8 nguy cơ thường gặp và cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm dịp TếtDịp Tết Nguyên đán là giai đoạn các bữa tiệc, liên hoan diễn ra liên tục, tiềm ẩn những nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Truy vết từng thành phần nguyên liệu vụ ngộ độc bánh mì ở TPHCMBơ được làm từ trứng gà, dầu ăn và chanh. Trứng gà được mua ở cơ sở kinh doanh trứng gia cầm trên đường Điện Biên Phủ. Pate được chủ cơ sở mua ở cửa hàng trên đường Nguyễn Thiện Thuật...
Sở An toàn thực phẩm TPHCM nói về quy trình điều tra vụ ngộ độc bánh mìTheo lãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, khi kết luận tác nhân nào gây ngộ độc hàng loạt sẽ dẫn đến việc xử lý nguồn ô nhiễm và vấn đề xử phạt, nên cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu sau cùng.
Khi ổ bánh mì trở thành lời cảnh báoBánh mì được yêu mến bởi sự tiện lợi, gọn nhẹ và cảm giác ăn gì cũng hợp. Nhưng chính sự quen thuộc ấy lại khiến nhiều người quên rằng, bánh mì không hề là món ăn đơn giản về mặt an toàn thực phẩm.
Cảnh báo nguy cơ ngộ độc botulinum liên quan đến sữa cho trẻ sơ sinhChiều 20/11, Bộ Y tế cho biết, Văn phòng Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tại Việt Nam vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc botulinum liên quan đến sữa công thức cho trẻ sơ sinh.
Hơn 100 người nghi bị ngộ độc sau khi ăn bánh mỳ ở TPHCMTheo UBND phường Phú Mỹ, tiệm bánh mỳ Ngọc Hà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm.
Hàng trăm người đi cấp cứu sau ăn bánh mì: Chưa thể kết luận do SalmonellaLãnh đạo Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, vì mới chỉ tìm thấy vi khuẩn Salmonella trên một bệnh nhân, nên chưa thể kết luận đây là tác nhân gây ra ngộ độc thực phẩm hàng loạt.
Nhận diện thực phẩm đóng hộp có nguy cơ nhiễm vi khuẩn gây liệt tứ chiNgộ độc botulinum rất nguy hiểm. Chỉ cần lượng nhỏ độc tố botulinum trong thực phẩm cũng có thể gây ngộ độc nặng, dẫn đến liệt cơ, suy hô hấp và có thể tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.
Chàng trai 25 tuổi ở TPHCM liệt tứ chi nguy kịch sau khi ăn pate đóng hộpMột ngày sau khi ăn pate đóng hộp, chàng trai 25 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mắt không cử động được, liệt tứ chi hoàn toàn.
71 người nhập viện sau khi ăn bánh mì ở Đồng ThápSau khi ăn bánh mì tại Cơ sở sản xuất bánh mì Hồng Ngọc 12 (phường Hồng Ngự), 71 người nhập viện cấp cứu trong tình trạng đau quặn bụng quanh rốn kèm nôn ói, tiêu chảy nhiều lần.
Vụ 130 tấn thịt nhiễm bệnh: Mẹ bầu nơm nớp lo sợ vì "mới dùng hôm qua"Thông tin 130 tấn thịt nhiễm bệnh xuất hiện trong kho của một công ty đồ hộp nổi tiếng khiến nhiều người hoang mang bởi đây là thực phẩm quen thuộc, thậm chí có mẹ bầu cho biết vừa sử dụng.
3 người ngộ độc là do độc tố botulinum trong mẫu pate Minh ChayKết quả kiểm nghiệm khẳng định, mẫu được lấy trong hũ pate Minh Chay mà 3 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn có vi khuẩn clostridium botulinum.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
