Ngắm trọn hoàng hôn từ quán cà phê rooftop tại TPHCM

Nhắc đến rooftop (sân thượng), giới trẻ liên tưởng ngay đến mô hình kinh doanh nhà hàng, quầy bar, quán cà phê được xây dựng ở tầng trên cùng các tòa nhà cao tầng .

Tiêu chí quan trọng của rooftop chính là không gian, nơi nào càng cao, thoáng đãng, ít vật chắn… sẽ chiếm được ưu thế. Rooftop được biết đến nhiều nhất thường có view đắc địa như: Landmark 81, tòa nhà Bitexco, sông Sài Gòn… lung linh ánh đèn khi đêm xuống.

Rooftop theo đuổi nhiều phong cách khác nhau từ Á đến Âu, từ hiện đại đến cổ điển… vì thế khách hàng sẽ có nhiều sự chọn lựa theo sở thích của riêng mình.

Nơi thư giãn trên cao

Hàng quán vừa mới được phép phục vụ tại chỗ chưa lâu, vậy nên khá nhiều người muốn tìm kiếm một không gian thoáng đãng để giải phóng những bí bách.

Thảo Trân (ở quận Tân Phú) chia sẻ: "Lâu rồi mình mới ngồi lại quán nên chọn điểm trên sân thượng để vừa hóng gió, ngắm cảnh đẹp và trò chuyện cùng bạn bè".

Không chỉ riêng Trân, những thành viên khác trong nhóm của cô cũng vô cùng hào hứng khi được hội ngộ sau nhiều tháng chỉ gặp nhau qua màn hình điện thoại.

Với ưu thế không gian mở, những quán tầng thượng đã chiều lòng được nhiều khách hàng, đặc biệt là sau thời kỳ căng thẳng của dịch Covid-19. Giờ đây, một không khí rộn ràng và háo hức đã trở lại trên các rooftop trải khắp Sài Gòn.

Thời điểm đẹp nhất để đến rooftop là hoàng hôn, sự chuyển mình của sắc trời cùng với những ánh đèn lung linh từ các nhà cao tầng mang đến cho chúng ta sức hút khó cưỡng.

Từ tầng thượng nhìn xuống, cả thành phố như bé lại và sự che chở từ bầu trời rộng lớn, đó có lẽ là một trong những cảm giác bình yên khó tả nhất giữa một nơi luôn náo nhiệt như Sài Gòn.

Tự "pha chế" cảm xúc cho riêng mình

Thức uống ở rooftop không phải để say, người ta uống để nhâm nhi và cảm nhận từng tầng vị cho riêng mình. Uống cũng cần phải có cảm xúc, uống với ai, uống ở đâu đều là những yếu tố quan trọng để quyết định trải nghiệm thưởng thức của từng người.

Ở đâu cũng vậy, người pha chế không chỉ dừng lại ở nhiệm vụ, mà còn phải biết lắng nghe khách để thấu hiểu và tìm ra hương vị đồng điệu giữa cả hai người. Rất thường xuyên, nhân viên pha chế sẽ có đơn đặt hàng những món nằm ngoài thực đơn và đôi khi trước giờ chưa từng có. Tất cả dựa theo sự mô tả và kỳ vọng của người yêu cầu, nhằm tìm kiếm một hương vị mới lạ và phù hợp với tâm trạng. Chúng tôi gọi đây là đặc quyền của những người dám mạo hiểm.

Yêu cầu ấy có thể là một ly ngon tuyệt vời, cũng có thể rất khó uống, nhưng sau cùng vẫn là một thức uống rất cá nhân, nếu không nói là chỉ dành cho riêng bạn. Trên cao, rooftop cho chúng ta thấy mình được yêu thương và nuông chiều, trong một số ít ngày muốn trốn tìm với thành phố.

Tìm cảm hứng từ rooftop

Anh Mai Thanh Nhàn (quận 2) - nhân viên pha chế của một rooftop tại TP Thủ Đức chia sẻ: "Làm việc từ trên cao cho mình thêm sức sáng tạo trong các món đồ uống, một chút bay bổng và bồng bềnh chính là những gì mình muốn đưa vào công thức mới".

Với anh, đợt giãn cách vừa qua chính là khoảng nghỉ. Đôi khi người ta cần tự làm mới chính mình để tìm lại đúng những gì mà mình mong muốn. Và đúng thật, khi trở lại, khách đến quán mê đắm ngay từ lần đầu tiên thưởng thức những hương vị mới được đưa vào danh sách phục vụ. Ngay cả những thức uống cũ cũng được cho là ngon hơn trước, không biết là do tâm trạng người thưởng thức hay nằm ở tâm tư người tạo ra nó, mọi thứ đều thật diệu kỳ sau những ngày không quên của thành phố.

"Bạn có thể mang mình ra khỏi Sài Gòn, nhưng không thể mang Sài Gòn ra khỏi trái tim mình", một người yêu tha thiết mảnh đất này như bạn Mai Xuân Hạ (quận Bình Tân) chọn rooftop làm nơi để ngắm và ôm trọn người thương của mình vào lòng.

Nơi hâm nóng tình yêu, rời những thanh âm náo nhiệt của dòng người dưới phố chính là lựa chọn của đôi bạn trẻ Mỹ Thy và Tấn Lộc (quận Bình Thạnh). Rooftop chính là nơi họ chỉ còn nhìn thấy thế giới của hai người, bình yên với nhiều dự định cho tương lai cùng chung lối. Một không gian và những giây phút riêng tư chính là cơ hội để tìm lại và tiếp tục nuôi dưỡng xúc cảm trong mỗi người, để yêu và được yêu.

Từ rooftop ngắm nhìn thật kỹ hình hài của thành phố, tin chắc rằng bạn sẽ ngạc nhiên với những gì mà mình tìm thấy, từ trong những ngóc ngách sâu nhất của tâm hồn...

Gợi ý khi đi rooftop ở Sài Gòn

Những rooftop được nhận xét là có "view xịn sò", thường là những quán có thể phóng tầm nhìn ra xa, ngắm được hoàng hôn, nhìn thấy những địa điểm đặc trưng của Sài Gòn như Landmark 81, Bitexco, sông Sài Gòn…

Nếu không biết nên chọn thức uống gì, hãy nhờ nhân viên tư vấn dựa trên sở thích vị giác hoặc tâm trạng của bạn.

Chuẩn bị trang phục đẹp và phù hợp với không gian của quán nếu có nhu cầu lưu lại những bức hình thật lung linh giữa thành phố.

Chúc bạn có trải nghiệm thật "chill" với rooftop Sài Gòn!