Phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Dân trí Để phòng ngừa những căn bệnh đáng sợ do ngộ độc thực phẩm gây ra, bạn nhất định phải tuân thủ những điều sau:
>>Những căn bệnh đáng sợ từ thực phẩm ô nhiễm
>>"Rình rập" nguy cơ ngộ độc từ những thực phẩm quen thuộc
>>"Soi" thành phần khó tin trong 8 thực phẩm ưa thích

Phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm - 1

Khi nào cần gọi bác sĩ

Hầu hết các bệnh do ngộ độc thực phẩm sẽ tự hết, nhưng bạn nên gọi bác sĩ nếu thấy:

• Sốt cao

• Phân có máu

• Nôn kéo dài

• Tiêu chảy kéo dài quá 3 ngày

• Dấu hiệu mất nước (khô miệng, chóng mặt, giảm tiểu tiện)

Phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm - 2

Những lời khuyên để chế biến thực phẩm an toàn

• Rửa tay kỹ trước khi chế biến thức ăn.

• Rửa dao thớt, bát đũa, đồ dùng và bàn bếp sau khi tiếp xúc với thịt sống.

• Rửa sản phẩm dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy.

• Vứt bỏ lớp lá ngoài của rau diếp hoặc bắp cải.

• Nấu thịt, gia cầm và trứng với nhiệt độ thích hợp.

• Giữ nóng thức ăn nóng và giữ lạnh thức ăn lạnh.

Phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm - 3

Thận trọng đặc biệt

Một số nhóm đối tượng bị tăng nguy cơ mắc bệnh qua đường thực phẩm hoặc bị bệnh nặng. Phụ nữ có thai, người già, trẻ nhỏ, và những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương nên tránh ăn thịt và trứng chưa nấu chín, các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng, xúc xích và thịt chế biến sẵn chưa nấu chín và hải sản sống.

Cẩm Tú

MỚI NHẤT
1.000 người dân Hà Tĩnh được khám, phát thuốc miễn phí
1.000 người dân Hà Tĩnh được khám, phát thuốc miễn phí

(Dân trí) - Hưởng ứng 70 năm ngày Thương binh liệt sĩ 27/7, đoàn bác sĩ Bệnh viện K Trung ương phối hợp với Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh, Hội thầy thuốc trẻ Việt Nam tổ chức khám bệnh, phát thuốc miễn phí cho 1.000 thương binh, gia đình liệt sĩ, gia đình có công với Cách mạng tại 2 huyện của Hà Tĩnh.

Chủ nhật, 23/07/2017 - 03:50

10 lý do vì sao nên ngủ “nuy”?
10 lý do vì sao nên ngủ “nuy”?

(Dân trí) - Khi còn nhỏ, chúng ta luôn được dạy rằng cần mặc đồ ngủ mỗi khi vào giường nhưng ngày càng nhiều bằng chứng cho thấy khỏa thân khi ngủ sẽ có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 10 lý do có thể làm bạn “ném” bộ đồ ngủ ngay tối nay.

Chủ nhật, 23/07/2017 - 01:16

Hi hữu những người đàn ông hoãn phẫu thuật chuyển giới để đẻ con
Hi hữu những người đàn ông hoãn phẫu thuật chuyển giới để đẻ con

(Dân trí) - Hai người Anh đã trở thành những người đàn ông đầu tiên ở nước này sinh con sau khi hoãn phẫu thuật chuyển giới.

Chủ nhật, 23/07/2017 - 08:39

4 biện pháp phòng ngừa ung thư buồng trứng
4 biện pháp phòng ngừa ung thư buồng trứng

(Dân trí) - Đối với phụ nữ, ngoài ung thư tuyến sữa ra, khối u phụ khoa cũng dần dần tăng cao, trong đó ung thư buồng trứng là một ví dụ điển hình. Theo điều tra, trong số những người có khối u phụ khoa, ung thư buồng trứng chiếm 23%, tỉ lệ tử vong lại chiếm đến 43%. Vậy có cách nào phòng ngừa?

Chủ nhật, 23/07/2017 - 06:38

Khô miệng khiến ‘nụ cười nham nhở’
Khô miệng khiến ‘nụ cười nham nhở’

Thật là không may khi sự thiếu kiến thức về sức khỏe răng miệng sẽ làm cho nhiều người mắc bệnh về nướuvà nha chu nặng hơn. Hậu quả là sẽ làm răng họ “không cánh mà bay” vàkhông thể có nụ cười đẹp.

