Món nộm có tên "độc" nhất Hà Nội, từng được mua công thức bằng 1 chiếc xe
Gọi là nộm "tá lả" bởi bát nộm gồm đu đủ nạo sợi, rau thơm cắt nhỏ và lạc rang với đủ thứ lỉnh kỉnh nội tạng bò: Lá lách, cuống họng, dạ dày, ngẩu pín, gân…cùng nước giấm chua ngọt.
