Chất lượng nước đóng chai: Báo động đỏ

Dân trí Theo kết quả lấy mẫu một số loại nước đóng bình trên toàn quốc trong tháng 4/2009, có 44/177 mẫu vi phạm về độ PH cao, nhiễm vi sinh vật Coliform hoặc Pseudomonas.

Tại TPHCM, trong 43 mẫu có 24 (55,8%) mẫu của 18 cơ sở không đạt chỉ tiêu vi sinh vì nhiễm Coliform hoặc Pseudomonas. Tại Hà Nội, kiểm tra 134 mẫu thì có 14 mẫu có pH cao, 5 mẫu nhiễm Coliform.

Con số trên được TS Lâm Quốc Hùng, phòng Quản lý ngộ độc thực phẩm, Cục ATVSTP đưa ra trong hội thảo Nước uống đóng chai và vấn đề sức khỏe người tiêu dùng diễn ra sáng 24/4 tại Hà Nội.

Gần 30% cơ sở sản xuất nước đóng chai bẩn
 
Nước tinh khiết đóng chai (bình) ngày càng trở nên phổ biến trong đời sống sinh hoạt mỗi gia đình, cơ quan, trường học. Nhiều người đã “quên” khái niệm uống nước đun sôi để nguội. Thế nhưng, chất lượng nước tinh khiết như thế nào thì lại ít người để ý.
 
Tâm lý chuộng đồ rẻ vẫn còn phổ biến. Hầu như các khách hàng, thậm chí các cơ quan, tổ chức khi đặt mua nước vẫn chưa chú ý đến nhãn mác, tên tuổi cũng như thương hiệu của các hãng sản xuất nước.
 
Chất lượng nước đóng chai vẫn chưa được quản lý chặt chẽ (Ảnh minh hoạ: T.Trầm)

Theo TS Hùng, hiện cả nước có hàng nghìn cơ sở sản xuất, hàng trăm nghìn cơ sở kinh doanh nước uống đóng chai. Nhưng chủ yếu là cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ, công nghệ còn chưa được đầu tư thoả đáng, địa bàn sản xuất không bảo đảm điều kiện vệ sinh môi trường… Ngoài hàng chục đơn vị đã bị đình chỉ sản xuất do không đạt chất lượng như đã công bố, trong tháng 4/2009, còn xác nhận thêm hàng trăm cơ sở đang ký sản xuất nước đóng chai nhưng nhiều cơ sở đã ngưng sản xuất (TP HCM 31/329, Bắc Giang là 25); nhiều cơ sở chưa được cấp giấy chứng nhận nhưng đã hoạt động. Đặc biệt, thực tế kiểm tra cho thất 27,9% cơ sở không đảm bảo điều kiện sản xuất, 24,9% chất lượng vệ sinh nước không đảm bảo, có độ PH cao, nhiễm vi sinh vật như Coliforms, Preudomons, aeruginosa rất nguy hiểm có thể gây mủ vết thương, gây viêm phổi, nhiễm khuẩn hệ hô hấp, suy yếu hệ miễn dịch…

Tại TP Hồ Chí Minh kiểm tra 99 mẫu của 72 cơ sở, trong đó, số mẫu không đạt về chỉ tiêu hoá lý 1/43 (PH không đạt). 24/43 mẫu của 18 cơ sở không đạt về chỉ tiêu vi sinh nhiễm Coliforms, Pseudômnas aeruginose. Tại TP Hà Nội, kiểm tra 134 mẫu có 19/134 mẫu vi phạm.

Theo TS Hồ Tất Thắng, Phó chủ tịch Hội Tiêu chuẩn & Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, chỉ với diện tích cơ sở từ 40 - 50m2, đầu tư khoảng 50 - 70 triệu đồng cho hệ thống lọc là các cơ sở sản xuất nước tinh khiết đóng chai có thể đi vào hoạt động sản xuất. Nước được hút từ giếng khoan, lọc qua than hay sỏi, rồi chiếu tia cực tím là đã thành nước tinh khiết với giá chỉ từ 7.000 - 10.000đ cho một bình nước 19 lít thì không thể đảm bảo được chất lượng.

Theo ông Thắng, một trong những nguyên nhân của thực trạng trên là do từ trước đến nay các doanh nghiệp vẫn được trao quyền tự đi lấy mẫu nước, đưa đi kiểm nghiệm, lấy kết quả rồi tự làm hồ sơ, khai báo là được sản xuất. Hơn nữa, lực lượng thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm thì mỏng nên khó kiểm soát hết hoạt động sản xuất nước tinh khuyết.

