Chủ nhật 01/07/2018 - 11:03

Nhọc nhằn nghề săn nấm cả triệu đồng một kg ở Tây Bắc

Mùa nấm rừng bắt đầu vào tháng 4, tháng 5 âm lịch hằng năm, nhưng nấm chỉ mọc sau những cơn mưa khi mặt đất đủ ẩm. Đây cũng là khoảng thời gian người dân vùng cao mong chờ nhất bởi sẽ là cơ hội tăng thêm thu nhập.
>>Saudi Arabia: Nhiều phụ nữ chọn nghề tài xế sau khi bỏ lệnh cấm lái xe
>>Lãi 70 triệu đồng mỗi tháng từ nghề buôn phân gà...
>>Làng nghề đang vắng bóng lao động trẻ

Mỗi kg nấm giá gần triệu đồng

Nấm là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao được khoa học chứng minh tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn được nhiều gia đình ưa thích, thậm chí sẵn sàng chi gần triệu đồng để có được bữa nấm ngon, bổ dưỡng. Những người hái nấm cho biết, thị trường tiêu thụ chủ yếu là Hà Khẩu (Trung Quốc), vì người dân bên kia biên giới rất chuộng món nấm cho bữa ăn hằng ngày.

Chị Lương Thị Hà, xã Quang Kim (Bát Xát) tranh thủ buổi sáng sớm lên rừng hái những cây nấm tươi để kịp cung cấp cho bữa ăn trưa của người Trung Quốc. Sau khi hái nấm, chị Hà cẩn thận cho vào những chiếc túi, mỗi túi chỉ đựng vài lạng nấm để tai nấm không bị dập vì đè lên nhau.

Sau đó, chị dùng que xiên qua gùi rồi buộc những túi nấm vào chiếc que. Đây là cách bảo quản làm cho nấm không bị nát, khi vận chuyển vẫn giữ được độ tươi ngon. Sau khi đặt chân đến Hà Khẩu, có nhiều người Trung Quốc chờ mua nấm rừng của chị.

Nấm rừng được người Trung Quốc ưa chuộng.
Nấm rừng được người Trung Quốc ưa chuộng.

Chị Hà cho biết: “Mỗi kg nấm có giá 150 tệ (gần 600 nghìn đồng tiền Việt), ngày được giá có khi tôi bán được 200 tệ/kg. Nấm rừng sang đến Hà Khẩu không bao giờ lo ế, thậm chí chỉ sợ không đủ để bán”.

Cùng đoàn hái nấm với chị Hà, chị Nguyễn Thị Yên, xã Hợp Thành (thành phố Lào Cai) được thực khách Trung Quốc săn đón ngay khi đặt chân đến Hà Khẩu. Chị Yên chia nấm thành những túi nhỏ, mỗi túi có giá 70 tệ (gần 300 nghìn đồng).

Ngày hôm nay chị chỉ hái được 8 túi nấm, thế là thu nhập của chị trong ngày cũng kha khá. Không trả giá, nếu không mua nhanh là hết nên người hái nấm như chị Yên có vẻ thích bán nấm tại Hà Khẩu. Ch

ị Yên chia sẻ: “Tôi có vài khách quen người Trung Quốc tại Hà Khẩu, cứ ngày nào có nấm là họ đón sẵn chờ mua. Thời gian có nấm rừng không kéo dài nên họ tranh thủ mua những cây nấm rừng tươi về bồi bổ sức khỏe. Một bát canh nấm có giá vài trăm nghìn đồng không có gì là lạ”.

Nhọc nhằn nghề săn nấm

Mặc dù giá thành rất cao, nhưng để có được những cây nấm tươi ngon đến bàn ăn của thực khách, người hái nấm phải bỏ bao công sức, biết bao giọt mồ hôi rịn dài trên trán, khi bản làng còn chưa thức giấc, người hái nấm đã lên đường.

Câu chuyện nấm rừng bán được giá ở thị trường Hà Khẩu (Trung Quốc) thực sự những người hái nấm chỉ muốn chia sẻ cho gia đình, họ hàng mà không muốn được lan truyền rộng rãi. Nhiều người biết, nghĩa là nguồn nấm của họ sẽ giảm và càng nhiều người bán nấm giá cũng sẽ bị giảm. Đó là lý do vì sao người hái nấm không muốn chia sẻ nhiều về kinh nghiệm làm thế nào để tìm được nguồn nấm dồi dào, những yếu tố nào quyết định có nấm hay không.

Thức dậy từ 4 giờ sáng, ăn vội bát cơm nguội với chút thức ăn từ bữa tối hôm trước, chị Nguyễn Thị Yên, xã Hợp Thành (thành phố Lào Cai) quấn lại chiếc khăn đội đầu cho chặt rồi đeo lù cở đi về phía vạt rừng sau nhà. Để đến được đó, chị phải đi bộ leo dốc dựng đứng gần 30 phút.

