Ẩm thực phân tử - xu hướng mới của đầu bếp hiện đạiNhờ sự phát triển vượt bậc của khoa học kĩ thuật trong ẩm thực, phương pháp ẩm thực phân tử là cách chế biến hiện đại, rất được chú ý trên thế giới để giữ gìn sức khỏe con người.
Trải nghiệm bản giao hưởng cảm xúc tại bữa tiệc đẳng cấp “Ẩm thực phân tử” của LexusThuật ngữ "Ẩm thực phân tử và vật lý" ra đời vào năm 1988 bởi nhà vật lý Hungary Nicholas Kurti và nhà hóa học vật lý Pháp Hervé. Đó là phương pháp nấu ăn tận dụng những cải tiến kỹ thuật từ các ngành khoa học, kết hợp các phản ứng hóa, lý để nhằm biến đổi hương vị, cấu trúc món ăn.
“Tân cổ giao duyên” trong ẩm thực Chiếc Thìa Vàng 2016Có thể nói cụm thi Bắc Trung bộ là cuộc “tân cổ giao duyên” bởi bên cạnh những món cổ truyền của xứ Huế, xứ Quảng thì đầu bếp Chiếc Thìa Vàng áp dụng cách chế biến rất tân tiến là “ẩm thực phân tử”, đồng thời họ cũng rất quan tâm đến khả năng hội nhập của món ăn.
Nồm ẩm ở miền Bắc bất thường, người dân cần làm gì?Theo chuyên gia, hiện tượng nồm ẩm xuất hiện sớm trong năm nay tuy không phải là hiếm gặp, nhưng được xem là bất thường so với trung bình nhiều năm, đặc biệt với những năm gần đây.
Sun Centro Town tăng sức hút khi Quảng Ninh bứt phá thành điểm đến 4 mùaKhông chỉ là “điểm hẹn mùa hè”, Quảng Ninh đang từng bước khẳng định vị thế điểm đến quốc tế 4 mùa với nhiều trải nghiệm nghỉ dưỡng, ẩm thực, văn hóa và giải trí.
Cận cảnh loài thằn lằn cá sấu ở Việt Nam, có mặt từ thời khủng longXuất hiện cách đây hơn 100 triệu năm, thằn lằn cá sấu là loài duy nhất còn tồn tại trong họ Shinisauridae. Loài này hiện được bảo tồn tại Trung tâm Đa dạng sinh học Mê Linh.
Nga nâng cấp bầy UAV tập kích Ukraine: "Tàu sân bay trên không" xung trậnChuyên gia Ukraine cảnh báo Nga đang tăng cường năng lực tác chiến UAV, tạo ra lợi thế trên chiến trường.
Xe bán tải điện F-150 Lightning ế ẩm, Ford cân nhắc dừng bánTừng được kỳ vọng sẽ thay đổi ngành công nghiệp ô tô, giờ đây xe bán tải điện Ford F-150 Lightning có thể bị khai tử do doanh số thấp.
5 loại cây cảnh trong nhà cho người bận rộn hoặc hay quênBạn yêu thích không gian xanh nhưng chẳng có thời gian hay “tay trồng cây” đúng nghĩa? Đừng lo vì vẫn có những loài cây gần như “bất tử”, sống khỏe dù bạn bận rộn hay vô tình lơ là chúng hàng tuần.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025: Dấu ấn mới của Vingroup với các sự kiện tầm cỡHội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC) đã mở cửa với quy mô lớn, mở ra hành trình mua sắm và trải nghiệm đa sắc.
Tài tử Hàn Quốc nhắm mắt, toát mồ hôi khi ăn đuông dừa ở Việt NamGạt bỏ nỗi sợ ban đầu, Lee Kwang Soo vẫn can đảm thử món đuông dừa - trải nghiệm giúp anh hiểu thêm về sự táo bạo và phong phú trong ẩm thực Việt Nam.
Cuộc đua khốc liệt của các "ông lớn" thương mại điện tử: Ai được, ai mất?Các "ông lớn" thương mại điện tử đang bước vào cuộc đua khốc liệt chưa từng có với hàng loạt chiến lược mới. Người mua hưởng lợi, trong khi người bán đối mặt áp lực chi phí và lợi nhuận.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
