Kỹ sư người Việt bán xôi, nước mía mưu sinh ở Úc

Anh là Huỳnh Vũ Hải, 35 tuổi (quê Kiên Lương, Kiên Giang). Từ bỏ công việc của một kỹ sư, anh bán đồ ăn ở Australia như một cơ duyên.
>>Chàng kỹ sư người K’ho về quê khởi nghiệp kiếm hàng trăm triệu đồng
>>Kỹ sư IT khởi nghiệp từ sở thích uống bia
>>Lâm Đồng: Bỏ làm kỹ sư về trồng phúc bồn tử thu gần 1 tỷ mỗi năm

Trên tay anh, ổ bánh mì đã xẻ sẵn. Anh khom người trước chiếc tủ kính, một tay vừa cầm vừa tách. Tay còn lại anh gắp từng miếng thịt đã nướng chín cho vào chiếc bánh. Thịt đã đủ, anh cho tiếp dưa leo và đồ chua rồi chan thêm muỗng nước sốt trước khi giao cho khách...

Bản sắc Việt ở xứ người

Khách mua bánh mì là một người Australia còn khá trẻ, ăn mặc giản dị. Đưa tay nhận chiếc bánh đã làm xong, ông cám ơn người bán, trả tiền rồi quay lại nói với chúng tôi: "Bánh mì này ngon lắm, tôi ăn nhiều lần rồi".

Gian hàng bánh mì của anh Hải.
Gian hàng bánh mì của anh Hải.

Chúng tôi là người khách kế tiếp. "Chú thích ăn gì con làm cho...", câu chào bằng tiếng Việt làm chúng tôi hết sức bất ngờ. Trên đất Australia muốn nghe được một câu tiếng Việt không khó nhưng ở đây, chợ phiên của Brisbane city, hầu hết các gian hàng đều của người bản xứ.

Sự có mặt của gian hàng bánh mì do người Việt làm chủ khiến chúng tôi vô cùng thích thú. "Cho chú một ổ bánh mì thịt đi". Anh nở nụ cười thật tươi: "Con giới thiệu với chú, ngoài bánh mì con còn có cơm tấm, xôi mặn và các loại thức ăn đường phố như ở Việt Nam".

Miệng nói, mắt nhìn và nụ cười luôn nở trên môi, anh trao cho chúng tôi ổ bánh và mời ngồi ăn tại chỗ. Bánh mì anh làm ngon thật. Sau nhiều lần len lỏi khắp thành phố, chúng tôi có thể ghi nhận nơi đây thức ăn mang đậm hương vị Việt. Miếng thịt anh nướng được ướp tẩm rất vừa miệng. Miếng thịt gà theo đĩa xôi khá hấp dẫn.

Khi vắng khách, anh ngồi cạnh chúng tôi. Anh là Huỳnh Vũ Hải, 35 tuổi (quê Kiên Lương, Kiên Giang). Anh đến Australia vào năm 2005 để theo học ở một trường đại học với chuyên ngành môi trường.

Những năm đầu tha hương trên đất khách, anh phải làm thêm tại nhà hàng của người thân mới có đủ khả năng trang trải các chi phí ăn ở và học hành. Anh từng đảm nhận nhiều vị trí như chạy bàn, rửa chén song song với việc học ở trường.

Sau 4 năm, anh tốt nghiệp, ra trường với mảnh bằng kỹ sư. Anh tìm được việc làm khá tốt ở một công ty chuyên về xử lý rác thải. Công việc văn phòng với những dự án, những kế hoạch không làm anh có được niềm vui. Anh xin nghỉ để trở lại với công việc mà trước đây chỉ là làm để cải thiện cuộc sống, làm nhà hàng.

Máy ép nước nước mía được anh Vũ Hải đặt mua từ Việt Nam.
Máy ép nước nước mía được anh Vũ Hải đặt mua từ Việt Nam.

"Vui lòng cho một ly nước mía", tiếng của người khách vang lên cắt đứt câu chuyện. Anh Hải nhìn ra - khách là một người phụ nữ da trắng.

Anh đứng dậy đến bên đống mía, mở tấm đậy. Rút một cây mía, anh cho vào chiếc máy bên ngoài ghi dòng chữ Việt "Nước mía siêu sạch". Trên đất Australia mà lại có loại máy này sao?