Sau cơn mưa hôm trước, đường mòn trở nên trơn trượt, phải bám vào những gốc cây dại mọc ở sườn núi, chị Yên mới không bị ngã. “Nấm chỉ ngon nhất trong vòng 2 ngày đầu mọc nên phải tranh thủ hái lúc mũ nấm chưa bung nở, khách hàng thích ăn nhất loại nấm còn ngủ mũ và loại này cũng được giá nhất”, chị Yên chia sẻ về kinh nghiệm chọn nấm ngon.

Quan trọng nhất là người hái nấm biết phân biệt nấm lành và nấm độc, mùa này vạt rừng chị Yên hái tuyệt nhiên không có nấm độc và theo kinh nghiệm của chị thì nấm rừng ngon duy nhất loại màu trắng.

Nấm mọc không nhiều và phải mất khá nhiều thời gian mới có thể hái được 1 kg nấm. Người hái giỏi nhất chỉ được 5 kg trong một buổi sáng. Khi mặt trời chưa lên sau ngọn cây rừng, những người hái nấm nhanh chóng xuống núi chở nấm đi về phía cửa khẩu. “Thời gian có nấm ít lắm, đó là cơ hội kiếm tiền nên dù mệt, dù đường khó đi nhưng chúng tôi vẫn cố gắng được”, chị Lương Thị Hà tâm sự.

Với người phụ nữ vùng cao, không dễ để kiếm được tiền triệu trong vòng một ngày, chỉ đến mùa nấm điều đó mới xảy ra. Vì vậy, họ mong chờ đến mùa nấm rừng lắm. Không biết bao lần ngã, bao lần sức khỏe yếu đi vì dậy sớm, đi bộ quãng đường xa để hái được những cây nấm ngon đem bán cho thực khách.

Đằng sau món nấm có giá tiền triệu là cả một câu chuyện dài về nỗi vất vả của người hái. Khách hằng chuộng món nấm, còn người hái có thêm thu nhập trang trải cuộc sống hàng ngày, nuôi các con ăn học, nên mùa nấm rừng được cả người bán, người mua mong chờ đến nhanh và kéo dài thêm nữa.

Theo Danviet.vn

MỚI NHẤT
Thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm từ mô hình ương giống cá chạch lấu
Thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm từ mô hình ương giống cá chạch lấu

Mô hình ương giống cá chạch lấu, một loài cá ngon và hiện còn rất ít trong tự nhiên, giúp nông dân Hậu Giang thu cả tỷ đồng mỗi năm.

Thứ ba, 03/07/2018 - 02:30

Reviewer - Nghề mới được giới trẻ Việt đón nhận
Reviewer - Nghề mới được giới trẻ Việt đón nhận

Reviewer - người thưởng thức và viết cảm nhận về sản phẩm đang ngày càng được giới trẻ Việt đón nhận trong vài năm trở lại đây.

Thứ ba, 03/07/2018 - 08:16

Nhiều sáng kiến, đề tài ngàn đô la đến từ các đoàn viên công đoàn
Nhiều sáng kiến, đề tài ngàn đô la đến từ các đoàn viên công đoàn

(Dân trí) - Trong 5 năm qua, hơn 1,2 triệu lượt cán bộ quản lý, kỹ sư, công nhân có đề tài nghiên cứu khoa học, sáng kiến làm lợi hàng trăm ngàn tỷ đồng. Nhiều sáng kiến đã đoạt giải thưởng sáng tạo khoa học công nghệ VN, Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc.

Thứ ba, 03/07/2018 - 07:45

6 đặc điểm của người làm nên sự nghiệp lớn
6 đặc điểm của người làm nên sự nghiệp lớn

Chắc hẳn bạn đã nhiều lần thắc mắc, tại sao những người giàu ngày càng giàu có trong khi những người nghèo cứ mãi sống trong cảnh thiếu thốn. Lời giải thích nằm ở sự khác biệt về cách gây dựng và quản lý tài sản của 2 nhóm người.

Thứ ba, 03/07/2018 - 07:15

Nghỉ việc riêng không được tính để xét nâng bậc lương
Nghỉ việc riêng không được tính để xét nâng bậc lương

Bà Dương Thị Thu Hương đề nghị giải đáp trường hợp sau: Một giáo viên xin nghỉ việc riêng không hưởng lương từ tháng 3/2018 đến hết tháng 2/2019, được cơ quan chủ quản đồng ý. Tháng 6/2018, giáo viên này đủ thời gian tăng 1% phụ cấp thâm niên nghề, đến tháng 9/2018 đủ thời gian giữ bậc cũ để xét nâng bậc lương thường xuyên.

