Nấu, bảo quản rau cải như thế nào để không mất chất?Rau cải xanh ngon, dễ ăn, dễ nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng cách lựa chọn, bảo quản và chế biến cũng hết sức quan trọng, vì nếu không dùng đúng sẽ làm giảm thiểu chất dinh dưỡng.
Công Vinh trực tiếp vào bếp nấu ăn cho tuyển thủ Việt NamSau khi mua được khá nhiều rau cải xanh, tiền đạo Công Vinh đã đích thân trổ tài nấu nướng, chế biến món canh rau cho toàn đội thưởng thức.
Ở khách sạn 4 sao, tuyển thủ Việt Nam thèm rau sạchCác tuyển thủ Việt Nam đã không thể “cầm lòng” khi thấy có nhiều rau cải xanh được người dân Myanmar trồng ở gần sân tập chiều nay. Ngay lập tức, tiền đạo Công Vinh đã nhờ tình nguyện viên mua một bó khá to để toàn đội bổ sung rau xanh vào bữa ăn tối.
Có biến dạng nhưng không còn dư lượng thuốc!Sau 7 ngày, kể từ khi phun thuốc kích thích trên rau cải xanh, có thể dễ dàng nhận thấy được sự khác biệt của cây cải xanh có phun thuốc với cây cải đối chứng không phun thuốc.
Rau răm, rau má có dư lượng thuốc BVTV 6-10 lầnTrong số 129 mẫu rau quả lấy tại TP Hà Nội và TPHCM, có 9 mẫu rau (gồm rau cải xanh, rau cải chíp, rau muống, cải ngồng, rau răm, rau má) có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá mức cho phép từ 6-10 lần.
Rau trồng trên cạn cũng nhiễm kí sinh trùngKhông chỉ các loại rau thuỷ sinh mới nhiễm ký sinh trùng (KST), mà các loại rau trồng trên cạn như rau cải xanh, rau muống, rau diếp… đều có tỉ lệ nhiễm KTS như giun tóc, giun móc, sán lá gan lớn, sán lá ruột nhỏ… do được tưới bằng nước thải sinh hoạt.
4 loại rau củ mùa lạnh vừa sạch vừa bổ, bán đầy chợ ViệtTrong khi nhiều người cho rằng mùa đông khiến thực đơn rau củ trở nên nghèo nàn, các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá đây lại là “mùa vàng” của nhiều loại rau sạch.
Loại rau quen thuộc là “lá chắn” phòng ung thư đại trực tràngMột nghiên cứu mới của Trung Quốc cho thấy bạn có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng nhờ việc ăn nhiều hơn các loại rau họ cải như bắp cải, cải thảo, súp lơ xanh…
Hai loại rau giá rẻ xào với nhau vừa bổ gan, vừa tốt cho thậnChỉ với giá đỗ và lá hẹ, bạn có thể chế biến món xào thanh mát, giòn ngon, giúp bổ gan, tốt cho thận và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sai lầm khi chế biến "siêu thực phẩm" khiến món ăn mất chấtBông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng loại thực phẩm này để giữ lại tối đa dưỡng chất.
Siêu thị tăng thực phẩm ra vùng bão Bualoi, không để khan hàng, tăng giáCác hệ thống bán lẻ lớn đồng loạt tăng dự trữ, vận chuyển hàng từ nhiều vùng về miền Trung, vừa bình ổn giá vừa đảm bảo nguồn cung thiết yếu trong và sau bão Bualoi.
Bèo tấm được ví như "siêu thực phẩm" mới của thế kỷ 21Mankai là loài thực vật thuộc họ bèo tấm. Tuy nhiên, ít ai biết, đây lại là loại rau "siêu thực phẩm" rất giàu protein và dinh dưỡng.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