Mất tiền, “mua” hại cho cơ thể

Theo TS Hùng, một thực tế đáng lo ngại là những cơ sở sản xuất nước uống này hầu như không chú trọng đến vấn đề VSATTP. Không chỉ về địa bàn sản xuất không đảm bảo vệ sinh mà ý thức người sản xuất nước tinh khiết đóng chai cũng rất hạn chế, có tư tưởng đối phó với các quy định về an toàn thực phẩm.

Theo bà Hoàng Kim Thanh, Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, những mẫu nước không đảm bảo tiêu chuẩn gây ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng. Nước nhiễm trực khuẩn Coliform có thể gây các bệnh tiêu chảy, viêm đường ruột nguy hiểm. Còn Pseudomonas là loại vi trùng cực kỳ nguy hiểm, có khả năng kháng thuốc cao, dễ làm nhiễm trùng đường ruột, hoặc tấn công các vết thương gây nhiễm trùng máu, suy yếu hệ thống miễn dịch....Những cơ sở sản xuất có mẫu nước nhiễm vi sinh này, trước khi bị phát hiện vẫn có số lượng phân phối rất rộng, thậm chí cho cả căng tin bệnh viện.

Vì thế, theo bà Thanh, nếu nước tinh khiết mà không đảm bảo chất lượng thì bỏ ra dù chỉ một đồng cũng không nên mua. Vì vừa mất tiền mua nước, vừa tự “rước” bệnh cho cơ thể. "Hơn nữa, việc sử dụng nước tinh khiết, thực chất là nước được lọc đi lọc lại nhiều lần khiến nước bị mất hết các khoáng chất quá nhiều, nhất là trong thời gian kéo dài, cơ thể sẽ thiểu khoáng chất và sinh bệnh thiếu vi chất. Ví dụ, thiếu chất côban cơ thể không thể hấp thụ được vitamin B12, thiếu một số chất khác sẽ ảnh hưởng đến cơ chế tạo ra vitamin B1...”, TS Thanh cảnh báo.

Ngoài chất lượng nước nhiều cơ sở chưa được đảm bảo, bà Thanh còn cảnh báo về chất liệu của các loại vòi nước nhựa. Nhiều cơ sở sản xuất nước sử dụng loại vòi nước nhựa có bộ phận join chặn nước được sản xuất bằng nhựa PVC hóa dẻo. Ở rất nhiều quốc gia trên thế giới, nhựa PVC hóa dẻo bị cấm sử dụng vì có liên quan đến bệnh ung thư và gan.

Cũng tại hội thảo này, các chuyên gia đều khẳng định, nước được quảng cáo là nước tinh khiết thực chất là nước được lọc nhiều lần, do vậy chỉ đảm bảo về mặt vệ sinh chứ không tốt cho sức khoẻ. Vì khi lọc nhiều lần thì nước hầu như không còn khoáng chất. Nếu uống loại nước này trong thời gian dài, cơ thể sẽ thiểu khoáng chất và sinh bệnh thiếu vi chất.

TS Hồ Tất Thắng đưa ra lời khuyên, người tiêu dùng không nên ham rẻ mà mua những loại nước không được đảm bảo về chất lượng. Mỗi người cần là một người tiêu dùng thông thái, cần tìm hiểu kỹ về nhãn hiệu, chất lượng… trước khi sử dụng nước tinh khiết.

Hồng Hải

Tag :
MỚI NHẤT
Cảnh giác với 7 loại bệnh khi uống bia mùa hè
Cảnh giác với 7 loại bệnh khi uống bia mùa hè

(Dân trí) - Mùa hè uống nhiều bia, ngoài việc dẫn đến tê thấp còn gây ảnh hưởng không tốt tới thận,gan, tim và dạ dày. “Đa phần lượng nước uống vào sẽ được bài trừ nhưng cồn lại được hấp thụ rất nhanh vào trong cơ thể”, các chuyên gia cho biết.

Thứ hai, 27/04/2009 - 07:36

Một cụ ông 91 tuổi bị tiêu chảy cấp nguy hiểm
Một cụ ông 91 tuổi bị tiêu chảy cấp nguy hiểm

Ngày 26/4, Bộ Y tế xác nhận thêm một bệnh nhân mắc tiêu chảy cấp nguy hiểm, dương tính với phẩy khuẩn tả.

Thứ hai, 27/04/2009 - 05:18

Tại sao tôi lại ra mồ hôi nhiều?
Tại sao tôi lại ra mồ hôi nhiều?