Thứ ba, 03/07/2018 - 06:04

Thủ tướng nói về việc trả lương cho người bị tù giam và buộc thôi việc
Thủ tướng nói về việc trả lương cho người bị tù giam và buộc thôi việc

(Dân trí) - Những người đang chấp hành hình phạt tù giam nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì được ủy quyền cho người khác làm thủ tục giải quyết chế độ; những người đang hưởng lương hưu mà bị phạt tù giam thì vẫn được tiếp tục chi trả lương hưu cho thời gian chấp hành hình phạt tù...

Thứ hai, 02/07/2018 - 05:49

Vụ cô gái Bella: Sẽ làm thủ tục bàn giao về Hải Dương
Vụ cô gái Bella: Sẽ làm thủ tục bàn giao về Hải Dương

(Dân trí) - Chiều 2/7, lãnh đạo Phòng Bảo trợ xã hội (Sở LĐ-TB&XH Hà Nội) thông tin với PV Dân trí, cô gái thường được gọi là Bella đã có thái độ hợp tác với Trung tâm bảo trợ xã hội 1 (Đông Anh, Hà Nội). Trong thời gian sớm nhất, Trung tâm sẽ chuyển đối tượng trên về nơi cư trú ở Hải Dương.

Thứ hai, 02/07/2018 - 04:13

Hàn Quốc áp dụng chính sách làm việc tối đa 52 giờ/tuần
Hàn Quốc áp dụng chính sách làm việc tối đa 52 giờ/tuần

Bắt đầu từ tháng 7 này, người lao động Hàn Quốc sẽ làm việc tối đa 52 giờ/tuần theo chính sách mới, nhằm đảm bảo cân bằng cuộc sống và công việc.

Thứ hai, 02/07/2018 - 06:05

Mưu sinh giữa nắng hè đổ lửa
Mưu sinh giữa nắng hè đổ lửa

Hà Nội mùa nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời nhiều khi lên đến 35 – 40 độ C nhưng nhiều người lao động như công nhân vệ sinh môi trường, công nhân xây dựng, người bán hàng rong, xe ôm… vẫn phơi mình giữa nắng hè đổ lửa vì cuộc sống mưu sinh.

Thứ hai, 02/07/2018 - 06:04

Muốn hành nghề bất động sản, cần điều kiện chứng chỉ ra sao?
Muốn hành nghề bất động sản, cần điều kiện chứng chỉ ra sao?

Bà Thu Trang (Hà Nội) hỏi: Giấy chứng nhận khoá học về đào tạo kiến thức bất động sản của tôi được cấp từ năm 2011 đến nay có còn hiệu lực để nộp hồ sơ sát hạch nữa không? Tôi phải nộp hồ sơ sát hạch ở đâu? Cơ quan nào có trách nhiệm tiếp nhận và giải quyết?

Thứ hai, 02/07/2018 - 06:04

Nghề “nhồi khách” lên tàu điện ngầm ở Nhật
Nghề “nhồi khách” lên tàu điện ngầm ở Nhật

Vào giờ cao điểm của các ga tàu điện ngầm ở Tokyo, có những nhân viên mặc đồng phục, đầu đội mũ, đeo găng tay trắng và… đẩy hành khách lên tàu.

Thứ hai, 02/07/2018 - 06:03

Bị “sờ gáy” mới chịu đóng BHXH
Bị “sờ gáy” mới chịu đóng BHXH

Tại TP HCM, nhiều doanh nghiệp (DN) hoạt động bình thường, làm ăn tốt nhưng vẫn để nợ BHXH. Chỉ đến khi lực lượng thanh tra chuyên ngành của cơ quan BHXH TPHCM tổ chức thanh, kiểm tra, nhắc nhở thì DN mới chịu trích tiền truy đóng.

Thứ hai, 02/07/2018 - 06:03

ĐÁNG QUAN TÂM
Ngành nghề chỉ dành cho lao động nữ ở Nhật Bản
Ngành nghề chỉ dành cho lao động nữ ở Nhật Bản

Những hệ thống bán hàng chỉ dành cho lao động nữ không chỉ mang lại thu nhập mà còn mang lại cơ hội cho phụ nữ Nhật tham gia nhiều hơn vào các công việc ngoài xã hội.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 10:50

BHYT: Tăng hơn 20 % đối tượng tham gia trong 6 năm
BHYT: Tăng hơn 20 % đối tượng tham gia trong 6 năm

(Dân trí) - “Tỷ lệ bao phủ BHYT tăng nhanh. Cuối năm 2012, tỷ lệ chỉ đạt 66,8% dân số. Đến hết tháng 5/2018, tỷ lệ trên đã xấp xỉ 87%. Đối tượng BHYT hộ gia đình - nhóm khó vận động tham gia nhất - đã có tỷ lệ tăng trưởng đáng kể và liên tục trong khoảng 10 năm qua”.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 06:33