Chủ nhật, 23/07/2017 - 04:26

Uống rượu sẽ gây hại cho não bộ thanh thiếu niên mãi mãi
Uống rượu sẽ gây hại cho não bộ thanh thiếu niên mãi mãi

(Dân trí) - Một đêm bia rượu, đặc biệt là có rượu mạnh, không chỉ là một ý tưởng tồi. Bởi ngoài đau đầu vào sáng hôm sau, vài lần vào nhà vệ sinh, say rượu còn gây nhiều hậu quả nghiêm trọng hơn, đặc biệt là ở tuổi teen.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 04:15

Những cách đuổi muỗi không hóa chất
Những cách đuổi muỗi không hóa chất

(Dân trí) - Dịch sốt xuất huyết đang gia tăng, thủ phạm không ai khác chính là muỗi. Thay vì dùng các hoa chất để tạo ra môi trường sống không có muỗi, bạn nên thử 5 cách tự nhiên sau:

Thứ bảy, 22/07/2017 - 02:40

5 thứ mà các bác sĩ da liễu không bao giờ cho lên mặt
5 thứ mà các bác sĩ da liễu không bao giờ cho lên mặt

(Dân trí) - Trong công cuộc theo đuổi một làn da láng mịn, đôi khi những gì bạn không làm cho da mặt của mình cũng quan trọng như những gì bạn làm. Bởi những loại kem mới “thần kì” có thể gây kích ứng da mặt.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 12:17

Phẫu thuật viên nên khỏa thân trong phòng mổ để ngăn nhiễm khuẩn chéo
Phẫu thuật viên nên khỏa thân trong phòng mổ để ngăn nhiễm khuẩn chéo

(Dân trí) - Một bài viết đăng tải trên web của ĐH Washington (Mỹ) đang gây trang cãi khi đề xuất các phẫu thuật viên nên khỏa thân trong khi mổ để ít phát tán vi khuẩn trong phòng mổ hơn.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 10:28

Dân bức xúc vì để bệnh nhân quá nặng mới chuyển tuyến trên
Dân bức xúc vì để bệnh nhân quá nặng mới chuyển tuyến trên

(Dân trí) - Thái độ phục vụ chưa tốt của nhân viên bệnh viện, để bệnh quá nặng mới chuyển tuyến trên gây nguy hiểm tính mạng người bệnh,… là những vấn đề mà người dân còn bức xúc đối với ngành y tế tỉnh Bạc Liêu.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 08:36

Video: Cận cảnh bột ninh xương nấu phở siêu nhừ, tàn phá hơn cả thuốc độc
Video: Cận cảnh bột ninh xương nấu phở siêu nhừ, tàn phá hơn cả thuốc độc

Một loại gia vị là bột nhừ có thể giúp ninh xương trong khoảng 10 phút mềm như ninh 7 - 8 tiếng; người ăn phải bột này có thể mắc ung thư do chất độc hóa học cực kỳ nguy hại.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 06:53

Cùng một cây kim, giá tại 2 bệnh viện chênh nhau 7 lần
Cùng một cây kim, giá tại 2 bệnh viện chênh nhau 7 lần

Đều là một loại vật tư của cùng một nhà cung cấp, nhưng giá tại BV này lại cao gấp gần 7 lần so với BV khác.

Thứ bảy, 22/07/2017 - 06:40

ĐÁNG QUAN TÂM
Vụ thai lưu ở Nam Định: Do mẹ trụy mạch, hôn mê
Vụ thai lưu ở Nam Định: Do mẹ trụy mạch, hôn mê

(Dân trí) - Theo báo cáo của Sở Y tế tỉnh Nam Định về sự việc: “Thai nhi chết lưu không rõ nguyên nhân sau khi lên phòng mổ đẻ” ở Bệnh viện đa khoa huyện Ý Yên, nguyên nhân dẫn đến chết của thai nhi là do mẹ trụy mạch, hôn mê dẫn đến thai suy. Còn nguyên nhân gây trụy mạch, hôn mê trên sản phụ thì bệnh viện chưa xác định được.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 06:11

Giật mình cậu bé 14 tuổi ảo giác, hoang tưởng vì vào facebook 10 tiếng mỗi ngày
Giật mình cậu bé 14 tuổi ảo giác, hoang tưởng vì vào facebook 10 tiếng mỗi ngày

(Dân trí) - Khi bị bố mẹ tịch thu máy không cho dùng facebook, cậu bé 10 tuổi rơi vào tình trạng co giật. Các bác sĩ tâm thần cho biết, tiền sử dùng mạng xã hội 10 tiếng một ngày khiến cậu bé rơi vào ảo giác, hoang tưởng, luôn có “tiếng nói” thúc giục “mày phải chơi đi” trong đầu.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 04:21

Uống nhầm dầu hỏa, cháu bé 17 tháng tuổi bị viêm phổi nặng
Uống nhầm dầu hỏa, cháu bé 17 tháng tuổi bị viêm phổi nặng

(Dân trí) - Chiều ngày 21/7, TTND Nguyễn Viết Đồng, Phó Giám đốc Sở Y tế, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh cho biết, bệnh viện vừa chuyển một bệnh nhi bị viêm phổi nặng do uống nhầm dầu hỏa lên tuyến trên điều trị sau khi được sơ cứu ban đầu.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 03:32

Khám phá mới trong ngành dinh dưỡng nhi khoa thế giới
Khám phá mới trong ngành dinh dưỡng nhi khoa thế giới

