Khai mạc kỳ thi tay nghề quốc gia 2014: Nấu ăn – Nhà hàng

Theo đó, từ ngày 19-22/5 tại Nhà hàng Đồng Khánh, Trường CĐ Nghề Du lịch Huế (TP Huế) là các điểm theo thứ tự sẽ diễn ra thi Dịch vụ Nhà hàng và Nấu ăn cuộc thi tay nghề quốc gia 2014 (Hội đồng thi quốc gia số 2). Cuộc thi có sự tham gia của 16 đơn vị trên cả nước (15 tỉnh/thành phố và 1 đơn vị Bộ Công thương) với tổng cộng 41 thí sinh ưu tú, giỏi nhất dự thi. Trong đó, nghề Dịch vụ Nhà hàng với 21 thí sinh của 14 đoàn và nghề Nấu ăn là 20 thí sinh của 13 đoàn.

Theo Th.s. Vũ Hoài Phương, Hiệu trưởng Cao đẳng Nghề Du lịch Huế, Phó Chủ tịch Hội đồng thi quốc gia số 2, hiện toàn bộ công việc đã hoàn tất, các trang thiết bị về nhà hàng, bếp đã được kiểm tra, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho thí sinh.

“Ở phần thi nhà hàng sẽ rất hấp dẫn và có 1 khoảng không gian cho PV tác nghiệp. Còn ở phần thi Nấu ăn do độ căng thẳng quá cao, và không gian hẹp nên PV không được vào tác nghiệp. Ban tổ chức sẽ quay video lại để PV xem lại, lấy hình ảnh sau mỗi buổi thi. Đề thi sẽ bám theo đề thi chúng của ASEAN. Đáng chú ý, nguồn nguyên vật liệu là hàng Việt Nam nhiều hơn. Nội dung đề mang tính mở nhiều, kích thích sự sáng tạo của các em. Những em đạt giải có nhiều cơ hội về việc làm và đầu tư để đào tạo tiếp trong các môi trường du lịch lớn” – Th.s Phương cho biết.

Mục đích của kỳ thi là tôn vinh lực lượng lao động trẻ có tay nghề cao của quốc gia, qua đó thúc đẩy phong trào thi đua học tập, rèn luyện tay nghề, thi thợ giỏi ở các cấp, các ngành. Và khuyến khích người dạy, người học phát huy năng lực sáng tạo, tạo nguồn bồi dưỡng lao động có tay nghề cao cho đội tuyển quốc gia tham dự Hội thi khu vực và thế giới.

Đặc biệt, những thí sinh xuất sắc nhất sẽ được tuyển chọn vào Kỳ thi tay nghề các cấp và quốc gia để thành lập đội tuyển quốc gia, tổ chức huấn luyện cho đội tuyển quốc gia cử tham dự Hội thi tay nghề ASEAN lần thứ 10 tại Việt Nam năm 2014 và Hội thi tay nghề Thế giới lần thứ 43 tại Brazil năm 2015.