Anh múc nước mía vào ly, đậy nắp trao cho khách rồi nói: "Loại máy ép nước mía này con đặt mua từ Việt Nam. Chú xem dòng chữ nhỏ nằm dưới cùng đó". Thì ra nơi sản xuất máy là một cơ sở ở quận 5, TP.HCM.

"Ở đây con bán toàn thức ăn và đồ uống Việt Nam. Sản phẩm bán ra con cố giữ cho được bản sắc Việt nên không chỉ người Việt mà cả người nước ngoài đều thích...", anh nói.

Chợ phiên dân dã

Chợ phiên ở Brisbane city khá lớn. Nằm dọc theo con đường bao bọc công viên Davies Park từ đường Montague đến bờ sông Brisbane dài gần 1km, những gian hàng hai bên đường bày bán đủ loại mặt hàng và dịch vụ thông thường.

Không riêng gì người bản xứ, người Pháp, Đức, Việt và nhiều quốc gia khác đều có gian hàng bán những sản phẩm đặc trưng... Chợ phiên này chỉ hoạt động 1 ngày/tuần, vào ngày thứ 7.

Những gian hàng ở chợ phiên.
Những gian hàng ở chợ phiên.

Dòng người đến với chợ đông dần. Hầu như gian hàng nào cũng tất bật. Anh Hải cũng không ngưng tay. Cứ hết bánh mì đến xôi, rồi cơm tấm đến những món ăn vặt, anh làm không ngưng nghỉ và dường như càng làm anh càng có hứng thú.

"Sau khi nghỉ làm ở công ty môi trường, con tiếp tục xin làm ở nhà hàng. Không việc gì con không làm và phải làm hết sức nhiệt tình. Từ khởi điểm là chạy bàn chẳng bao lâu con được làm phụ bếp.

Ở vai trò này con phát huy hết khả năng cũng như lòng đam mê của mình. Trời chẳng phụ lòng người. Con được bếp chính truyền lại tất cả những bí quyết nghề nghiệp nên sau đó, con trở thành đầu bếp thực thụ.

Vài năm sau, năm 2012, con mở nhà hàng. Công việc làm ăn suôn sẻ và con lập gia đình với một phụ nữ ở Hà Nội, sinh được 2 cháu nhỏ. Hàng ngày, vợ con ở nhà trông cháu, con trông coi nhà hàng.

"Con rất thích nấu ăn - Hải nói. Qua đây, xa quê hương con lại càng muốn nấu những món ăn Việt. Những món ăn đơn giản, dân dã nhưng rất đậm tình quê hương. Khách đến với nhà hàng con không riêng gì người Việt mà người quốc tịch khác khá đông".

Anh Hải chế biến bánh mì thịt.
Anh Hải chế biến bánh mì thịt.

Hải cho biết thêm, đến 2017, anh bán nhà hàng để tiếp tục đi làm công cho các nhà hàng khác. Một tuần, vào ngày thứ 7 anh trở về đây mở gian hàng bán thức ăn Việt.

Đôi vợ chồng già người Australia ghé vào. Hải đứng lên đón khách. Họ mua một hộp xôi mặn mà một ổ bánh mì thịt. Hải mở nắp lấy xôi. Hơi nóng tỏa ra mang đầy hương vị Việt làm dịu không khí lạnh của buổi cuối đông.

Bánh mì và xôi trao cho khách, Hải chưa kịp bỏ tiền vào tủ thì người khác đến. Cứ thế cho đến trưa, đến chiều, thức ăn vơi dần và niềm vui dâng cao.

Người Việt xa quê ai cũng chí thú làm ăn. Họ nâng niu những đồng tiền kiếm được bởi đó là đồng tiền được tạo ra bằng những giọt mồ hôi có khi lẫn cả nước mắt.

Xe đông lạnh bán thủy hải sản.
Xe đông lạnh bán thủy hải sản.

Có thể gọi chợ phiên Brisbane city là chợ bình dân. Chợ được hình thành bằng những gian hàng dã chiến. Hàng hóa đa phần được lấy từ những cơ sở sản xuất tại chỗ. Người bán không cầu kỳ và người mua không kén chọn.

