Trẻ trung, khỏe khoắn với trái kiwi

Cuộc sống bận rộn, công việc căng thẳng làm các gốc tự do ngày càng phát triển mạnh hơn, phá hủy các tế bào sống trong cơ thể, thúc đẩy quá trình lão hóa, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp, ung  thư, do đó việc bổ sung những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa luôn được ưu tiên.

Kiwi là loại trái cây rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, các flavonoid như beta-caroten, lutein, xanthin. Hàm lượng vitamin C của kiwi khá cao, sử dụng 1 trái kiwi mỗi ngày sẽ đủ nhu cầu vitamin C cho cơ thể. Vitamin C sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm săn chắc các sợi collagen giúp da giữ được độ đàn hồi và chống nhăn da.

Vitamin E tan trong chất béo nên có tác dụng bảo vệ các tế bào có nhiều thành phần chất béo chống lại sự tấn công của các gốc tự do, đặc biệt là tế bào não & tế bào da. Hiếm có loại thực phẩm nào giàu vitamin E lại ít béo. Kiwi là nguồn thực phẩm ít béo lại cung cấp nhiều vitamin E nên rất được ưa chuộng.

Beta-caroten có trong kiwi giúp sáng mắt và tăng cường miễn dịch, lutein và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa giúp phòng tránh bệnh thoái hoá võng mạc làm giảm thị lực dẫn đến mù lòa, một chứng bệnh rất hay gặp khi có tuổi.

Giàu Kali, ít Natri, rất ít năng lượng với chỉ số đường huyết thấp

Chế độ ăn giàu kali và ít natri rất có lợi đối với người bị bệnh tăng huyết áp. Kiwi đáp ứng được điều này vì hàm lượng kali khá cao (215mg kali/trái). Kiwi còn chứa một lượng chất xơ tan đáng kể giúp phòng tránh chứng táo bón gây khó chịu cho biết bao người. Chất xơ còn giúp hạn chế việc hấp thu chất béo từ bữa ăn nên góp phần chống thừa cân, béo phì.

Kiwi là loại trái cây không giàu năng lượng trong khi chỉ số đường huyết của kiwi lại khá thấp (GI khoảng 39-48 tùy loại) giúp giữ mức đường trong máu ổn định, là trạng thái tối ưu cho hoạt động của cơ thể và trí não, giảm nguy cơ dẫn đến bệnh đái tháo đường và tim mạch. Với những đặc tính dinh dưỡng nổi trội kết hợp màu sắc tươi mát, đẹp, và hương vị ngon lành, kiwi là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn lành mạnh giúp cơ thể trẻ, khỏe và đẹp.

1.         VU H.T. et al., Invest Ophthalmol Vis Sci, 2006, 47 (9) : 3783-3786

2.         Durga J. et al. Lancet 2007, 369 :208-216

3.         Luchsinger J.A. et al. Arch. Neurol. 2007, 64:86-92

Nguồn và Ảnh: Công ty Zespri International Limited