Lợi ích thiết thực từ công nghệ tiệt trùng UHTĐược đánh giá là một trong những phát minh quan trọng nhất của thế kỷ 20, công nghệ tiệt trùng UHT mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người tiêu dùng cũng như ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất sữa bắpCông nghệ tiệt trùng UHT giúp sữa bắp non đóng hộp có hạn sử dụng 6 tháng mà không cần dùng chất bảo quản, xóa đi nỗi lo âu cho người tiêu dùng hiện đại.
Công nghệ UHT bảo vệ sữa tươi ngonTrước nhiều tin đồn thất thiệt gần đây về sữa, các chuyên gia công nghệ thực phẩm cho rằng, người dân hoàn toàn có thể yên tâm với những mặt hàng sữa chế biến theo công nghệ tiệt trùng UHT.
Sinh viên tìm hiểu công nghệ an toàn thực phẩmHơn 2.000 sinh viên của 5 trường Đại học tại TPHCM có đào tạo khoa Công nghệ Thực phẩm vừa được tìm hiểu và tiếp cận với công nghệ tiệt trùng UHT, một phát minh quan trọng của ngành chế biến thực phẩm trong thế kỷ 20.
Chất lượng toàn diện từ công nghệ chế biến và đóng gói thực phẩm của Thụy ĐiểnTại Vietnam FoodExpo 2025, Tetra Pak mang tới trải nghiệm chất lượng mới với công nghệ từ Thụy Điển cho ngành F&B, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm, tối ưu hiệu quả sản xuất, xây dựng hệ thống thực phẩm bền vững cho con người và hành tinh.
Hành trình 11 năm Orgalife vì sức khỏe người ViệtVới khát vọng đưa tri thức khoa học vào từng sản phẩm dinh dưỡng, Orgalife đã trải qua hơn thập kỷ nghiên cứu và phát triển, đặt nền móng cho hướng đi “dinh dưỡng y học chuẩn hóa” mang tầm quốc tế.
AIG tiếp tục khẳng định giá trị nông sản Việt tại Thaifex 2025Năm thứ 5 liên tiếp, Tập đoàn Nguyên liệu Á Châu (AIG) tham gia triển lãm thực phẩm và đồ uống hàng đầu châu Á, nỗ lực nâng cao vị thế nông sản Việt bằng hệ sinh thái giải pháp nguyên liệu nông sản ứng dụng công nghệ cao, đặc trưng từ Việt Nam.
Nâng chất nhân lực cho Doanh nghiệp chế biến thực phẩmMột khảo sát của JobStreet.com công bố gần đây cho thấy tại Việt Nam khi tuyển dụng chỉ 14% các công ty cân nhắc vấn đề tiền lương, nhưng 84% công ty chú trọng chất lượng nhân lực. Thực trạng này cũng đang xuất hiện tại hàng loạt công ty chế biến sữa và nước trái cây sử dụng công nghệ UHT ở Việt Nam khi họ săn lùng các kỹ sư giỏi để nâng sức cạnh tranh .
Cảnh báo sữa tiệt trùng nhiễm vi sinh vậtNgày 12/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) thông tin cảnh báo Anh đang thu hồi lô sản phẩm sữa tiệt trùng Semi-Skimmed less than 2% fat UHT milk vì nhiễm vi sinh vật.
Chương trình “Sữa học đường” cho yêu thương thêm trọn vẹnĐể đảm bảo hiệu quả và sự an toàn tối đa cho chương trình quốc gia Sữa học đường, bên cạnh chất lượng sữa thì bao bì cũng trở thành một trong những vấn đề quan trọng.
Đổi mới để tạo sự khác biệt và chinh phục thị trường cà phê uống liềnThị trường cà phê uống liền tại Việt Nam đang tăng trưởng mạnh và dịch chuyển từ yếu tố tiện lợi sang đề cao trải nghiệm hương vị. Để bắt kịp, doanh nghiệp cần chủ động đổi mới sản phẩm, khai thác tổ hợp hương sáng tạo và mở rộng sang phân khúc mới.
Trà xanh Không độ giữ nguyên chất lá trà Thái Nguyên?Theo số liệu của Nielsen Việt Nam công bố vào cuối năm 2015, có tới gần 80% người tiêu dùng đánh giá Trà xanh Không độ có vị chát đặc trưng của lá trà so với các sản phẩm cùng loại. Đâu là nguyên nhân của sự khác biệt này?