Cá mập thối – Vừa ăn vừa bịt mũi

Hákarl là món ăn của người Iceland được chế biến từ cá mập Greenland. Theo truyền thống, món ăn được thực hiện bằng cách chôn cá mập trong lòng đất (thường chôn trong tuyết lạnh). Sau đó, người ta treo cá lên nhà cho tới lúc thịt thối rữa.