexus mang lại.

ESCAPE TO AMAZING – Chuyến đi của hương vị Tây Úc và những  trải nghiệm tuyệt vời - 8

Bài viết: Ngô Mai 

Thiết kế: Khương Hiền