Chúng tôi từ giã Hải đi sâu vào bên trong để tận mắt chứng kiến sinh hoạt rất đỗi bình thường nhưng không phải nơi nào cũng có được.

Theo Trần Chánh Nghĩa/Vietnamnet.vn

MỚI NHẤT
Hà Nội: Chi trả BHYT cho bệnh nhân với số tiền kỷ lục 1,6 tỉ đồng
Hà Nội: Chi trả BHYT cho bệnh nhân với số tiền kỷ lục 1,6 tỉ đồng

(Dân trí) - Bảo hiểm xã hội Hà Nội vừa chi trả tiền khám, chữa bệnh bằng thẻ BHYT lên tới 1,6 tỉ đồng cho một bệnh nhân 8 tuổi. Đây là số tiền chi trả bảo hiểm y tế cao nhất trên địa bàn thành phố Hà Nội trong 9 tháng qua.

Thứ hai, 01/10/2018 - 02:30

Bao giờ công nhân được mua nhà 150 triệu đồng?
Bao giờ công nhân được mua nhà 150 triệu đồng?

Báo Giao thông trao đổi với ông Bùi Văn Cường, người vừa tái đắc cử Chủ tịch Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam...

Thứ hai, 01/10/2018 - 08:39

Chàng trai 19 tuổi quản lý chuỗi 10.000 khách sạn ở Ấn Độ
Chàng trai 19 tuổi quản lý chuỗi 10.000 khách sạn ở Ấn Độ

Ritesh Agarwal bỏ dở đại học, xây dựng hệ thống khách sạn ở 160 thành phố và hiện là CEO của startup được định giá 5 tỷ USD.

Thứ hai, 01/10/2018 - 08:24

Hàng loạt bác sĩ xin nghỉ việc vì bị cắt phụ cấp ưu đãi nghề
Hàng loạt bác sĩ xin nghỉ việc vì bị cắt phụ cấp ưu đãi nghề

(Dân trí) - Tới hết tháng 9/2018, nhiều bác sĩ, dược sĩ công tác tại các cơ sở y tế công lập trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng xin nghỉ việc, nguyên nhân được cho là do lương thấp, cộng với việc bị cắt đi khoản phụ cấp ưu đãi nghề…

Thứ hai, 01/10/2018 - 06:04

Những trường hợp không được thanh toán công tác phí
Những trường hợp không được thanh toán công tác phí

Theo bà Lê Thị Đào (Cần Thơ) tìm hiểu thì những trường hợp không được thanh toán công tác phí theo Thông tư số 40/2017/TT-BTC của Bộ Tài chính gồm những ngày học ở trường, lớp đào tạo tập trung dài hạn, ngắn hạn đã được hưởng chế độ đối với người đi học.

Thứ hai, 01/10/2018 - 06:03

Trao giải Hội thi Nghiệp vụ Buồng toàn quốc 2018
Trao giải Hội thi Nghiệp vụ Buồng toàn quốc 2018

Hội thi Nghiệp vụ Buồng toàn quốc 2018 là hoạt động nằm trong khuôn khổ Năm Du lịch quốc gia 2018 Quảng Ninh - Hạ Long.

Thứ hai, 01/10/2018 - 06:02

Lời khuyên đắt giá của tỷ phú Bill Gates về việc "chọn bạn mà chơi"
Lời khuyên đắt giá của tỷ phú Bill Gates về việc "chọn bạn mà chơi"

Mặc dù nghỉ đại học để khởi nghiệp thành công, song tỷ phú Bill Gates vẫn thừa nhận rằng, việc học đại học sẽ dẫn tới một con đường thành công hơn nhiều. Đặc biệt, ông khuyên các sinh viên hãy biết "chọn bạn mà chơi".

Thứ hai, 01/10/2018 - 06:02

11 bài học từ Steve Jobs dành cho doanh nhân khởi nghiệp
11 bài học từ Steve Jobs dành cho doanh nhân khởi nghiệp

Steve Jobs từng nói với đội ngũ của mình rằng khách hàng không biết họ muốn gì cho đến khi chúng ta chỉ cho họ...

