Kỹ sư Cua - Người “đóng dấu” sản phẩm trong lòng đầu bếp nổi tiếng thế giớiNhững năm qua, người tiêu dùng trong nước rất ấn tượng với thương hiệu gạo thơm Sóc Trăng (gạo ST) của kỹ sư Hồ Quang Cua. Chúng tôi đã nhiều lần gặp gỡ, trò chuyện với kỹ sư Hồ Quang Cua và được ông kể cho nghe duyên nợ của ông với cây lúa ST.
Liên hoan Ẩm thực Les Arômes: Nơi gặp gỡ và giao lưu với các đầu bếp nổi tiếng thế giớiThực khách sành điệu đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực Thái được chế biến theo phong cách hiện đại dựa trên kỹ thuật nấu ăn truyền thống của đầu bếp trẻ tài năng Thitid «Ton» Tassanakajohn.
Đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn ứng cử Đại sứ Du lịch Việt NamĐầu bếp nổi tiếng thế giới và cũng là gương mặt quen thuộc của showbiz Việt Nam, Bobby Chinn nhiệt tình hưởng ứng khi được Đại sứ Việt Nam tại Anh giới thiệu ứng cử Đại sứ Du lịch Việt Nam nhiệm kỳ 2014-2017.
Đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn làm Đại sứ Du lịch Việt NamĐầu bếp nổi tiếng thế giới và cũng là gương mặt quen thuộc của showbiz Việt Nam, Bobby Chinn, quốc tịch New Zealand đã chính thức trở thành Đại sứ Du lịch Việt Nam tại châu Âu nhiệm kỳ từ tháng 7/2014 đến tháng 7/2017.
Kịch bản Tổng thống Obama ăn bún chả ở Hà Nội được giữ bí mật trong suốt một nămĐầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain mới đây tiết lộ rằng bữa tối của ông với Tổng thống Barack Obama tại quán bún chả ở Hà Nội nhân chuyến công du của nhà lãnh đạo Mỹ tới Việt Nam hồi tháng 5 đã được lên kế hoạch từ trước đó một năm. Tuy nhiên, Nhà Trắng yêu cầu những người tham gia phải giữ bí mật tuyệt đối.
Cuộc thi nấu ăn kỳ lạNgày 9/9 vừa qua, hàng chục chuyên gia đầu bếp nổi tiếng thế giới đã tụ họp về Serbia để tham dự một cuộc thi nấu ăn rất độc đáo. Những người tham gia cuộc thi sẽ được cung cấp chỉ duy nhất một loại thực phẩm, đó là… “của quí” của 2 loài động vật lớn: bò tót và lợn rừng.
Bản đồ ẩm thực thế giới đang dịch chuyển về phương ĐôngNăm 2015, Tokyo đã lên ngôi kinh đô ẩm thực thế giới với 226 ngôi sao Michelin (Giải thưởng“oscar” danh giá của ẩm thực toàn cầu). Cũng năm 2015, Hong Kong được nhật báo Independent của Anh Quốc ngợi ca là “thủ đô ẩm thực” châu Á với hơn 11.000 nhà hàng phục vụ theo cả phong cách Âu - Á. Tháng 5/2016, Tổng thống Mỹ Obama dẫn theo đầu bếp nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain khi đến Việt Nam và cả hai đã cùng đi ăn bún chả.
Món sườn nướng ở nhà hàng trong biệt thự Hà Nội khiến đầu bếp Anh muốn họcTới Hà Nội, đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay có cuộc gặp gỡ với đầu bếp Nguyễn Thường Quân tại biệt thự cổ. Đây là nơi ông học hỏi và tham khảo cách làm một số món ăn Việt, trong đó có sườn nướng.
Cá kho tiền triệu đắt khách lễ ông Công, ông Táo ở chợ "nhà giàu" Hà NộiCá kho tại chợ Hàng Bè - khu chợ được mệnh danh là chợ "nhà giàu" ở Hà Nội - được chế biến kỳ công, có giá khá cao nhưng vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng mua thưởng thức hoặc làm quà dịp Tết.
Mướt mồ hôi nấu đường, người dân xứ Quảng đưa vị ngọt đi muôn nơiNhững ngày cận Tết Ất Tỵ, lò nấu đường thủ công của gia đình bà Hoàng Thị Tưởng ở huyện Quế Sơn, Quảng Nam, tất bật đỏ lửa, lưu giữ hương nghề truyền thống đã qua 3 thế hệ.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giớiTrong số 100 món ăn tệ nhất thế giới do cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn có món tiết canh của Việt Nam và trứng vịt lộn luộc của Philippines.
Nobu Matsuhisa và hành trình ẩm thực đáng chờ đợi tại Quả Cầu Vàng 2025Hơn 1.000 ngôi sao, từ các đạo diễn gạo cội đến những tượng đài điện ảnh, tất cả đều hứng thú khám phá "nghệ thuật hương vị" của đầu bếp Nobu Matsuhisa tại Lễ vinh danh Quả Cầu Vàng 2025
Dân sinh
Fica
DTiNews
