Món bánh tôm Hồ Tây làm chuẩn theo phong cách Hà Nội phải gồm nguyên liệu cơ bản như tôm nước ngọt hay tôm Hồ Tây, bột mì và khoai lang. Món bánh được chiên ngập trong dầu, có hương vị giòn rụm, ăn kèm cùng ray sống, nhúng đậm đà với nước chấm chua ngọt vừa miệng.