Chủ nhật, 30/09/2018 - 07:53

Cô gái 8X bỏ công nhân về trồng lan, bán 1,7 triệu đồng cành/năm
Cô gái 8X bỏ công nhân về trồng lan, bán 1,7 triệu đồng cành/năm

Mô hình trồng lan Mokara cắt cành của chị Trần Thị Mỹ Trinh ở ấp Hậu, xã Tân Thông Hội, huyện Củ Chi (TP.Hồ Chí Minh) được đánh giá là một trong những mô hình ứng dụng khoa học kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp đạt hiệu quả cao. Ít người biết rằng, đằng sau thành quả đó là cả một quá trình phấn đấu không mệt mỏi của cô gái sinh năm 1985.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 07:31

Bộ LĐ-TB&XH trả lời về mở rộng chế độ giải quyết mai táng phí
Bộ LĐ-TB&XH trả lời về mở rộng chế độ giải quyết mai táng phí

Theo quy định, khi Bà mẹ Việt Nam anh hùng chết, người tổ chức mai táng được nhận mai táng phí. Như vậy, khoản tiền hỗ trợ mai táng phí khi Bà mẹ Việt Nam anh hùng từ trần được chi trả cho người tổ chức mai táng, không bắt buộc phải là thân nhân của Bà mẹ Việt Nam anh hùng.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 07:21

Cho tân sinh viên đi tham quan nhà xưởng, doanh nghiệp để tiếp cận nghề sớm
Cho tân sinh viên đi tham quan nhà xưởng, doanh nghiệp để tiếp cận nghề sớm

(Dân trí) - Sáng 29/9 tại trường Cao đẳng Công nghiệp Huế (TP Huế) đã diễn ra lễ khai giảng năm học mới 2018-2019. Nhiều việc làm, định hướng về nghề nghiệp cho sinh viên năm nhất đã được đặt ra.

Chủ nhật, 30/09/2018 - 07:17

Nhiều quy định về bảo hiểm xã hội bắt buộc sẽ được sửa đổi
Nhiều quy định về bảo hiểm xã hội bắt buộc sẽ được sửa đổi

(Dân trí) - Bộ LĐ-TB&XH đang lấy ý kiến về Dự thảo Thông tư mới nhằm sửa đổi Thông tư số 59/2015/TT-BLĐTBXH quy định thi hành một số điều của Luật bảo hiểm xã hội về BHXH bắt buộc. Nhiều quy định về đối tượng, chế độ ốm đau, thai sản …được điều chỉnh sát và phù hợp với thực tế hơn.

Thứ bảy, 29/09/2018 - 08:36

ĐÁNG QUAN TÂM
Điều kiện và thời gian công tác khi nghỉ hưu ở tuổi cao hơn
Điều kiện và thời gian công tác khi nghỉ hưu ở tuổi cao hơn

Gửi ý kiến đến Kỳ họp thứ 5, Quốc hội khóa XIV, cử tri tỉnh Bắc Kạn đề nghị "cụ thể hóa khoản 3, Điều 187 Bộ luật Lao động đối với lao động làm công tác quản lý quy định từ cấp tỉnh trở lên, nhất là cán bộ người dân tộc thiểu số có thể nghỉ hưu ở tuổi cao hơn".

Thứ bảy, 29/09/2018 - 07:02

Thanh niên kiếm được việc tốt nhờ bộ CV viết tay "bá đạo"
Thanh niên kiếm được việc tốt nhờ bộ CV viết tay "bá đạo"

Sau khi nộp sơ yếu lý lịch viết tay vào một công ty, thanh niên bỗng trở nên nổi tiếng bất đắc dĩ khi CV của mình được “share” chóng mặt trên mạng xã hội.

Thứ bảy, 29/09/2018 - 06:58

Thứ trưởng Lê Quân: Ứng dụng nhiều công nghệ 4.0 vào giáo dục nghề nghiệp
Thứ trưởng Lê Quân: Ứng dụng nhiều công nghệ 4.0 vào giáo dục nghề nghiệp

(Dân trí) - “Triển khai ứng dụng chọn nghề - chọn trường trên thiết bị di động là bước khởi động quá trình áp dụng công nghệ 4.0 vào giáo dục nghề nghiệp. Tới nay, ứng dụng chọn nghề - chọn trường đã có trung bình 10.000 lượt truy cập/ngày...”.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 05:10

Hãy tìm việc mới khi đang… hạnh phúc trong công việc
Hãy tìm việc mới khi đang… hạnh phúc trong công việc