Hàng chục triệu chủ thẻ BHYT tăng mức đóng từ 1/7
Hàng chục triệu chủ thẻ BHYT tăng mức đóng từ 1/7

(Dân trí) - Theo ông Nguyễn Trí Đại, trưởng Ban Thu (Bảo hiểm xã hội VN), thời điểm 1/7/2018, mức lương cơ sở tăng thêm 90.000 đồng/tháng cũng khiến hàng chục triệu chủ thẻ bảo hiểm y tế được điều chỉnh mức đóng.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 06:04

Lừa chạy vào trường quân sự lấy 800 triệu đồng rồi bỏ trốn
Lừa chạy vào trường quân sự lấy 800 triệu đồng rồi bỏ trốn

Sau khi lừa được 2 người lấy 800 triệu đồng chạy việc, Hà bỏ trốn vào TP.HCM.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 06:03

Bảy khác biệt giữa doanh nhân và người lao động
Bảy khác biệt giữa doanh nhân và người lao động

Trong thế giới kinh doanh, chỉ có hai loại người: Doanh nhân và người lao động. Dưới đây là những điểm khác biệt giữa hai đối tượng này. Những điểm khác biệt cũng lý giải vì sao nhiều người muốn thành doanh nhân, nhưng họ không bao giờ đạt được mục tiêu.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 06:03

Hôm nay (1/7): Đồng loạt tăng lương cơ sở, lương hưu, trợ cấp BHXH
Hôm nay (1/7): Đồng loạt tăng lương cơ sở, lương hưu, trợ cấp BHXH

(Dân trí) - Ngày 1/7, nhiều quy định về tiền lương, trợ cấp BHXH, trợ cấp hàng tháng sẽ tăng gần 7% so với mức tính của tháng 6/2018. Hàng chục triệu người trong độ tuổi lao động và hưu trí đã được thụ hưởng từ việc điều chỉnh này.

Chủ nhật, 01/07/2018 - 06:00

"Hot girl" Bella và con trai được chuyển tới Trung tâm bảo trợ xã hội của Hà Nội
"Hot girl" Bella và con trai được chuyển tới Trung tâm bảo trợ xã hội của Hà Nội

(Dân trí) - Chiều 30/6, lãnh đạo phòng Bảo trợ xã hội (Sở LĐ-TB&XH Hà Nội) cung cấp thông tin tới PV Dân trí: "hot girl" bella cùng con trai đã được chuyển tới Trung tâm Bảo trợ xã hội 1. Việc lưu trú tối đa 1 tháng. Trong thời gian đó, các cơ quan chức năng sẽ bàn phương án giải quyết vụ việc.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 04:05

Bị tai nạn lao động cụt tay và bạc đãi, nam công nhân kiện tới cùng
Bị tai nạn lao động cụt tay và bạc đãi, nam công nhân kiện tới cùng

Trong thời gian nghỉ tết, anh Trần Xuân Trì làm thêm thì bị tai nạn lao động mất cánh tay phải, sau đó bị công ty cho nghỉ việc.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 09:09

Muốn tăng lương, hãy luyện EQ
Muốn tăng lương, hãy luyện EQ

Theo nghiên cứu của Talent Smart, EQ – emotional intelligence – trí tuệ cảm xúc đóng góp 58% vào sự thành công trong sự nghiệp của một con người.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 08:54

Diêm dân mưu sinh dưới chảo lửa, kiếm 50.000 đồng/ngày
Diêm dân mưu sinh dưới chảo lửa, kiếm 50.000 đồng/ngày

Mặc dù phải làm việc quần quật ngoài trời dưới cái thời tiết nắng nóng lên đến 40 độ C để mưu sinh, nhưng diêm dân làng Xuân Hà, xã Hải Đông, huyện Hải Hậu (Nam Định) mỗi ngày cũng chỉ kiếm được 50 ngàn đồng. Ai làm giỏi lắm cũng chỉ được trên dưới 100 ngàn đồng.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 08:45

Số vụ tai nạn lao động đã giảm 5 % giai đoạn năm 2011-2017
Số vụ tai nạn lao động đã giảm 5 % giai đoạn năm 2011-2017

(Dân trí) - Đây là đánh giá của Cục An toàn lao động (Bộ LĐ-TB&XH) tại Lớp tập huấn truyền thông về nâng cao kiến thức chuyên môn về an toàn vệ sinh lao động, hôm 29/6 tại Hải Phòng.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 08:00

Làm thế nào để duy trì BHXH liên tục?
Làm thế nào để duy trì BHXH liên tục?

Để duy trì BHYT và BHXH tham gia liên tục trong thời gian lao động hưởng bảo hiểm thất nghiệp chưa có việc làm thì người lao động có thể tham gia BHYT và BHXH tự nguyện tại địa phương.

Thứ bảy, 30/06/2018 - 06:02