Nhận thức về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng ngày càng gia tăng

Dân trí Theo thống kê của Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), nhận thức đúng về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng đã tăng từ 38,3 (năm 2006) lên 83,8% (năm 2014) và hướng đến tỷ lệ 90% vào năm 2020.

Người dân tẩy chay, thực phẩm bẩn không còn “đất sống”

Theo ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục an toàn thực phẩm, thời gian qua, bên cạnh sự quyết liệt của các cơ quan chức năng trong công tác thanh kiểm tra, phát hiện, xử phạt thực phẩm bẩn, thì nhận thức của người dân tăng lên về vấn đề an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa các mối nguy về mất an toàn thực phẩm.

Nhận thức về an toàn thực phẩm của người tiêu dùng ngày càng gia tăng - 1

“Trước đây khoảng 5 – 6 năm, giò chả có hàn the, hạt dưa nhuộm phẩm màu bày bán tràn ngập do tiêu thụ tốt. Thì nay, hạt dưa đỏ (có màu đỏ rực rỡ, bóng) gần như biến mất hoàn toàn khỏi thị trường, bởi qua tuyên truyền người dân ý thức được hạt dưa nhuộm phẩm màu công nghiệp độc hại nên không sử dụng. Giò chả cũng vậy, qua công tác thanh kiểm tra, tỉ lệ giò chả phát hiện hàn the còn rất ít”, ông Phong nói.

Chị Hải Tú (Giảng Võ, Hà Nội) chia sẻ, trước đây chị khá xuề xòa những lúc mua đồ ăn chín ở ngoài, người bán hàng dùng tay không lấy thực phẩm chín chị cũng tặc lưỡi. Nhưng một lần chị đã chịu hậu quả từ sự xuề xòa đó, ăn bánh mì bate về 30 phút thì đau bụng, phải đi nhập viện truyền nước. Từ đó chị “chai mặt”, luôn yêu cầu chủ hàng sử dụng găng tay ni lon sạch khi lấy thực phẩm cho mình.

“Tôi luôn nhìn chăm chăm suốt quá trình hoàn thành thực phẩm, và nhắc “dùng găng tay giúp em nhé”, chủ hàng đều vui vẻ thực hiện. Trong khi có những người không yêu cầu, đôi khi họ lười dùng, hoặc quên mất. Tôi nghĩ việc tự bảo vệ mình là trước tiên, mình có quyền được yêu cầu đảm bảo vệ sinh nhất khi sử dụng thực phẩm”,chị Hải Tú chia sẻ.

Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đánh giá, việc người tiêu dùng có ý thức, yêu cầu cao về vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa vô cùng quan trọng, tác động tới người cung cấp thực phẩm.

Song song với việc triển khai các biện pháp quản lý, giám sát ATTP, việc tuyên truyền để người dân nhận thức, nói không với thực phẩm bẩn cũng vô cùng quan trọng. Người dân cần kiên quyết tẩy chay, không mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không vì ham rẻ mua hàng, yêu cầu người bán hàng đảm bảo an toàn thực phẩm.. dần thực phẩm bẩn sẽ không còn "đất sống".

Lựa chọn hàng hóa đảm bảo an toàn thực phẩm như thế nào?

Ông Phong cho biết, hiện nhiều doanh nghiệp uy tín lựa chọn phát triển nền văn hóa an toàn thực phẩm đặt người tiêu dùng ở vị trí trung tâm, đặc biệt là việc hình thành các vùng nguyên liệu sạch, chế biến thực phẩm an toàn đã được các cơ quan thẩm định chứng nhận thực hành tốt. Tuy nhiên vẫn còn không ít doanh nghiệp làm ăn chộp giật, cung cấp, bán các mặt hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm vì lợi nhuận.

Trong khi đó, Luật An toàn thực phẩm cũng như các văn bản hướng dẫn luật đã cho biết rất rõ, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải chịu trách nhiệm về tính an toàn và bảo đảm chất lượng sản phẩm của mình khi đưa ra thị trường. Quyền của người dân là được tiếp cận và được sử dụng thực phẩm an toàn.

Vì thế, bên cạnh các giải pháp của cơ quan chức năng, người tiêu dùng cần trang bị cho mình kiến thức cần thiết để tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng. Cơ quan chức năng cũng khuyến khích người tiêu dùng chủ động tố cáo khi phát hiện các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, giúp cơ quan chức năng quan sát, bao quát, phát hiện sớm các sai phạm để kịp thời ngăn chặn.

