Bộ Y tế phản bác về tiêu chuẩn trong tương ớt của Việt Nam thấp hơn các nước

Dân trí Bộ Y tế vừa lên tiếng phản bác thông tin dư luận cho rằng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Việt Nam… thấp hơn các nước. Điển hình là vụ tương ớt Chinsu, trong khi Nhật Bản cấm sử dụng Acid benzoic (chất chống nấm mốc) trong tương ớt, Việt Nam thì vẫn cho dùng.
>>Axit benzoic trong tương ớt có tác dụng chống mốc được phép sử dụng tại Việt Nam
>>Nhật bản cấm axit benzoic trong tương ớt nhưng cho phép trong nhiều sản phẩm khác
>>18 nghìn chai tương ớt Chinsu bị thu hồi, Bộ Y tế vào cuộc kiểm tra

Ngày 12/4, Cục An toàn thực phẩm ( Bộ Y tế) có công văn trả lời chính thức vụ tương ớt Chinsu bị thu hồi tại Nhật Bản.

Bà Trần Việt Nga, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khẳng định: “Qui định của Việt Nam áp dụng theo tiêu chuẩn của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng Acid benzoic, muối Natri benzoat và Acid sorbic hoặc muối Kali trong thực phẩm nói chung, tương ớt nói riêng.

Bộ Y tế phản bác về tiêu chuẩn trong tương ớt của Việt Nam thấp hơn các nước - 1

Theo đó, Acid benzoic (INS 201), muối Natri benzoat (INS 211) và Acid sorbic (INS200) và muối Kali (INS 202) là các chất bảo quản được phép sử dụng trong sản phẩm tương ớt với hàm lượng tối đa 1.000mg/kg sản phẩm.

“Đây cũng là quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex gồm 189 nước thành viên. Để một phụ gia thực phẩm có trong danh mục Codex, các nhà khoa học JECFA và WHO phải thực hiện nghiên cứu khoa học, đánh giá nguy cơ đối với sức khỏe con người để đưa ra được mức sử dụng tối đa với từng phụ gia trong thực phẩm đảm bảo an toàn cho người sử dụng”, bà Nga cho biết.

Như vậy, sản phẩm tương ớt Chin-su của Masan sử dụng chất bảo quản Acid benzoic hoặc muối Natri benzoat và acid sorbic hoặc muối Kali với hàm lượng không quá 1.000 mg/kg sản phẩm phù hợp với quy định của Việt Nam và Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex.

Đối với việc vì sao Nhật Bản cấm phụ gia này trong tương ớt, Bộ Y tế cho rằng, Acid benzoic cũng như Acid sorbic chưa quy định sử dụng trong tương ớt nhưng điều đó không có nghĩa Acid benzoic và Acid sorbic là chất cấm trong sử dụng thực phẩm tại Nhật Bản.

"Thực tế, hiện Nhật Bản đang cho phép dùng các phụ gia này trong sản phẩm trứng cá muối, bơ thực vật, nước tương, đồ uống không cồn…", Cục An toàn thực phẩm thông tin.

Cơ quan này cũng bác bỏ quan điểm cho rằng, việc Nhật Bản không quy định Acid benzoic, Acid sorbic làm phụ gia thực phẩm trong tương ớt mà Việt Nam lại cho dùng, tức là tiêu chuẩn Việt Nam... thấp.

"Điều này không có nghĩa tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam không được quan tâm như ở Nhật Bản. Thực tế, VN đang sử dụng tiêu chuẩn thực phẩm của Codex (trong đó có tương ớt), đây cũng là tiêu chuẩn của Mỹ, các nước châu Âu… đều là những quốc gia phát triển trên thế giới đang sử dụng", bà Nga thông tin.

Việc sử dụng Acid benzoic, Natri benzoat Acid sorbic hoặc Kali sorbat trong tương ớt theo quy định của pháp luật Việt Nam hiện hành không yêu cầu ghi cảnh báo, chỉ yêu cầu đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm phải ghi rõ tên nhóm chất phụ gia, tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS (nếu có).