Những tiến bộ không ngừng trong nghiên cứu khoa học dinh dưỡng đã phát hiện vì sao sữa mẹ luôn là hoàn hảo nhất với trẻ. Bác sỹ Lưu Thị Mỹ Thục - Trưởng khoa dinh dưỡng Viện Nhi Trung Ương sẽ có những chia sẻ về những nghiên cứu đột phá đáng ghi nhận này.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 02:01

Hội đồng xét kỷ luật Giám đốc bệnh viện vụ chạy thận: 100% đồng ý cách chức
Hội đồng xét kỷ luật Giám đốc bệnh viện vụ chạy thận: 100% đồng ý cách chức

(Dân trí) - Sáng nay 21/7, Hội đồng kỷ luật Sở Y tế tỉnh Hòa Bình đã xét kỷ luật đối với ông Trương Quý Dương - Giám đốc BVĐK tỉnh Hòa Bình với trách nhiệm là người đứng đầu để xảy ra sụ cố y khoa rất nghiêm trọng tại Đơn nguyên thận nhân tạo, Khoa hồi sức tich cực BVĐK tỉnh Hòa Bình khiến 8 người chết, 10 người cấp cứu.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 11:29

Có nguy cơ lây bệnh khi chăm sóc trẻ mắc sùi mào gà?
Có nguy cơ lây bệnh khi chăm sóc trẻ mắc sùi mào gà?

(Dân trí) - Do trẻ cần người chăm sóc nên một trong những mối lo ngại được đặt ra là những người thân chăm sóc các trẻ mắc sùi mào gà liệu có bị nhiễm bệnh? Và ngược lại là câu hỏi liệu cha mẹ có lây cho trẻ? Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với PGS.TS Lê Hữu Doanh về vấn đề này.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 09:25

Vụ trẻ mắc sùi mào gà sau chữa hẹp bao quy đầu: Tăng vọt thêm 22 bệnh nhi
Vụ trẻ mắc sùi mào gà sau chữa hẹp bao quy đầu: Tăng vọt thêm 22 bệnh nhi

(Dân trí) - Theo thông tin chính thức từ Viện Da liễu Trung ương, chỉ tính riêng từ ngày 16-20/7, đã có thêm 22 trẻ mắc sùi mào gà đến khám tại Viện, nâng tổng số trẻ bị sùi mào gà lên 74 trường hợp.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 07:59

Công khai rao bán tinh trùng qua mạng
Công khai rao bán tinh trùng qua mạng

Chỉ cần gõ cụm từ “bán tinh trùng”trên Google, trong vòng 0,46 giây cho ra 2.240.000 kết quả từ mua bántinh trùng trực tuyến trên mạng tới mua bán qua điện thoại hoặc hẹn gặpmặt trực tiếp…

Thứ sáu, 21/07/2017 - 07:27

Ngủ trên giường, bé 5 tuổi hôn mê sâu nghi do rắn hổ cắn
Ngủ trên giường, bé 5 tuổi hôn mê sâu nghi do rắn hổ cắn

(Dân trí) - sáng sớm ngày 18/7, khi cháu Duy còn ngủ trên giường thì gia đình bất ngờ nghe tiếng cháu la lớn. Khi chạy vào kiểm tra, bố cháu thấy ngón tay bên phải của con bị chảy máu và có dấu răng của rắn.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 06:47

Thờ ơ với dịch, 15 người bị sốt xuất huyết “đoạt mạng”
Thờ ơ với dịch, 15 người bị sốt xuất huyết “đoạt mạng”

(Dân trí) - Chủ quan với sốt xuất huyết, ít nhất 15 người trên cả nước đã bị căn bệnh này “đoạt mạng”. Ngoài tình trạng bệnh lý, Bộ Y tế cho rằng nguyên nhân bệnh nặng, tử vong còn xuất phát từ sự thờ ơ của mọi người với dịch bệnh.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 04:49

Cậu bé 10 năm đi “chân đất” vì ngón chân phì đại hiếm gặp
Cậu bé 10 năm đi “chân đất” vì ngón chân phì đại hiếm gặp

(Dân trí) - Mắc bệnh lý phì đại ngón chân khổng lồ hiếm gặp từ khi chào đời, 10 năm qua cậu bé phải chịu cảnh “chân đất”. Các bác sĩ đang nỗ lực phẫu thuật với hy vọng giúp bệnh nhi có thể mang được dày dép.

Thứ sáu, 21/07/2017 - 04:16

Vụ ngộ độc tập thể ở Gia Lai: Xác định được củ “lạ” ngâm trong rượu
Vụ ngộ độc tập thể ở Gia Lai: Xác định được củ “lạ” ngâm trong rượu

(Dân trí) - Chiều 20/7, ông Nguyễn Văn Đang-Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Gia Lai cho biết, đã có kết quả xét nghiệm nguyên nhân vụ 6 người bị ngộ độc thực phẩm tại TP. Pleiku do ngộ độc rượu có ngâm củ “lạ”.

Thứ năm, 20/07/2017 - 08:53