(Dân trí) - Bạn đang chuẩn bị thuyết trình hay đi chơi... nhưng chiếc áo sơ mi lại dính sát lưng và ướt đẫm quanh vùng nách vì mồ hôi “túa ra” như tắm? Đừng quá lo lắng, một vài lời khuyên sau sẽ giúp bạn thấy tự tin hơn với chính bản thân mình.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 10:35

600 người bị tiêu chảy cấp trong một xã
600 người bị tiêu chảy cấp trong một xã

Ngày 25/4, ông Nguyễn Bá Định, Phó Giám đốc Trung tâm y tế dự phòng huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai cho biết, huyện vừa cấp cứu gần 600 trường hợp mắc tiêu chảy cấp tại xã Xuân Tâm.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 09:35

Béo phì: Tác động tới sức khoẻ và cả môi trường sống
Béo phì: Tác động tới sức khoẻ và cả môi trường sống

(Dân trí) - Béo phì gây ảnh hưởng tới môi trường cũng tương tự như sự tác động của nó đối với sức khoẻ của chúng ta, theo một nghiên cứu mới tiết lộ.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 09:26

WHO cảnh báo cúm lợn có thể thành đại dịch, châu Á cảnh giác
WHO cảnh báo cúm lợn có thể thành đại dịch, châu Á cảnh giác

(Dân trí) - Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo dịch cúm lạ làm 68 người tử vong ở Mexico có thể bùng phát thành đại dịch. WHO cũng khuyến cáo về việc chích ngừa và các triệu chứng của bệnh.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 08:48

Sơ cứu vết thương đúng cách
Sơ cứu vết thương đúng cách

(Dân trí) - Sơ cứu khi bị đứt tay, va quệt hay ngã... vốn rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách sơ cứu đúng. Ví như việc dùng cồn, ôxy già, i-ốt nhiều sẽ làm cảm giác đau tăng lên, vết thương lâu lành hơn.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 07:10

Nước khoáng, không phải ai cũng nên uống
Nước khoáng, không phải ai cũng nên uống

(Dân trí) - Nước khoáng có những chất khoáng cần cho cơ thể, với tỷ lệ cân đối sẽ có hiệu quả tốt phòng, chữa bệnh. Tuy nhiên, nếu sử dụng sản phẩm nước khoáng không đúng cách cũng có thể gây bệnh cho cơ thể.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 06:02

Sống vui khỏe ở tuổi mãn kinh
Sống vui khỏe ở tuổi mãn kinh

(Dân trí) - Trước đây, mãn kinh là 1 giai đoạn đáng sợ nhưng ngày nay, với sự phát triển của y học và các nguồn tham khảo, các quý bà phần nào yên tâm khi bước vào thời kỳ này.

Chủ nhật, 26/04/2009 - 05:30

Làng đặc sản thịt chó “siêu bẩn” vẫn cháy hàng
Làng đặc sản thịt chó “siêu bẩn” vẫn cháy hàng

Làng Mễ Trì (Mỹ Đình, Từ Liêm) - thủ phủ của các lò mổ cung cấp thịt chó cho nội thành Hà Nội vẫn hoạt động hết công suất. Mới vào đầu làng, đã nghe mùi hôi thối bốc lên nồng nặc.

Thứ bảy, 25/04/2009 - 05:02

Chất phụ gia thực phẩm kích thích khối u ác tính phát triển?
Chất phụ gia thực phẩm kích thích khối u ác tính phát triển?

(Dân trí) - Những thực phẩm chứa chất phụ gia có thể làm các khối u ác tính ở phổi lớn nhanh hơn, nghiên cứu thực hiện trên động vật cho thấy.

Thứ bảy, 25/04/2009 - 04:00

Dinh dưỡng cho trẻ 1 - 3 tuổi
Dinh dưỡng cho trẻ 1 - 3 tuổi

(Dân trí) - Sau 1 tuổi, lượng sữa bú mẹ hay bú bình đều đã giảm. Giai đoạn ăn dặm đã qua và bé đã có thể "vô tư" ăn các loại thức ăn cứng. Điều quan trọng lúc này là một chế độ ăn đa dạng, đáp ứng nhu cầu của cơ thể bé.

Thứ bảy, 25/04/2009 - 11:07

ĐÁNG QUAN TÂM
Ngủ nhiều hay ít đều làm tăng nguy cơ tiểu đường
Ngủ nhiều hay ít đều làm tăng nguy cơ tiểu đường

(Dân trí) - Những người ngủ quá ít hay quá nhiều đều có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường typ 2, các nhà khoa học Anh cho biết.