Hồng Hải

MỚI NHẤT
Cơn sốt làm tăng kích thước “cậu nhỏ” tại Papua New Guinea
Cơn sốt làm tăng kích thước “cậu nhỏ” tại Papua New Guinea

(Dân trí) - Trên đảo Papua New Guinea ở Thái Bình Dương đang xảy ra tình trạng nam giới “tân trang” cho "cậu nhỏ" của mình thêm phần “bự” hơn và gặp nhiều vấn đề về sức khoẻ.

Chủ nhật, 14/04/2019 - 07:39

Làm gì khi bị bong gân?
Làm gì khi bị bong gân?

Bong gân là sự tổn thương của bao khớp, phổ biến là các dây chằng, thường xảy ra sau một động tác quá mạnh nhưng không gây ra trật khớp hoặc gãy xương. Những khớp xương thường bị bong gân là cổ chân, đầu gối, cổ tay...

Chủ nhật, 14/04/2019 - 07:29

Bác sĩ lo lắng tình trạng kháng thuốc ở Việt Nam
Bác sĩ lo lắng tình trạng kháng thuốc ở Việt Nam

(Dân trí) - Với bệnh nhân nhiễm vi khuẩn toàn kháng kháng sinh sẽ không còn loại kháng sinh nào có thể tiêu diệt chúng. Việc điều trị chỉ còn cách nâng cao thể trạng, hi vọng sức đề kháng của bệnh nhân tự chiến đấu với vi khuẩn này.

Chủ nhật, 14/04/2019 - 06:03

Đình chỉ lưu hành, thu hồi loại một loại kem ngừa mụn
Đình chỉ lưu hành, thu hồi loại một loại kem ngừa mụn

(Dân trí) - Kết quả kiểm nghiệm loại kem ngừa mụn trên cho thấy có chứa một số thành phần không thống nhất với thành phần công thức sản phẩm do công ty khai báo trên Phiếu công bố sản phẩm. Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ra quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc lô sản phẩm trên.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 10:09

61 bác sĩ nộp đơn xin nghỉ việc vì... lương thấp, áp lực công việc cao
61 bác sĩ nộp đơn xin nghỉ việc vì... lương thấp, áp lực công việc cao

(Dân trí) - Chỉ trong vòng 3 năm trở lại đây, tại Bệnh viện Đa khoa vùng Tây Nguyên đã có 61 bác sĩ nộp đơn xin nghỉ việc. Trong đó, vấn đề lương thấp kèm theo áp lực công việc quá lớn là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 09:14

Đau đầu đột ngột, biểu hiện của bệnh lý nguy hiểm
Đau đầu đột ngột, biểu hiện của bệnh lý nguy hiểm

(Dân trí) - Nữ bệnh nhân nhập viện sau khi đột ngột đau đầu kèm theo nôn ói, chóng mặt. Qua thăm khám, chẩn đoán hình ảnh, bác sĩ phát hiện túi phình mạch máu khổng lồ ở não bị vỡ đe dọa tính mạng.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 05:58

Xà phòng bánh là sạch hay bẩn?
Xà phòng bánh là sạch hay bẩn?

(Dân trí) - Theo logic, thì việc bạn muốn làm sạch cơ thể bằng một cái gì thật sạch là rất hợp lý. Điều này đặt ra một số câu hỏi thú vị về xà phòng bánh.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 05:14

Ca mổ tim ít xâm lấn đầu tiên tại bệnh viện tuyến quận
Ca mổ tim ít xâm lấn đầu tiên tại bệnh viện tuyến quận

(Dân trí) - Sau phẫu thuật tim hở, Bệnh viện Quận Thủ Đức tiếp tục trở thành cơ sở y tế đầu tiên tại tuyến quận huyện thực hiện kỹ thuật mổ tim ít xâm lấn. Phương pháp trên giảm thiểu rủi ro trong phẫu thuật, giúp người bệnh nhanh chóng bình phục.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 05:01

Chuyện lạ đời: Thèm đi khám, khám xong muốn “ở lại chơi”!
Chuyện lạ đời: Thèm đi khám, khám xong muốn “ở lại chơi”!