Cục trưởng Cục an toàn thực phẩm khuyến cáo người tiêu dùng dứt khoát không mua sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đó vừa là quyền, vừa là trách nhiệm của người tiêu dùng. Bên cạnh đó, người tiêu dùng phải có trách nhiệm quan trọng, đó là sử dụng sản phẩm đúng hướng dẫn của nhà sản xuất.

Các sản phẩm nông nghiệp đã được cấp chứng nhận thực hành nông nghiệp tốt, như cơ sở được chứng nhận sản xuất rau an toàn là những cơ sở đáng tin cậy. Các sản phẩm đã được công bố tiêu chuẩn, được bày bán ở nơi đảm bảo vệ sinh như thực phẩm bao gói sẵn cũng đáng tin cậy; thịt gia cầm, gia súc có nguồn gốc xuất xứ, kiểm dịch là đáng tin cậy.

Tuy nhiên những rủi ro do sử dụng sản phẩm thực phẩm là khó tránh. Như ngay tại các nước phát triển, các sản phẩm đã được cơ quan quản lý nhà nước cho phép lưu hành nhưng trong quá trình sản xuất, lưu thông, bảo quản, thậm chí kể cả quá trình lưu trữ ở gia đình trước khi sử dụng không bảo quản tốt có nguy cơ không an toàn cho người sử dụng.

Vì thế, để đạt được mong muốn giảm đến mức thấp nhất nguy cơ rủi ro sử dụng sản phẩm không an toàn cần phải có sự cộng đồng của cả cơ quan quản lý, nhà sản xuất và người tiêu dùng.

Hồng Hải

MỚI NHẤT
Tăng cường hậu kiểm, phát hiện nhiều TPCN không đạt chất lượng như công bố
Tăng cường hậu kiểm, phát hiện nhiều TPCN không đạt chất lượng như công bố

(Dân trí) - TS Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết đang tiếp tục triển khai hậu kiểm về an toàn thực phẩm; xây dựng kế hoạch chỉ đạo công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết nguyên đán Kỷ Hợi 2019. Kết quả thi hành pháp luật về xử lý vi phạm hành chính, công khai cơ sở vi phạm sẽ được cập nhật trên website vfa.gov.vn.

Chủ nhật, 04/11/2018 - 09:13

Sẽ đóng cửa công ty sản xuất thực phẩm chức năng không đạt GMP
Sẽ đóng cửa công ty sản xuất thực phẩm chức năng không đạt GMP

(Dân trí) - Ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, qua rà soát hiện cả nước có hơn 4.000 cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng (TPCN), thực phẩm bảo vệ sức khỏe thì có đến hơn 3.000 cơ sở không đạt tiêu chuẩn GMP. Theo đó, đến hạn chót 1/7/2019, các cơ sở này sẽ không được phép sản xuất TPCN, thực phẩm bảo vệ sức khỏe nếu không đạt chuẩn GMP.

Chủ nhật, 04/11/2018 - 09:12

Cảnh báo chứng lo âu, trầm cảm ở trẻ "dán mắt" vào thiết bị thông minh
Cảnh báo chứng lo âu, trầm cảm ở trẻ "dán mắt" vào thiết bị thông minh

(Dân trí) - Các nhà khoa học Anh Mỹ cảnh báo: Trẻ em cũng như người trẻ đang mắc các vấn đề và tâm lý do sử dụng smartphone và máy tính bảng.

Chủ nhật, 04/11/2018 - 06:23

Phát hiện kho chứa hàng ngàn sản phẩm thuốc, vật tư y tế không rõ nguồn gốc
Phát hiện kho chứa hàng ngàn sản phẩm thuốc, vật tư y tế không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Cơ quan chức năng tỉnh Đắk Lắk vừa triệt phá một đường dây mua bán thuốc, dịch truyền, các sản phẩm vật tư y tế không rõ nguồn gốc mang tiêu thụ trên địa bàn tỉnh.

Chủ nhật, 04/11/2018 - 04:14

Quảng cáo “nổ” giống thuốc chữa bệnh, hàng loạt công ty bị xử phạt nặng
Quảng cáo “nổ” giống thuốc chữa bệnh, hàng loạt công ty bị xử phạt nặng

(Dân trí) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kể từ ngày 8/9 đến hết ngày 2/11, đơn vị này đã xử phạt hành chính số tiền hơn 920 triệu đồng với 24 cơ sở có vi phạm về an toàn thực phẩm. Trong đó, đáng chú ý, sai phạm trong lĩnh vực quảng cáo là 14 công ty, chiếm 2/3 (hơn 630 triệu đồng) trong tổng số tiền xử phạt.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 07:45

