Axit benzoic trong tương ớt có tác dụng chống mốc được phép sử dụng tại Việt NamBà Trần Việt Nga, Phó cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế cho biết, Axit benzoic là phụ gia thực phẩm (chống nấm mốc) được Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) cho phép sử dụng. Hiện có 186 nước như Mỹ, Úc, Cananda… dùng theo tiêu chuẩn chung của Codex. Việt Nam, Nhật Bản đều là thành viên của Codex.
Thực phẩm vào Việt Nam: Nhập dễ, xuất khóThứ trưởng Bộ Y tế, GS.TS Nguyễn Thanh Long cho rằng, nguồn thực phẩm nhập từ nước ngoài vào Việt Nam quá dễ dàng. Trong khi đó, thực phẩm từ Việt Nam xuất đi các nước lại rất “chật vật” bởi nhiều tiêu chuẩn chưa đạt được.
Bộ Y tế phản bác về tiêu chuẩn trong tương ớt của Việt Nam thấp hơn các nướcBộ Y tế vừa lên tiếng phản bác thông tin dư luận cho rằng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Việt Nam… thấp hơn các nước. Điển hình là vụ tương ớt Chinsu, trong khi Nhật Bản cấm sử dụng Acid benzoic (chất chống nấm mốc) trong tương ớt, Việt Nam thì vẫn cho dùng.
Tổ chức Hội nghị Ban kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm cấp quốc tế lần đầu tiênHội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm do Hoa Kỳ và Việt Nam đồng chủ trì sẽ được tổ chức tại Hà Nội từ 11-15/11 tới đây.
Khai mạc Hội nghị Codex về thực phẩm ở Hà NộiSáng 11/11, Hội nghị lần thứ 45 Ban Kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm lần thứ 45 (CCFH45) của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CAC) đã khai mạc tại Hà Nội, do Việt Nam và Hoa Kỳ đồng đăng cai chủ trì.
Gấp rút công tác chuẩn bị cho Hội nghị Codex quốc tếViệt Nam phối hợp cùng Hoa Kỳ đang tích cực chuẩn bị cho Hội nghị lần thứ 45 Ban Kỹ thuật Codex về Vệ sinh thực phẩm (CCFH45) của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Ủy ban Codex - CAC) lần đầu tiên được tổ chức tại Hà Nội từ 11-15/11/2013.
Cơ hội nào cho ngành Sữa Việt Nam?Theo đánh giá của Euromonitor International, năm 2014 doanh thu ngành sữa Việt Nam đạt 75 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 20% và năm 2015 ước đạt 92 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng 23%. Trong những năm tới, ngành sữa vẫn có tiềm năng lớn khi nhu cầu tiêu thụ được dự báo tăng trưởng 9%/năm, đạt mức 27-28 lít sữa/người/năm vào năm 2020.
Codex hoàn thiện các nguyên tắc chung về chỉ tiêu vi sinhMột trong những công việc quan trọng mà CCFH vừa mới hoàn thành đó là hoàn thiện soát xét Dự thảo “ Các nguyên tắc chung và Hướng dẫn thiết lập và áp dụng các chỉ tiêu vi sinh vật (CAC/GL 21-1997)”.
Bữa ăn tiện lợi cho người muốn kiểm soát cân nặngO'gomeal là thực phẩm dinh dưỡng dạng lỏng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, năng lượng chỉ 200 kcal, bổ sung 25 vitamin và khoáng chất, 18 acid amin.
18 nghìn chai tương ớt Chinsu bị thu hồi, Bộ Y tế vào cuộc kiểm traTrước thông tin Nhật Bản thu hồi 18.000 chai tương ớt Chinsu vì chứa chất acid benzoic, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, cơ quan này đang kiểm tra thông tin.
Framil ra mắt sữa tươi tiệt trùng mớiFramil là thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em và người trưởng thành, với công thức từ Úc để tạo ra các sản phẩm chất lượng, thành phần dinh dưỡng cao góp phần cải thiện sức khỏe người Việt.
E102 được phép dùng trong mì tômTrước những thông tin trái chiều về phẩm màu E102, hôm nay (21/7), Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam thông báo, E102 được phép sử dụng trong thực phẩm theo đúng làm lượng quy định, trong đó có cả mì tôm.
Dân sinh
Fica
DTiNews
