Hương vị quê ngày cận Tết ở làng nấu mậtNhững ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các làng mật mía ở xã Nghĩa Hành, Nghệ An lại đỏ lửa suốt đêm ngày, cần mẫn chắt chiu từng giọt mật, giữ gìn vị ngọt quê nhà giữa nhịp sống đổi thay.
01:34Làng mật mía xứ Nghệ và hành trình giữ vị ngọt quê nhàNhững ngày giáp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các làng mật mía ở xã Nghĩa Hành, Nghệ An lại đỏ lửa suốt đêm ngày, cần mẫn chắt chiu từng giọt mật, giữ gìn vị ngọt quê nhà giữa nhịp sống đổi thay.
Người miền Tây xứ Nghệ và hành trình hơn sáu thập kỷ giữ vị ngọt nghề xưaHơn 60 năm qua, người dân miền Nghĩa Hưng, ở xứ Nghệ vẫn bền bỉ giữ nghề trồng mía, nấu mật và làm đường phên, gìn giữ vị ngọt quê nhà cùng niềm tự hào và khát vọng truyền nghề qua nhiều thế hệ.
Tái hiện vị ký ức ngọt ngào qua những bữa ăn gia đìnhGiữa nhịp sống hiện đại với những trào lưu mới lạ và món ăn sáng tạo, bữa cơm gia đình vẫn luôn giữ vững vị trí riêng bởi ý nghĩa về nét truyền thống vốn có, là “ngôn ngữ chung” dễ dàng thấu hiểu, cảm nhận và sẻ chia giữa các thành viên.
Đổ mồ hôi đứng bếp nấu thứ nước sóng sánh, thơm ngọt "gọi" TếtNước mía trong quá trình đun, cô đặc thành mật, tỏa ra mùi thơm nức mũi. Thứ nước đặc biệt này mỗi năm chỉ sản xuất một vụ để "đón Tết".
Tất bật những mẻ mật mía cuối năm ở Làng GăngLàng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An có nghề nấu mật mía truyền thống lâu đời. Trước đây, bà con làm thủ công, nay áp dụng máy móc, tiết kiệm thời gian và cho chất lượng mật tốt hơn.
01:57Nghề nấu mật mía Làng Găng vào vụ TếtNghề nấu mật mía ở Làng Găng (Nghĩa Hưng, Nghĩa Đàn, Nghệ An) thu hút 70 hộ dân tham gia, tạo việc làm và thu nhập cho hơn 200 lao động với mức thu nhập 6 triệu đồng/tháng.
Cả làng "đỏ lửa" nấu mật, mùa Tết thu về gần trăm triệu đồng mỗi hộChỉ còn chưa đầy 15 ngày là đến Tết âm lich, các lò mật làm từ mía thơm ngon nức tiếng ở Làng Găng, xã Nghĩa Hưng, huyện Nghĩa Đàn (Nghệ An) ngày đêm đã đỏ lửa vào mùa phục vụ bà con gần xa trong và ngoài tỉnh.
Bố Nguyễn Đình Bắc làm 100 mâm cỗ cảm ơn làng xómSau khi bàn bạc cùng con trai, ông Nguyễn Đình Ấp quyết định làm 100 mâm cỗ mời bà con làng xóm, bạn bè thân quen như lời cảm ơn vì đã luôn đồng hành, động viên cầu thủ Đình Bắc suốt thời gian qua.
Làng mật mía xứ Nghệ tất bật vào vụ TếtĐến hẹn lại lên, các con đường ở những làng nấu mật mía tại xã Nghĩa Trung, Nghĩa Đàn (Nghệ An) lại được phủ trắng màu của bã mía, mùi mật thơm ngọt hòa lẫn trong làn gió bay từ đầu làng đến tận cuối thôn.
Hối hả những chảo mật mía ngày cận TếtHễ cứ vào cuối năm, các con đường ở những làng mật Nghĩa Trung, Nghĩa Đàn (Nghệ An) lại được phủ trắng màu của bã mía, mùi mật thơm lẫn vào trong gió bay từ đầu làng đến tận cuối làng.
Về Tân Kỳ xem nghề ép cây mía "đẻ"... ra tiềnVới mức giá 15.000- 20.000 đ/lít bán ngay tại nhà, người làm mật mía ở các xã trên địa huyện Tân Kỳ (Nghệ An) đã mang lại hiệu quả kinh tế cao đồng thời tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động .
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