Việt Nam hợp tác với Pháp trong lĩnh vực điều trị ung thư
Việt Nam hợp tác với Pháp trong lĩnh vực điều trị ung thư

(Dân trí) - Ngày 3/11, Bệnh viện K đã kí kết hợp tác với Viện Curie, Cộng hòa Pháp nhân chuyến viếng thăm và làm việc tại Việt Nam của Bộ trưởng Bộ Đoàn kết và Y tế, Cộng hòa Pháp.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 06:23

Không rượu bia, thuốc lá, kỹ sư 48 tuổi bất ngờ xuất huyết não do tham công tiếc việc
Không rượu bia, thuốc lá, kỹ sư 48 tuổi bất ngờ xuất huyết não do tham công tiếc việc

Dù có lối sống lành mạnh nhưng vận động trí não quá sức và thiếu ngủ kéo dài đã khiến người đàn ông 48 tuổi bị xuất huyết não nghiêm trọng.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 08:02

Bé gái 14 tuổi bị cắt cổ, cưỡng hiếp phải chuyển lên Hà Nội cấp cứu
Bé gái 14 tuổi bị cắt cổ, cưỡng hiếp phải chuyển lên Hà Nội cấp cứu

(Dân trí) - Bệnh nhi Lò Thị T. - người bị nam thiếu niên cưỡng hiếp ở Lai Châu rồi cứa cổ đã được đưa xuống BV Tai mũi họng Trung ương cấp cứu. Trước đó, bệnh nhi nhập viện tuyến dưới trong tình trạng bị lưỡi liềm rạch đứt đôi cổ gây tổn thương sâu chia đôi thành sau họng, Bệnh nhi cũng bị đường rạch giữa ngực dài đến 15cm.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 07:13

Thủ phạm khiến mặt chị em "đầy" viôlông
Thủ phạm khiến mặt chị em "đầy" viôlông

(Dân trí) - Nếu bạn chỉ có một chút lông tơ trên môi hoặc trên cằm thì hoàn toàn bình thường nhưng nếu chúng đột nhiên xuất hiện ở những vị trí chưa từng, hoặc mọc dày hơn hoặc nhanh hơn bình thường thì cần để ý.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 06:45

Sa tạng chậu, nỗi ám ảnh ở phụ nữ ngoài “tứ tuần”
Sa tạng chậu, nỗi ám ảnh ở phụ nữ ngoài “tứ tuần”

(Dân trí) - Gần 50% phụ nữ sau tuổi 40 bị sa tạng chậu, tình trạng trên ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống của người bệnh. Tăng cường bảo vệ sức khỏe, đi khám và điều trị sớm là lời khuyên bác sĩ dành cho tất cả chị em phụ nữ.

Thứ bảy, 03/11/2018 - 04:36

“Đọc” nhiều dị tật thai nhi từ xét nghiệm máu mẹ
“Đọc” nhiều dị tật thai nhi từ xét nghiệm máu mẹ

(Dân trí) - Ngay từ tuần thai thứ 10, chỉ từ 7 - 10ml máu của thai phụ được mang đi xét nghiệm sẽ giúp các bác sĩ "đọc" được nhiều nguy cơ dị tật, đột biến nhiễm sắc thể... với kết quả chính xác tới 99,98%.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 04:56

Đà Nẵng lên kế hoạch giảm tải bệnh viện
Đà Nẵng lên kế hoạch giảm tải bệnh viện

(Dân trí) - Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Huỳnh Đức Thơ vừa ký quyết định ban hành Kế hoạch giảm quá tải bệnh viện đến năm 2025.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 03:52

ĐÁNG QUAN TÂM
Tai nạn cực kỳ nguy hiểm vì vừa ăn vừa chơi?
Tai nạn cực kỳ nguy hiểm vì vừa ăn vừa chơi?

Con tôi 2 tuổi, mỗi bữa ăn phải chạy theo bé khắp nhà để đút. Có người bảo cho con vừa ăn vừa chơi là nguyên nhân của tai nạn khiến tôi sợ điếng người…

Thứ sáu, 02/11/2018 - 11:33

7 lần đổi địa điểm mổ heo lậu để “né” kiểm tra
7 lần đổi địa điểm mổ heo lậu để “né” kiểm tra

(Dân trí) - Cứ sau mỗi lần địa điểm mổ heo lậu bị cơ quan chức năng phát hiện, Hoàng lại thuê 1 nơi khác để tiếp tục hoạt động, mổ heo không rõ nguồn gốc cung cấp cho các chợ. Đến nay, ông chủ lò mổ heo lậu này đã bị cơ quan chức năng xử phạt 7 lần.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 10:24

Tại sao tế bào ung thư lan rất nhanh khắp cơ thể?
Tại sao tế bào ung thư lan rất nhanh khắp cơ thể?

