Lấy mẫu trứng ở Lạng Sơn xét nghiệm melamine

(Dân trí) - Tại cuộc họp liên Bộ Y tế và Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn sáng 28/10, ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục ATVSTP cho biết, hai bộ đã thống nhất đẩy mạnh kiểm tra mặt hàng này đồng thời lấy mẫu để xét nghiệm tìm melamine trong trứng.

Trong thời gian tới, trước mắt, một số mẫu trứng gà từ thị trường Lạng Sơn sẽ được lấy để chuyển cho các phòng xét nghiệm tìm melamine. Bởi lẽ hiện nay phần lớn nguồn trứng gia cầm Trung Quốc vào Việt Nam đều là nhập lậu qua đường tiểu ngạch.

Trên thực tế, trứng gà Trung Quốc nhập lậu vào thị trường Việt Nam rất nhiều. Theo tin từ Chi cục QLTT tỉnh Lạng Sơn, từ đầu năm 2008 đến nay, các cơ quan chức năng ở địa phương đã bắt và tiêu hủy được hơn 267.000 trứng gà Trung Quốc nhập lậu. Riêng tháng 10/2008, hơn 17.000 quả trứng được phát hiện và thu giữ.

Đáng nói là trứng gà Trung Quốc và trứng gà công nghiệp Việt Nam rất giống nhau nên người tiêu dùng rất khó có thể phân biệt. Theo kinh nghiệm, thì trứng gà ta có hình thức nhỏ hơn, vỏ mịn hơn và khi luộc thì lòng đỏ tươi hơn so với trứng gà công nghiệp và trứng gà Trung Quốc. Còn giữa trứng gà công nghiệp và trứng gà Trung Quốc hầu như không thể phân biệt.

Trong khi đó, PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục ATVSTP nhận định, ngoài trứng gà, melamine còn có thể tồn tại trong các sản phẩm thực phẩm khác như thịt để tăng độ đạm. Việc trứng gà có chất melamine có thể do nguồn thức ăn chăn nuôi bị nhiễm hoá chất nguy hại này.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Lương Lê Phương cũng đã khẳng định, để kiểm soát thực phẩm an toàn, ngoài việc kiểm soát lưu thông trên thị trường, cần phải kiểm soát chặt từ khâu chăn nuôi. Nếu thức ăn cho gia súc, gia cầm nhiễm melamine, gà, vịt... ăn phải rất có khả năng đẻ ra trứng nhiễm melamine.

Hồng Hải