Làng mật mía vào vụ TếtVới người dân xứ Thanh, mật mía là thứ không thể thiếu trong ngày Tết để làm món chè tiễn ông Táo về trời, để chấm bánh chưng, làm bánh gai… Những ngày này, các làng làm mật mía đang chạy đua với thời gian để cho ra lò những mẻ mật thơm ngọt nhất.
Đổ mồ hôi đứng bếp nấu thứ nước sóng sánh, thơm ngọt "gọi" TếtNước mía trong quá trình đun, cô đặc thành mật, tỏa ra mùi thơm nức mũi. Thứ nước đặc biệt này mỗi năm chỉ sản xuất một vụ để "đón Tết".
01:57Nghề nấu mật mía Làng Găng vào vụ TếtNghề nấu mật mía ở Làng Găng (Nghĩa Hưng, Nghĩa Đàn, Nghệ An) thu hút 70 hộ dân tham gia, tạo việc làm và thu nhập cho hơn 200 lao động với mức thu nhập 6 triệu đồng/tháng.
Tái hiện vị ký ức ngọt ngào qua những bữa ăn gia đìnhGiữa nhịp sống hiện đại với những trào lưu mới lạ và món ăn sáng tạo, bữa cơm gia đình vẫn luôn giữ vững vị trí riêng bởi ý nghĩa về nét truyền thống vốn có, là “ngôn ngữ chung” dễ dàng thấu hiểu, cảm nhận và sẻ chia giữa các thành viên.
Làng nấu mật mía truyền thống tất bật ngày cuối nămNhững ngày này, làng làm mật mía có 50 năm tuổi ở xã Thọ Điền (Hà Tĩnh) tất bật ngày đêm sản xuất để phục dịp Tết.
Tất bật những mẻ mật mía cuối năm ở Làng GăngLàng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An có nghề nấu mật mía truyền thống lâu đời. Trước đây, bà con làm thủ công, nay áp dụng máy móc, tiết kiệm thời gian và cho chất lượng mật tốt hơn.
Nơi chuyên sản xuất thứ mật ngọt ăn với bánh chưng ngày TếtHàng chục năm qua, có khoảng 20 hộ dân huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa vẫn giữ nghề nấu mật mía phục vụ nhu cầu ngày Tết. Đây được xem là thủ phủ mật mía tại Thanh Hóa.
Cả làng "đỏ lửa" nấu mật, mùa Tết thu về gần trăm triệu đồng mỗi hộChỉ còn chưa đầy 15 ngày là đến Tết âm lich, các lò mật làm từ mía thơm ngon nức tiếng ở Làng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An) ngày đêm đã đỏ lửa vào mùa phục vụ bà con gần xa trong và ngoài tỉnh.
Làng mật mía xứ Thanh tất bật vào vụ TếtDù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán. Tuy nhiên những ngày này tại các lò nấu mật mía truyền thống ở huyện Thạch Thành đã tất bật ngày đêm để cho ra sản phẩm mật mía cung cấp cho thị trường.
Nhộn nhịp làng nghề vào vụ tếtĐể đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng vào dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, những ngày này, các làng nghề đã và đang tích cực chuẩn bị nguyên liệu sản xuất.
Xóm hơn 30 năm giữ truyền thống đi chúc Tết từng gia đình suốt đêmNhiều năm qua, người dân xóm Mía xã Trường Xuân (huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa) vẫn lập đoàn đi chúc Tết từng hộ gia đình suốt đêm sau khi đón giao thừa tạo sự gắn kết về tình làng nghĩa xóm.
"Thủ phủ" mật mía xứ Thanh tất bật ngày cận TếtGần Tết Nguyên đán, người dân ở các xã Thạch Bình, Thành Kim và Thạch Sơn (huyện Thạch Thành, Thanh Hóa) lại tất bật với công việc thu hoạch mía về làm mật. Từ những mô hình tự tạo việc làm thông qua lò nấu mật mía, nhiều lao đông địa phương có thêm thu nhập, không phải đi xa tìm việc làm...