2 người đàn ông tuổi Dậu bỏ lương cao về quê làm chuyện kỳ lạ với trứng gà

"Nhiều người nghĩ chúng tôi khùng"

Tốt nghiệp chuyên ngành điện của Trường Đại học điện lực, anh Hà Minh Nguyện (SN 1993, phường Đông Sơn, thị xã Bỉm Sơn, tỉnh Thanh Hóa) từng có mức lương tương đối cao sau khi ra trường. Thế nhưng, chàng trai trẻ đã quyết định bỏ công việc kỹ sư để về quê mở trang trại nuôi gà bằng thảo dược.

Anh Nguyện cho biết, ý tưởng nuôi gà bằng thảo mộc được anh ấp ủ cách đây 5 năm. Sau mỗi lần về quê, nhìn cánh đồng lúa, ngô của bà con làm ra nhưng không mang lại thu nhập cao. Nhận thấy ở quê có tiềm năng, lợi thế để nuôi gà nên anh nảy sinh ý tưởng biến những tiềm năng đó thành các sản phẩm có giá trị để khởi nghiệp.

Năm 2021, dịch Covid-19 bùng phát, chàng trai trẻ xin nghỉ việc ở công ty rồi khăn gói về quê. Quyết định táo bạo này khiến gia đình anh bất ngờ và ra sức can ngăn. 

Theo anh Nguyện, trước khi bỏ phố về quê, thông qua tài liệu, tạp chí khoa học quốc tế, anh đã dành nhiều thời gian nghiên cứu, trau dồi kiến thức nuôi gà bằng thảo dược. Đặc biệt, tranh thủ những lúc rảnh rỗi, anh đi các trang trại gà để trải nghiệm, học tập.

"Cũng giống nhiều bạn trẻ khác, khi bỏ phố về quê phải chấp nhận từ bỏ mọi tiện ích, mức lương hấp dẫn ở thành thị. Đương nhiên, không tránh khỏi sự can ngăn từ gia đình. Nhưng trong thâm tâm của tôi, tôi trở về quê để làm những điều khác biệt và tạo ra giá trị cao hơn cho các sản phẩm của bà con địa phương", anh Nguyện nói.

Trở về quê với ý tưởng độc đáo, thời gian đầu anh Nguyện gặp khó khăn vì thiếu địa điểm làm trang trại. Cho đến một ngày, tình cờ ngồi uống cà phê cùng người bạn, chàng trai trẻ gặp anh Lại Thành Biên (SN 1981, người cùng quê), làm quản lý lò vôi.

Trong cuộc trò chuyện vỏn vẹn 15 phút với người em, biết Nguyện chung đam mê làm trang trại, nhận thấy gia đình có 3ha đất canh tác nông nghiệp nên anh Biên và anh Nguyện bắt tay hợp tác.

"Tôi đam mê làm kinh tế từ năm 21 tuổi, tôi cũng từng làm việc ở nước ngoài, được tận mắt thấy cách thức làm nông nghiệp khá hiệu quả ở các nước phát triển nên rất ham. Tuy nhiên, sau khi về nước, vì nhiều vướng mắc nên không thực hiện được đam mê.

Đến khi gặp Nguyện, nghe cậu ấy nêu ra ý tưởng, tôi đã tìm thấy bạn đồng hành, bỏ nghề quản lý lò vôi rồi 2 anh em vào khu đồi trong chân núi để làm việc. Cũng nhiều người nghĩ chúng tôi bị khùng khi lựa chọn cái nghề vất vả này", anh Biên nói.  

Sau "cú bắt tay lịch sử", 2 người đàn ông tuổi Dậu bỏ công việc thường ngày để chuyên tâm vào nghiên cứu, làm chuồng trại rồi mua gà nuôi. Họ bắt đầu quá trình kinh doanh của mình bằng giống gà Ai Cập.

Kỹ sư điện nhập vai bác sĩ thú y

Những tưởng sự hợp sức của 2 người sẽ sớm thành công. Thế nhưng, câu chuyện khởi nghiệp chẳng dễ dàng, suốt 2 năm ròng rã họ hứng chịu thất bại nặng nề.

Do chưa nắm vững kỹ thuật nên chất lượng trứng gà đẻ ra không đạt năng suất, tỷ lệ chất dinh dưỡng không cao, việc xuất ra thị trường gặp nhiều khó khăn. Từ năm 2021 đến cuối năm 2022, trại gà của 2 anh em thua lỗ hơn 400 triệu đồng.

Thất bại nhưng không nản lòng, mỗi ngày, anh Nguyện tập trung, miệt mài nghiên cứu tìm ra nguyên lý để khắc phục những sự cố, tồn tại trong quá trình làm việc. Đến đầu năm 2023, mô hình nuôi gà thảo dược của họ đã thành công.

