Tại sao con người lại đổ mồ hôi?

Loài người có thể chiến thắng hầu hết các loài động vật khác trong cuộc chạy đua đường dài kể cả hổ, báo, hươu, nai…nhờ có khả năng đổ mồ hôi. Một người có thể mất 3 lít mồ hôi mỗi giờ trong khi hoạt động mạnh. Vậy tại sao con người lại đổ mồ hôi?