(Dân trí) - Đó là chia sẻ của bác Nguyễn Văn Hoàng (62 tuổi, trú tại Cầu Giấy, HN) sau khi khám sức khỏe tại Phòng khám ĐKQT Thu Cúc - thuộc hệ thống bệnh viện ĐKQT Thu Cúc. Đây là lần đầu tiên bác Hoàng kiểm tra sức khỏe định kỳ theo hình thức gói khám tổng quát.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 05:00

Ba xã đầu tiên ở Thanh Hóa công bố hết dịch tả lợn châu Phi
Ba xã đầu tiên ở Thanh Hóa công bố hết dịch tả lợn châu Phi

(Dân trí) - Huyện Thiệu Hóa (Thanh Hóa) vừa cho biết, sau hơn 1 tháng xuất hiện dịch tả lợn châu Phi thì hiện đã có ba xã của huyện này công bố hết dịch. Đây cũng là địa phương đầu tiên của Thanh Hóa hết dịch tả lợn châu Phi.

Thứ bảy, 13/04/2019 - 03:04

Đình chỉ hoạt động phẫu thuật thẩm mỹ bệnh viện tư nơi cô gái 25 tuổi tử vong
Đình chỉ hoạt động phẫu thuật thẩm mỹ bệnh viện tư nơi cô gái 25 tuổi tử vong

(Dân trí) - Liên quan đến sự việc cô gái 25 tuổi tử vong khi đi hút mỡ bụng tại BV tư nhân An Việt, Sở Y tế Hà Nội đã ra quyết định đình chỉ hoạt động phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ của bệnh viện này.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 10:53

Cần Thơ: Khó kiểm tra chất lượng thực phẩm bán qua mạng
Cần Thơ: Khó kiểm tra chất lượng thực phẩm bán qua mạng

(Dân trí) - Ngày 12/4, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP TP Cần Thơ, tổ chức hội nghị sơ kết công tác an toàn thực phẩm (ATTP) quý I và triển khai kế hoạch tháng hành động vì an toàn thực phẩm.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 05:24

ĐÁNG QUAN TÂM
Hà Nội: Cô gái 25 tuổi tử vong khi đi thẩm mỹ
Hà Nội: Cô gái 25 tuổi tử vong khi đi thẩm mỹ

(Dân trí) - Cô gái 25 tuổi (Phú Thọ) đến một bệnh viện tư tại Hà Nội để phẫu thuật thẩm mỹ. Tuy nhiên, khi vừa thực hiện gây tê tủy sống, bệnh nhân rơi vào tình trạng trụy mạch, tụt huyết áp, ngừng thở, được đưa đi cấp cứu tại BV Bạch Mai

Thứ sáu, 12/04/2019 - 01:37

Phân biệt 9 tình trạng bệnh giống tự kỷ
Phân biệt 9 tình trạng bệnh giống tự kỷ

(Dân trí) - Tuy các triệu chứng có vẻ giống nhau, nhưng những tình trạng bệnh này thực sự không phải là tự kỷ. Dưới đây là cách phân biệt.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 11:05

Xếp dép "xí chỗ" chờ khám bệnh ngay tại Hà Nội?
Xếp dép "xí chỗ" chờ khám bệnh ngay tại Hà Nội?

(Dân trí) - Hình ảnh xuất hiện trên mạng xã hội với tựu đề “xếp dép chờ khám bệnh” được đồn đoán ở một BV tuyến Trung ương tại Hà Nội. Bộ Y tế đề nghị xác minh vụ xếp dép hàng dài chờ khám bệnh.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 10:41

Bạn có sử dụng kem chống nắng đúng cách?
Bạn có sử dụng kem chống nắng đúng cách?

