Vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhiều món ăn ngọt ngon nhờ đường… hóa học độc

Thứ 3, 09/08/2011

Nhiều món ăn ngọt ngon nhờ đường… hóa học độc

Mặc dù bị cấm sử dụng trong nhiều thực phẩm nhưng hàng loạt kiểm tra các loại thực phẩm cần độ ngọt (phở, kem, sữa, thạch, mắm…) được khui ra, người tiêu dùng mới ngã ngửa hóa ra mình vẫn ăn chất độc hại này mà không biết.

Nước mắm thời công nghiệp!

Chủ nhật, 07/08/2011

Nước mắm thời công nghiệp!

Vô tư “phù phép” trái cây

Chủ nhật, 07/08/2011

Vô tư “phù phép” trái cây

Xuất hiện mực khô giả nguyên con

Thứ 6, 05/08/2011

Xuất hiện mực khô giả nguyên con

"Lạnh lùng" như công nghệ tẩy trắng dừa

Thứ 6, 05/08/2011

"Lạnh lùng" như công nghệ tẩy trắng dừa

Dị ứng nặng vì dùng thực phẩm chức năng

Thứ 5, 04/08/2011

Dị ứng nặng vì dùng thực phẩm chức năng

Không chỉ dị ứng các loại thuốc kháng sinh, hạ sốt... như thường thấy, nhiều ca dị ứng có nguyên do từ việc sử dụng thực phẩm chức năng, có ca rất nặng.

Cẩn thận với gạo thơm ướp hương liệu

Thứ 2, 25/04/2011

Cẩn thận với gạo thơm ướp hương liệu

Bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng, không ít tiểu thương vì hám lợi đã tẩm hương liệu vào gạo ăn để hạt gạo thơm và bán được nhiều hơn.

Việt Nam có phụ gia biến thịt heo thành bò

Thứ 6, 22/04/2011

Việt Nam có phụ gia biến thịt heo thành bò

Khảo sát của phóng viên tại chợ đồ khô thực phẩm Đồng Xuân, phố Hàng Buồm, Đào Duy Từ (Hà Nội) cho thấy đang có rất nhiều gia vị tạo hương thịt bò, nước “tinh bò” trên thị trường.

Kinh hoàng công nghệ bơm thạch vào tôm

Thứ 5, 26/08/2010

Kinh hoàng công nghệ bơm thạch vào tôm

Từng con tôm sau khi được bơm thạch rau câu vào, mình phì ra, tròn vo múp míp. Sau khi được chế, 1kg tôm sẽ thành 1,2 - 1,3kg mà cỡ tôm cũng được nâng lên, ví dụ từ loại 30 con/kg, sau khi bơm sẽ chỉ còn 23 - 24 con/kg.

“Ngộ độc” sau khi uống thuốc bổ

Thứ 4, 25/08/2010

“Ngộ độc” sau khi uống thuốc bổ

Cách đây 4 năm, Lynne Wallis (Anh) bắt đầu uống rất nhiều viên bổ sung glucosamine sau khi bị đau đồi gối sau 1 chấn thương thể thao và đã gặp những tác dụng phụ rất khó chịu. Dưới đây là chia sẻ của cô:

Hộp xốp đựng thức ăn chứa chất cực độc với gan

Thứ 3, 30/03/2010

Hộp xốp đựng thức ăn chứa chất cực độc với gan

“Hộp xốp không đảm bảo an toàn được chế tạo từ nguyên liệu chính là một loại nhựa nhiệt dẻo. Khi đựng thức ăn nóng, hàm lượng chất độc từ nhựa này sẽ giải phóng, ngấm vào thức ăn gây tổn hại, phá hủy gan và sinh nhiều bệnh khác”.

“Thu hồi ngay kẹo mút phát sáng vì có chứa chất cực độc”

Thứ 6, 26/03/2010

“Thu hồi ngay kẹo mút phát sáng vì có chứa chất cực độc”

“Trong kẹo mút phát sáng có chất cực độc gây ung thư nên tất cả các loại kẹo này nếu phát hiện sẽ bị thu hồi, tiêu hủy ngay lập tức mà không cần phải tiến hành xét nghiệm”, TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục VSATTP, khẳng định sáng 26/3.