Khoa học phát hiện cách xác định cà phê nào có thể tốt hơn cho sức khỏeTrong nhiều thập kỷ, cà phê thường được đánh giá dựa trên hương vị, độ đậm hoặc màu rang, những yếu tố mang tính cảm quan.
Người có nguy cơ tiểu đường nên biết điều này về cà phê rangCà phê rang được các nhà khoa học phát hiện những tác động tiềm năng đến chuyển hóa đường trong cơ thể.
Triệt phá đường dây sản xuất cà phê giả từ bắp và đậu nành quy mô lớnLợi dụng giá cà phê tăng cao, các đối tượng đã sử dụng bắp, đậu nành rang cháy kết hợp cùng hàng tấn phụ gia để phù phép thành cà phê bột bán ra thị trường.
Bị chê “điên” khi về làm nông, người đàn ông ẵm trọn 5 sản phẩm quốc giaGiữa lúc nông sản lao dốc, anh Nguyễn Tấn Công (xã Kon Gang, Gia Lai) vẫn bám trụ với loại cây đã gắn bó với quê hương. Bị nói là “điên” nhưng anh vẫn ngược dòng, tạo 5 sản phẩm mang tầm quốc gia.
Bí mật đằng sau hương vị đặc biệt của loại cà phê đắt đỏ hàng đầu thế giới(Dân trí) Các nhà khoa học đã lần theo dấu vết hệ vi sinh vật trong đường ruột voi châu Á để lý giải vì sao cà phê Black Ivory lại có hương vị dịu nhẹ, ít đắng và khác biệt hiếm có.
Doanh nghiệp Mỹ muốn nhập khẩu nhiều hơn cà phê đặc sản Việt NamCác nhà nhập khẩu và rang xay Mỹ bày tỏ mong muốn mua nhiều hơn cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là dòng Robusta - loại cà phê đang được người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng.
Những ngôi làng tỷ phú giữa đại ngànNhờ giá cà phê tăng cao, nhiều hộ đồng bào dân tộc thiểu số ở Gia Lai đạt thu nhập tiền tỷ mỗi năm, biến những vùng quê nghèo thành “làng tỷ phú” với nhà khang trang, ô tô đầy đủ.
Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn: Loại nào giàu chất chống oxy hóa hơn?Cà phê hạt nguyên và cà phê xay sẵn khác nhau không chỉ ở hương vị, mà còn ở khả năng giữ lại các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Độc đáo cà phê rang bằng nước ở TPHCM, khách nước ngoài không lo bị "say"Tại TPHCM, một nhóm nghiên cứu đã tạo ra loại cà phê với hương vị "không đụng hàng". Đó là "cà phê thủy nướng" (hydro-roast) thay vì rang bằng nhiệt như truyền thống.
Khách Mỹ ngỡ ngàng khi uống ly cà phê hiếm gần 800.000 đồng tại Việt NamMới đây, khi đến Việt Nam, Nicholas Sklavos - du khách Mỹ 25 tuổi - đã bày tỏ sự ngỡ ngàng và thích thú khi trải nghiệm một ly cà phê có giá lên tới 30 USD (khoảng 800.000 đồng).
Một quốc gia chi số tiền gấp gần 35 lần để mua cà phê ViệtTrong 10 tháng năm 2025, Mexico - quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 8 thế giới - bất ngờ chi số tiền gấp gần 35 lần so với cùng kỳ năm ngoái để mua cà phê Việt Nam.
Giá cà phê Mỹ tăng cao nhất gần 30 năm, điều gì đang xảy ra?Giá cà phê tại Mỹ bất ngờ tăng vọt, chạm mức cao nhất trong gần 30 năm qua. Nguyên nhân nào đứng sau đợt tăng giá kỷ lục này?
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
