Thưởng thức món đậu lên men và trứng sống

Món đậu Natto có màu nâu, mùi khó ngửi, vị ngăm và ra nhiều chất dịch nhớt, dính. Món ăn được nhiều người Nhật ưa chuộng, đặc biệt là khu vực Kanto và Tohoku. Natto được ăn kèm với cơm, nấu thành canh hoặc làm nhân sushi cuộn, thậm chí làm cả soba.