Lời khuyên tham gia phỏng vấn xin việc mới khi đang… hạnh phúc với công việc hiện tại nghe có vẻ kỳ quặc, nhưng đôi khi đây lại là lựa chọn hiệu quả nhất.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 04:08

Tỉ lệ thất nghiệp đạt 2,2 %, tăng nhẹ trong quý 3/2018
Tỉ lệ thất nghiệp đạt 2,2 %, tăng nhẹ trong quý 3/2018

(Dân trí) - Tỷ lệ thất nghiệp của lao động trong độ tuổi lao động ước tính ở quý 3/2018 là 2,2%, cao hơn quý 2/2018 là 0,3 %. Trong khi đó, lực lượng lao động đạt 55,2 triệu người, tăng 581.500 người so với cùng kỳ năm trước.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 01:09

Mâu thuẫn khi xúc cát, dùng xẻng đập vào đầu đồng nghiệp
Mâu thuẫn khi xúc cát, dùng xẻng đập vào đầu đồng nghiệp

Ngày 27/9, TAND tỉnh Thanh Hóa mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án hình sự đối với bị cáo Đỗ Văn Dũng, sinh năm 1992 ở phường Phú Sơn, TP Thanh Hóa về tội giết người.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 08:24

Sàn việc làm TP HCM: Nhu cầu tuyển nhân viên kinh doanh tăng cao
Sàn việc làm TP HCM: Nhu cầu tuyển nhân viên kinh doanh tăng cao

Trung tâm Dịch vụ Việc làm TP HCM vừa tổ chức sàn việc làm cố định lần 14 tại số 153 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 17, quận Bình Thạnh, TP HCM.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 07:56

Đi nhặt thứ cả làng vứt đi mà thành tỷ phú
Đi nhặt thứ cả làng vứt đi mà thành tỷ phú

Sau 20 năm khởi nghiệp từ nghề thu mua, chế biến phế liệu - thứ cả làng, cả huyện, cả tỉnh vứt đi, anh Trần Quốc Kiệt (ấp Kênh 9B, xã Thạnh Đông, huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên Giang) hiện đang sở hữu cơ ngơi hàng tỷ đồng, giải quyết việc làm thường xuyên cho nhiều lao động nông thôn.

Thứ sáu, 28/09/2018 - 07:37

Phụ cấp độc hại có được dùng để tính lương làm thêm giờ?
Phụ cấp độc hại có được dùng để tính lương làm thêm giờ?

Bà Phạm Thị Luyến (Ninh Thuận) công tác tại một đơn vị sự nghiệp công lập. Hàng tháng, viên chức tại cơ quan bà Luyến được nhận phụ cấp độc hại 0,2. Bà Luyến hỏi, khoản phụ cấp độc hại này có được đưa vào làm cơ sở để tính tiền làm thêm giờ không?

Thứ sáu, 28/09/2018 - 07:26

Đưa 23 thực tập sinh hộ lý sang Nhật Bản làm việc
Đưa 23 thực tập sinh hộ lý sang Nhật Bản làm việc

(Dân trí) - Đây là những thực tập sinh hộ lý hoàn toàn do phía Việt Nam đào tạo và đáp ứng được yêu cầu của phía Nhật Bản.

Thứ năm, 27/09/2018 - 12:56

Hơn 75% nhân lực ngành dệt may đi về đâu trong cuộc cách mạng 4.0?
Hơn 75% nhân lực ngành dệt may đi về đâu trong cuộc cách mạng 4.0?

Số lao động đã qua đào tạo trong các doanh nghiệp dệt may Việt Nam mới chiếm khoảng 25%, còn tới 75% trong lĩnh vực này chưa qua đào tạo hoặc chỉ được đào tạo dưới ba tháng.

Thứ năm, 27/09/2018 - 07:20

Đà Nẵng: Hướng dẫn viên du lịch vừa thiếu vừa yếu
Đà Nẵng: Hướng dẫn viên du lịch vừa thiếu vừa yếu

Hiện nay, tại thành phố Đà Nẵng, thị trường khách quốc tế phát triển nóng, nhưng lực lượng hướng dẫn viên du lịch phục vụ du khách còn thiếu và yếu.

Thứ năm, 27/09/2018 - 07:00