(Dân trí) - Nhiều năm nghiên cứu dinh dưỡng, một giáo sư 89 tuổi lại không ăn sáng theo cách quen thuộc của số đông. Thói quen tưởng chừng “ngược đời” ấy phản ánh triết lý ăn uống bà theo đuổi suốt cuộc đời.

(Dân trí) - Trong bản cập nhật hướng dẫn dinh dưỡng quốc gia vừa được công bố, Mỹ đã đưa ra nhiều điều chỉnh đáng chú ý đối với mô hình phân loại thực phẩm.

(Dân trí) - Omega-3 không phải là dưỡng chất xa xỉ. Chỉ cần lựa chọn đúng những loại cá quen thuộc, ăn đều đặn và hợp lý, tim mạch, đôi mắt và não bộ đều có thể được bảo vệ một cách bền vững và an toàn.

(Dân trí) - Chọn sai thực phẩm có thể khiến đường huyết tăng nhanh ngay từ đầu ngày. Các chuyên gia cảnh báo một số món quen thuộc dễ gây mệt mỏi, đói sớm và rối loạn chuyển hóa, nhất là với người thừa cân.

(Dân trí) - Trà là thức uống trường thọ được ưa chuộng bởi những người sống thọ nhất thế giới. Vậy cơ chế của trà là gì mà có thể kéo dài tuổi thọ, giảm căng thẳng, bảo vệ chống lại ung thư...?

(Dân trí) - Củ cải trắng là một loại rau ít calo, giàu chất xơ, chứa các hợp chất thực vật có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh như tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.

(Dân trí) - Một bát canh rau ngót quen thuộc trong bữa cơm gia đình hóa ra lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Vì sao loại rau dân dã này ngày càng được các chuyên gia khuyến nghị sử dụng thường xuyên?

(Dân trí) - Su hào được tiêu thụ rộng rãi ở châu Âu, châu Á và ngày càng phổ biến trên thế giới. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc ung thư, tiểu đường, tim mạch…

(Dân trí) - Trong căn bếp của hầu hết gia đình Việt, có một thực phẩm quen thuộc nhưng lại được xem là nguồn dinh dưỡng gần như trọn vẹn cho cơ thể, đặc biệt trong bữa sáng.

(Dân trí) - Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, bắt đầu ngày mới bằng trứng và rau có thể mang lại hiệu quả giảm mỡ, ổn định đường huyết và duy trì khối cơ tốt hơn.

(Dân trí) - Không chỉ nổi bật bởi mùi thơm đặc trưng trong ẩm thực, loại hạt này còn được nhiều chuyên gia y học quan tâm nhờ các hoạt chất quý hỗ trợ tiêu hóa, kháng viêm và cải thiện sức khỏe.

(Dân trí) - Không chỉ là gia vị quen thuộc trong mọi gian bếp, hành lá còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “vị thuốc” tự nhiên có khả năng phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm, trong đó có ung thư.