Thứ bảy, 25/04/2009 - 08:46

10 nhóm thực phẩm không gây bệnh
10 nhóm thực phẩm không gây bệnh

(Dân trí) - Trong số hàng trăm loại thực phẩm, loại nào không đưa đến bệnh tật cho cơ thể? Cách dùng như thế nào mới khoa học và thực sự có ích cho sức khoẻ? Dưới đây là khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ:

Thứ bảy, 25/04/2009 - 08:15

Hà Nội: Thêm một bệnh nhân mắc tả
Hà Nội: Thêm một bệnh nhân mắc tả

(Dân trí) - Ngày 24/4, Trung tâm y tế dự phòng Hà Nội xác nhận, tại xã Xuân La, Tây Hồ lại thêm một bệnh nhân mắc tả.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 09:48

Thêm một trường hợp nhiễm vi rút H5N1 tử vong
Thêm một trường hợp nhiễm vi rút H5N1 tử vong

(Dân trí) - Ngày 24/4, Cục Y tế dự phòng và Môi trường (Bộ Y tế) xác nhận một trường hợp ở Thanh Hóa mắc cúm A/H5N1 và bệnh nhân này đã tử vong.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 09:22

Sữa đậu nành đường phố: Thấy mà... kinh!
Sữa đậu nành đường phố: Thấy mà... kinh!

Theo Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm - Sở Khoa học công nghệ TPHCM: các loại vi sinh gây bệnh tiêu chảy: Bacillus cereus, Clostrisdium perfringens, Coliforms, E.coli, nấm men, mốc, TPC - sinh vật hiếm khí đều phát hiện thấy trong mẫu sữa đậu nành ngoài đường phố được kiểm nghiệm.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 04:49

Bị bệnh mụn giộp khi bầu bí
Bị bệnh mụn giộp khi bầu bí

(Dân trí) - Tôi có thai được 9 tuần và tôi đang mắc bệnh herpes sinh dục lần đầu. Tôi bị lây bệnh từ chồng. Vậy bệnh này có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Thứ sáu, 24/04/2009 - 01:42

Phòng chống lão hoá da
Phòng chống lão hoá da

(Dân trí) - Làm thế nào để biết được da bắt đầu lão hoá và cách gì để làm chậm quá trình này? 5 lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 11:51

Cứu sống sản phụ bị tắc mạch máu nuôi ruột
Cứu sống sản phụ bị tắc mạch máu nuôi ruột

(Dân trí) - Ngày 23/4, TS.BS Vũ Hữu Vĩnh, Phó khoa Ngoại Lồng ngực - Mạch máu, bệnh viện Chợ Rẫy (BV CR) cho biết, bệnh viện vừa cấp cứu thành công một thai phụ bị tắc mạch máu nuôi ruột nhưng không thể cứu được bào thai đã 7 tháng tuổi.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 11:02

Hà Tĩnh: Hàng loạt trâu bò bị bệnh lở mồm long móng
Hà Tĩnh: Hàng loạt trâu bò bị bệnh lở mồm long móng

(Dân trí) - Liên tục nhiều ngày qua hàng loạt trâu, bò tại xã Hoà Hải, huyện Hương Khê bị mắc bệnh lở mồm long móng. Dịch hiện vẫn chưa có dấu hiệu dừng lại. Hiện đã có 1 bê con bị chết.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 10:26

Nắng nóng, dịch sốt vi rút hoành hành
Nắng nóng, dịch sốt vi rút hoành hành

(Dân trí) - Bác sỹ Cấn Phú Nhuận, Trưởng khoa Khám bệnh, Bệnh viện Nhi TƯ, cho biết: mấy ngày gần đây, số bệnh nhi đến khám tăng lên 1.800 - 2.200 trẻ/ngày. Trong đó, chiếm nhiều nhất là sốt vi rút, tiếp đó là bệnh viêm đường hô hấp, dị ứng, tiêu chảy...

Thứ sáu, 24/04/2009 - 09:41

Cho con bú giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Cho con bú giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim

(Dân trí) - Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ cho con bú từ 1 năm trở lên sẽ ít bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim hơn các bà mẹ không cho con bú là 10%.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 08:22

Những thói quen xấu nhất trong ăn uống
Những thói quen xấu nhất trong ăn uống

(Dân trí) - Khi nói đến ăn uống, nhiều thói quen xấu có thể gây ra những “tổn thất” khó lường. Dwis đây là những hướng dẫn giúp bạn có một thói quen ăn uống lành và mạnh và nhiều năng lượng hơn.

Thứ sáu, 24/04/2009 - 08:11