(Dân trí) - Để bảo vệ da mặt không bị tia cực tím trong ánh nắng mặt trời làm tổn thương thì sử dụng kem dưỡng ẩm chống nắng cũng có tác dụng không kém gì kem chống nắng đơn thuần.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 10:39

Cộng đồng mạng đồng lòng “thắt nơ hồng trên tóc” vì các nữ bệnh nhân ung thư
Cộng đồng mạng đồng lòng “thắt nơ hồng trên tóc” vì các nữ bệnh nhân ung thư

(Dân trí) - Những ngày qua, phong trào Thắt tóc nơ hồng ủng hộ ước mơ của các nữ bệnh nhân ung thư đã tạo nên cảm hứng lớn chạm đến cảm xúc của nhiều người và lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng mạng.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 10:00

Bí quyết giúp mẹ nuôi dưỡng hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh cho con
Bí quyết giúp mẹ nuôi dưỡng hệ miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh cho con

(Dân trí) - Hệ miễn dịch khỏe mạnh mang đến cơ hội tốt hơn để trẻ phát triển toàn diện về mặt thể chất và khả năng học hỏi. Quan trọng và cần thiết là vậy, nhưng liệu bố mẹ có biết cần làm gì để bé phát triển sức đề kháng tốt ngay từ những năm tháng đầu đời?

Thứ sáu, 12/04/2019 - 08:30

6 dấu hiệu nàng giỏi “chuyện ấy”
6 dấu hiệu nàng giỏi “chuyện ấy”

Bạn có bao giờ tò mò về khả năng tình dục của nàng? Có rất nhiều cách để nhận biết, chỉ cần bạn chịu khó quan sát mọi thứ, từ cách nàng hôn hay thậm chí là hương vị kem nàng yêu thích.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 08:02

3 quy tắc giúp người cao huyết áp cả đời không lo suy thận
3 quy tắc giúp người cao huyết áp cả đời không lo suy thận

(Dân trí) - Theo thống kê của Trung tâm DI & ADR Quốc gia, có tới 85 – 95% trường hợp bệnh nhân suy thận bị tăng huyết áp. Nguyên nhân là do tăng huyết áp không được kiểm soát, làm gia tăng tốc độ phát triển của bệnh, lâu dài gây ảnh hưởng lên thận, làm suy giảm chức năng thận.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 08:00

Tác dụng tuyệt vời của nước biển sâu Adriatic đối với hệ hô hấp
Tác dụng tuyệt vời của nước biển sâu Adriatic đối với hệ hô hấp

(Dân trí) - Nước biển sâu Adriatic sạch tinh khiết chứa nhiều các nguyên tố vi lượng có tác động tốt đến hệ hô hấp và sức khỏe hệ hô hấp mà nhiều người còn chưa biết đến.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 07:00

Sống lạc quan một cách chủ động
Sống lạc quan một cách chủ động

(Dân trí) - Sống lạc quan không có nghĩa là lúc nào cũng nhìn cuộc sống qua lăng kính màu hồng. Ngược lại, người lạc quan là người sẵn sàng đón nhận những thử thách và chủ động tìm kiếm giải pháp để vượt qua khó khăn và tiếp tục bước tới.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 06:00

Stent tim: Đặt hay không đặt?
Stent tim: Đặt hay không đặt?

(Dân trí) - Cách điều trị “thần kì” này có thể không tuyệt vời cho tất cả mọi người

Thứ sáu, 12/04/2019 - 05:56

Người phụ nữ đầu tiên trên thế giới sinh con sau khi được ghép tử cung nhờ robot phẫu thuật
Người phụ nữ đầu tiên trên thế giới sinh con sau khi được ghép tử cung nhờ robot phẫu thuật

(Dân trí) - Một phụ nữ Thụy Điển đã trở thành người đầu tiên trên thế giới mang thai sau khi được ghép tử cung nhờ robot phẫu thuật đã sinh ra một bé trai khỏe mạnh.

Thứ sáu, 12/04/2019 - 05:51