Anh Nguyện cho hay, quá trình nuôi gà, ngoài những thảo dược như đinh lăng, chùm ngây, sả, trại gà của anh không sử dụng cám công nghiệp. Thức ăn chủ yếu được sử dụng là phụ phẩm nông nghiệp gồm ngô, lúa, đậu tương. Đặc biệt, anh Nguyện còn nghiên cứu ra đạm cá thảo dược, đây là công thức dẫn đến thành công với trại gà.

"Đây là một dạng của công nghệ vi sinh nhằm hỗ trợ thức ăn, tăng thêm chất dinh dưỡng và sức đề kháng tốt. Bởi vậy mà chúng tôi luôn nói không với kháng sinh trong quá trình nuôi gà", chàng trai trẻ bật mí. 

Theo anh Nguyện, gà nuôi bằng thảo dược có sức đề kháng tốt, tuy nhiên cũng thường hay mắc các chứng bệnh như hen, đường ruột. Vì vậy, anh luôn chú trọng đến việc tạo môi trường tốt cho con gà sinh trưởng.

Khu vực chuồng trại được anh thiết kế thông thoáng về mùa hè, mát mẻ về mùa đông, tránh hướng gió bắc. Ngoài ra, anh còn sử dụng đệm lót sinh học được làm từ vỏ trấu hun khói kết hợp phương pháp lên men vi sinh để đảm bảo an toàn cho đàn gà nuôi.

"Có những lúc tôi phải đóng nhiều vai, từ bác sĩ thú y đến bảo vệ, thậm chí là nhà nghiên cứu. Mục tiêu hướng đến của chúng tôi là sản phẩm an toàn, chất lượng tốt, kể cả khi gà bị bệnh, chúng tôi chỉ sử dụng thảo dược để điều trị", ông chủ trại gà chia sẻ.

Ước mơ đưa trứng gà thảo dược thành đặc sản xứ Thanh

Hiện trang trại có quy mô hơn 3ha với khoảng 1.200 gà Ai Cập đẻ trứng. Ngoài ra, còn liên kết sản xuất cùng 2 trại gà của người dân trên địa bàn với quy mô 3.000 con. Trung bình mỗi ngày trại gà của anh Nguyện và anh Biên xuất ra thị trường khoảng 2.000-2.500 quả trứng, trừ chi phí thu nhập khoảng 2 triệu đồng/ngày.

Đại diện chủ trang trại chia sẻ, trứng gà thảo dược có giá trị dinh dưỡng cao bởi hàm lượng Omega-3 cao hơn 10-15 lần so với trứng gà thường.

"Đây là điều khác biệt chỉ có ở trứng gà thảo dược. Hàm lượng Omega 3 cao nên khi ăn sẽ có cảm giác béo, ngậy, lòng đỏ của quả trứng không bị khô. Vì vậy, sản phẩm trứng gà thảo dược rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, người già", anh Nguyện chia sẻ. 

Cũng theo anh Nguyện, anh đang hoàn tất các thủ tục để sản phẩm trứng gà thảo dược của trang trại được công nhận là sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGap. Thời gian qua, nhận thấy được hiệu quả của mô hình, nhiều người dân trên địa bàn đã liên hệ đăng ký liên kết chăn nuôi. 

"Đây là tín hiệu đáng mừng, chúng tôi luôn mong muốn tạo ra giá trị kinh tế cao từ tiềm năng sẵn có của địa phương. Nâng tầm sản phẩm giúp bà con là mục tiêu chúng tôi hướng đến. Hy vọng, một ngày gần nhất, khi nhắc đến Thanh Hóa, nhiều người sẽ nghĩ đến trứng gà thảo dược như một đặc sản giống như nem chua", anh Nguyện chia sẻ. 

Ngoài thành công với sản phẩm trứng gà thảo dược, tại trang trại đang tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 5 lao động trên địa bàn, với mức lương 7 triệu đồng/tháng. 

Ông Lại Thành Tuyên, Phó Chủ tịch UBND phường Đông Sơn, cho biết, đây là mô hình mới lạ và đầu tiên ở địa phương. 

"Sản phẩm trứng gà thảo dược tại trang trại làm ra đã được lấy mẫu kiểm định, chất lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với trứng thường. Ngoài chất lượng tốt, sản phẩm sử dụng nguồn thức ăn rất an toàn, đó là những sản phẩm từ ngành nông nghiệp như ngô, lúa kết hợp cùng thảo dược như đinh lăng, chùm ngây...", ông Tuyên cho biết.    

Theo ông Tuyên, sản phẩm đem lại hiệu quả kinh tế cao, địa phương hy vọng trong thời gian tới, sản phẩm sẽ "bùng nổ" hơn nữa trên thị trường để nâng tầm quy mô, góp phần phát triển kinh tế ở địa phương, tạo công ăn việc làm cho nhiều người dân.