Làng mật mía vào vụ TếtVới người dân xứ Thanh, mật mía là thứ không thể thiếu trong ngày Tết để làm món chè tiễn ông Táo về trời, để chấm bánh chưng, làm bánh gai… Những ngày này, các làng làm mật mía đang chạy đua với thời gian để cho ra lò những mẻ mật thơm ngọt nhất.
01:35Làng hoa Thới An TPHCM trước mùa Tết nhiều trăn trởLàng hoa Thới An (TPHCM) đang bước vào giai đoạn chăm sóc mang tính quyết định cho vụ Tết, với hàng chục nghìn chậu chuẩn bị đưa ra thị trường trong bối cảnh nhiều khó khăn.
Làng hoa Thới An TPHCM trước mùa Tết nhiều trăn trởLàng hoa Thới An (TPHCM) đang bước vào giai đoạn chăm sóc mang tính quyết định cho vụ Tết, với hàng chục nghìn chậu chuẩn bị đưa ra thị trường trong bối cảnh nhiều khó khăn.
Người miền Tây xứ Nghệ và hành trình hơn sáu thập kỷ giữ vị ngọt nghề xưaHơn 60 năm qua, người dân miền Nghĩa Hưng, ở xứ Nghệ vẫn bền bỉ giữ nghề trồng mía, nấu mật và làm đường phên, gìn giữ vị ngọt quê nhà cùng niềm tự hào và khát vọng truyền nghề qua nhiều thế hệ.
Đổ mồ hôi đứng bếp nấu thứ nước sóng sánh, thơm ngọt "gọi" TếtNước mía trong quá trình đun, cô đặc thành mật, tỏa ra mùi thơm nức mũi. Thứ nước đặc biệt này mỗi năm chỉ sản xuất một vụ để "đón Tết".
Bắt giữ 13 người từ Campuchia nhập cảnh trái phép Tây NinhKhi tuần tra tại xã Tân Đông (Tây Ninh), lực lượng chức năng phát hiện 13 người nhập cảnh trái phép từ Campuchia nên bắt giữ.
01:57Nghề nấu mật mía Làng Găng vào vụ TếtNghề nấu mật mía ở Làng Găng (Nghĩa Hưng, Nghĩa Đàn, Nghệ An) thu hút 70 hộ dân tham gia, tạo việc làm và thu nhập cho hơn 200 lao động với mức thu nhập 6 triệu đồng/tháng.
Làng nấu mật mía truyền thống tất bật ngày cuối nămNhững ngày này, làng làm mật mía có 50 năm tuổi ở xã Thọ Điền (Hà Tĩnh) tất bật ngày đêm sản xuất để phục dịp Tết.
Tất bật những mẻ mật mía cuối năm ở Làng GăngLàng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An có nghề nấu mật mía truyền thống lâu đời. Trước đây, bà con làm thủ công, nay áp dụng máy móc, tiết kiệm thời gian và cho chất lượng mật tốt hơn.
Nơi chuyên sản xuất thứ mật ngọt ăn với bánh chưng ngày TếtHàng chục năm qua, có khoảng 20 hộ dân huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa vẫn giữ nghề nấu mật mía phục vụ nhu cầu ngày Tết. Đây được xem là thủ phủ mật mía tại Thanh Hóa.
Tái hiện vị ký ức ngọt ngào qua những bữa ăn gia đìnhGiữa nhịp sống hiện đại với những trào lưu mới lạ và món ăn sáng tạo, bữa cơm gia đình vẫn luôn giữ vững vị trí riêng bởi ý nghĩa về nét truyền thống vốn có, là “ngôn ngữ chung” dễ dàng thấu hiểu, cảm nhận và sẻ chia giữa các thành viên.
Cả làng "đỏ lửa" nấu mật, mùa Tết thu về gần trăm triệu đồng mỗi hộChỉ còn chưa đầy 15 ngày là đến Tết âm lich, các lò mật làm từ mía thơm ngon nức tiếng ở Làng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An) ngày đêm đã đỏ lửa vào mùa phục vụ bà con gần xa trong và ngoài tỉnh.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
