Phân biệt miến sạch và bẩn trong dịp TếtThời gian qua, những thông tin liên tiếp về thực phẩm không an toàn, trong đó có thông tin miến nhuộm phẩm màu đã tạo ra nỗi ám ảnh không nhỏ cho đông đảo người tiêu dùng. Vậy, làm cách nào phân biệt được miến bẩn, miến sạch?
“Miến sạch” từ quy trình sản xuất đúng chuẩnTrong các bữa tiệc, miến là món ăn không thể thiếu, tuy nhiên nếu chúng ta thiếu thận trọng trong việc lựa chọn các sản phẩm miến thì có thể xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm ngoài mong muốn.
Loại miến lạ đen như than, dân sành ăn tranh nhau đặt muaKhoảng 1 năm lại đây, trên chợ mạng xuất hiện loại miến đen Lào được các tiểu thương rao bán. Đây là loại miến đen của Lào - đặc sản miến sạch nguyên chất 100% được làm từ cây dong riềng xứ sở Chăm Pa.
02:19Khánh thành nhà Nhân ái dành tặng bà Hoàng Thị Miến tại Chợ Đồn, Bắc KạnTrong ngày khánh thành nhà Nhân ái, bà Miến không giấu nổi niềm xúc động và hạnh phúc. Đôi mắt bà rưng rưng khi bước vào nhà mới khang trang, sạch sẽ.
Mỗi ngày sản xuất hơn nửa tấn miến vẫn không đủ hàng bán TếtTừ cuối tháng 11 âm lịch, mỗi ngày bà con làng nghề miến gạo Tân Giao, xã Thăng Long, huyện Nông Cống (Thanh Hóa) đều phải dậy thật sớm, làm việc tới tận khuya để đáp ứng nhu cầu thị trường Tết.
Khánh thành nhà Nhân ái dành tặng người phụ nữ cô đơn, khốn khó ở Bắc KạnNgày 11/1, báo Dân trí phối hợp cùng UBND thị trấn Bằng Lũng (Chợ Đồn, Bắc Kạn) tổ chức lễ khánh thành, bàn giao nhà Nhân ái dành tặng bà Hoàng Thị Miến trú tại tổ dân phố số 8.
Lan tỏa những điển hình tiên tiến vươn lên thoát nghèoChương trình Mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025 đạt chỉ tiêu Quốc hội, Chính phủ giao. Trong đó, phong trào thi đua “Vì người nghèo - Không để ai bị bỏ lại phía sau” đã góp phần cải thiện đời sống nhiều hộ nghèo.
Mẹo nhỏ giúp món miến xào nấm hương, tôm sú dai ngon, đậm đàMiến xào là món ăn khá quen thuộc trong những mâm cơm cỗ có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Hôm nay hãy vào bếp trổ tài làm món miến xào nấm hương, tôm sú đầy đủ dinh dưỡng.
Điện Biên: Phất lên từ nghề làm miến dong ngon nức tiếngGắn bó với nghề làm miến dong hơn 10 năm nay, cơ sở sản xuất truyền thống của gia đình anh Đặng Văn Tú và chị Đỗ Thị Phương (xã Thanh An, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên) trở thành mô hình kinh tế hiệu quả, tạo ra sản phẩm nổi tiếng của xã Thanh An.
Miến tươi có thực sự "tươi"?Cùng với nhịp sống hối hả của xã hội hiện đại, các loại thực phẩm tiết kiệm thời gian làm bếp xuất hiện ngày một nhiều. Dạo gần đây, trong các siêu thị lớn nhỏ xuất hiện sản phẩm miến tươi chỉ cần 5 giây chần trụng. Vậy miến tươi là gì?
Về làng làm miến xứ Thanh ngày giáp Tết nguyên đánĐể kịp những chuyến hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong và ngoài tỉnh dịp Tết Nguyên đán, vào những ngày cuối năm, làng sản xuất miến gạo Thăng Long (xã Thăng Long, huyện Nông Cống, Thanh Hóa) phải tất bật làm cả ngày lẫn đêm.
Lựa chọn thực phẩm Tết: Phân biệt miến sạch và miến ngâm tẩm hóa chấtMiến là một loại thực phẩm khô được sử dụng rất phổ biến dịp Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên trong vài năm trở lại đây sự xuất hiện những loại miến được tẩy trắng hoặc nhuộm màu bằng hóa chất độc hại đã gây không ít hoang mang cho người tiêu dùng.