Khách mò mẫm từng vườn, săn bưởi đỏ "tiến vua" khắc chữ tài, lộc ở Hà Nội

Thôn Đông Cao, xã Tráng Việt, huyện Mê Linh, Hà Nội là nơi còn lưu giữ giống bưởi đỏ quý hiếm, còn được gọi là bưởi gấc hay bưởi đỏ tiến vua.

Đây là giống bưởi rất đặc sắc, khi trái còn nhỏ cũng có màu xanh như các giống bưởi khác, nhưng càng già thì càng chuyển dần sang màu vàng và đến lúc chín đổi hẳn sang màu đỏ như trái gấc, và có mùi thơm đặc trưng.

Theo ông Lương Văn Phương, Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã bưởi đỏ Đông Cao, dù còn 3 tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán 2024 nhưng số lượng bưởi đỏ tạo hình chữ tài, lộc trong vườn đã được đặt hàng hết.

Mỗi quả bưởi được bán với giá 250.000 đồng do người trồng phải tạo hình kỳ công, khéo léo.

Bưởi Đông Cao được chia làm hai loại là bưởi bánh men và bưởi trái nũm, được ép khuôn tạo hình hai chữ tài, lộc ngay từ khi quả còn non. 

"Mỗi cây chỉ cho ra trung bình 80-100 quả. Quá trình chăm sóc và tạo hình rất kỳ công. Khách và thương lái tìm tới tận vườn đặt hàng từ sớm, chúng tôi không đủ để bán", ông Phương cho hay.

Cũng theo ông Phương, sở dĩ bưởi đỏ được ưa chuộng bởi bưởi chín có màu đỏ tượng trưng cho may mắn, phúc lộc. Đặc biệt, vào những ngày Tết, phun chút rượu lên quả bưởi sẽ tỏa ra mùi thơm dễ chịu và kéo dài hàng tháng.

Loại bưởi này có thể bảo quản trong 2 tháng, phần tép bưởi không chỉ đỏ mà còn mọng nước, ăn rất ngọt. 

Cách đây vài năm, loại bưởi này hiếm và giá rất cao. Để có một cặp bưởi VIP trưng Tết Nguyên đán, nhiều người phải bỏ ra khoản tiền 1,2-1,4 triệu đồng. 

Nhiều năm nay tại thôn Đông Cao người dân đua nhau trồng bưởi đỏ, nhà ít thì độ chục gốc, nhà nhiều lên đến hàng trăm gốc. Nhiều địa phương khác cũng bắt đầu nhân giống trồng bưởi đỏ. Tuy nhiên, bưởi đỏ Đông Cao vẫn đang có mức giá ổn định hơn cả.

Bưởi đỏ xuất ra thị trường thường từ 20 tháng Chạp cho đến sát Tết Nguyên đán. Nhiều gia đình có thói quen trưng thờ bưởi từ ngày ông Công ông Táo đến hết Rằm tháng Giêng.