Chủ lồng cá vội bán "lúa non", nín thở cầu bão Kalmaegi tanTrước diễn biến phức tạp của bão Kalmaegi, ngư dân vùng ven biển tỉnh Gia Lai khẩn trương thu hoạch sớm cá, tôm đạt kích cỡ thương phẩm, thậm chí nhiều hộ buộc phải “bán non” để giảm thiểu thiệt hại.
"Đặc sản" tắm đồng mùa nước nổi của người miền TâyNhiều ngày qua, khi nước lũ dâng cao phủ trắng các cánh đồng, người dân miền Tây lại rủ nhau đi tắm đồng, tận hưởng cảm giác sảng khoái và trải nghiệm nét độc đáo của mùa nước nổi.
Ông chủ người Thái Bình đem canh cá "vượt" trăm km lên Hà NộiAnh Long đã bán canh cá Quỳnh Côi gần 20 năm. Vài năm trở lại đây, anh mang món ăn này lên Hà Nội mở quán, với mong muốn giới thiệu đặc sản quê hương.
Hai tuần ngập nước và những đêm trắng của người dân vùng đầu nguồn Đồng Tháp MườiHai tuần qua, khu vực Đồng Tháp Mười trải qua đợt lũ cao nhất trong 10 năm trở lại đây. Mưa kéo dài, nước dâng nhanh, cuốn theo bao nỗi lo và xáo trộn trong đời sống người dân vùng đầu nguồn.
Làm ruốc cá rô "tiến vua" bán Tết giúp người đàn ông đổi đờiSau thời gian dài lập nghiệp ở TPHCM, anh Ngô Đức Tâm đã trở về quê hương nuôi, chế biến nhiều món ăn từ loài cá rô Tổng trường - loài cá đặc sản ở Hoa Lư và trước đây chuyên dùng để tiến vua.
Cao học Nuôi trồng thủy sản: Đào tạo gắn thực tiễn, hướng đến phát triển bền vữngTrong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng hiện đại và hội nhập quốc tế, nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao ngày càng cấp thiết.
Độc đáo món xôi cá rô đồng "thử một lần sẽ nhớ mãi"Xưa nay người ta thường quen với các món xôi lạc, xôi đỗ,… ít ai nghe tới món xôi cá rô đồng. Tuy nhiên đây là món ăn mang hương vị thơm ngon và đáng thử trong tiết trời mùa đông lạnh giá.
Đút túi 200 triệu đồng/năm dễ như “trở bàn tay” nhờ ...cá rô “tiến Vua”Cá rô Tổng Trường sống ở vùng hang động ngập nước cố đô Hoa Lư, xưa kia là loài đặc sản dâng lên tiến Vua. Ngày nay, nhờ nuôi loài cá tiến Vua này mà nhiều hộ dân ở Ninh Bình đổi đời, mỗi năm đút túi hàng trăm triệu đồng dễ như “trở bàn tay”.
Quán bún cá cay ngày bán 1.300 bát, dùng cả tạ nguyên liệu ở Hải PhòngTừ 7 giờ sáng, quán bún cá cay này đã đông nghịt khách xếp hàng chờ thưởng thức. Mỗi suất đầy đủ có giá 50.000 đồng, gồm hơn chục loại nguyên liệu như cá rô, dạ dày cá, chả cá, bóng cá,...
Chủ nhà hàng bỏ Sài Gòn về quê làm ruốc cá tiến vua truyền thống 1.000 nămĐang làm chủ chuỗi nhà hàng ở TPHCM với mức thu nhập "khủng", anh Ngô Đức Tâm bất ngờ bỏ phố về quê mày mò nghiên cứu, làm ra món ruốc từ cá rô Tổng trường - loài cá tiến vua 1.000 năm trước.
“Tim đập, chân run” nếm thử món tiết canh cá ở Tây BắcVới những người lần đầu nghe tên gọi hoặc được mời nếm thử món tiết canh cá, chắc chắn đều không tránh khỏi cảm giác hãi hùng, “tim đập chân run”.
Bữa cơm đặc biệt của những chiến sĩ trên tàu "có thể không bao giờ trở về"Theo Trung tá Hồ Đắc Thạnh, mỗi chuyến tàu không số ra khơi là một lần thủy thủ đoàn sẵn sàng đối mặt với hy sinh, có thể mãi mãi nằm lại giữa biển khơi...