(Dân trí) - Các tế bào ung thư vú đâm vào thành mạch máu với lực cơ học gấp 200 lần các tế bào khỏe mạnh bình thường, một nghiên cứu mới cho thấy.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 09:20

Sốc: Ký sinh trùng theo dịch phổi bệnh nhân ra ngoài
Sốc: Ký sinh trùng theo dịch phổi bệnh nhân ra ngoài

Trong quá trình ra dịch phổi, bệnh nhân nhận thấy có nhiều ký sinh trùng ra cùng dịch nên được chuyển tuyến lên BV Nhiệt đới Trung ương.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 04:17

Đau lưng: Khi nào cần đi khám?
Đau lưng: Khi nào cần đi khám?

(Dân trí) - Ngày nay, đau vai gáy và đau lưng có vẻ rất phổ biến. Và ở tuổi trưởng thành, ai cũng có thể trải qua vài lần bị đau lưng trong đời. Vấn đề càng phức tạp ở chỗ: Một số trong những đợt đau vai gáy và đau lưng có thể báo hiệu không chỉ là sự căng cơ hoặc đau nhức bình thường. Nhưng làm thế nào để biết?

Thứ sáu, 02/11/2018 - 04:07

Trị ho hiệu quả với thảo dược 300 năm của người Nhật
Trị ho hiệu quả với thảo dược 300 năm của người Nhật

(Dân trí) - Xu hướng sử dụng thảo dược để trị bệnh vốn rất phổ biến ở các nước châu Á, trong đó có Nhật Bản. Một trong những thảo dược được người Nhật ưa chuộng đó chính là Tỳ Bà Diệp, vừa giúp trị ho an toàn mà lại giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Thứ sáu, 02/11/2018 - 03:26

Bệnh viện Phụ sản Trung ương kiểm soát chặt, giảm tỉ lệ mổ đẻ
Bệnh viện Phụ sản Trung ương kiểm soát chặt, giảm tỉ lệ mổ đẻ

(Dân trí) - GS.TS Nguyễn Viết Tiến, Thứ trưởng Bộ Y tế đánh giá, dù tỉ lệ mổ đẻ tại BV Phụ sản Trung ương đã giảm xuống, nhưng cần tiếp tục giảm hơn nữa vì những lợi ích của sinh thường với thai phụ.

Thứ năm, 01/11/2018 - 02:23

12 sai lầm thường mắc phải khi tắm ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ
12 sai lầm thường mắc phải khi tắm ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ

(Dân trí) - Theo số liệu thống kê, tất cả chúng ta đều dành khoảng 1,5 năm cuộc đời trong phòng tắm. Chúng ta dành khoảng 6 tháng để tắm.

Thứ năm, 01/11/2018 - 01:44

Vừa ăn cá viên chiên vừa chơi, bé 7 tuổi bị que xiên đâm thấu ngực
Vừa ăn cá viên chiên vừa chơi, bé 7 tuổi bị que xiên đâm thấu ngực

(Dân trí) - Tranh thủ giờ ra chơi, bé T. cùng bạn đi ăn cá viên chiên, không may bị cây xiên đâm vào lồng ngực. Cậu bé được chuyển đến bệnh viện cấp cứu với cây xiên cá đang ghim trên cơ thể.

Thứ năm, 01/11/2018 - 10:03

Cảnh giác Đông trùng hạ thảo Vinh Gia quảng cáo trên website không rõ nguồn gốc
Cảnh giác Đông trùng hạ thảo Vinh Gia quảng cáo trên website không rõ nguồn gốc

(Dân trí) - Cục An toàn thực phẩm ngày 31/10 đưa ra cảnh báo người dân không mua, sử dụng thực phẩm bảo vệ sức khỏe Đông trùng hạ thảo Vinh Gia (Adenosine ≥50mcg/100g) tại website http://www.dongtrunghạthaovinhgia.vn.

Thứ năm, 01/11/2018 - 09:00

Bổ sung vi chất cho hơn 2.500 trẻ mầm non suy dinh dưỡng
Bổ sung vi chất cho hơn 2.500 trẻ mầm non suy dinh dưỡng

(Dân trí) - Sau 2 tuần đầu tiên triển khai chiến dịch tăng cường vi chất cho các bé suy dinh dưỡng và có nguy có suy dinh dưỡng, bé Trịnh Thảo Ly (4 tuổi) đã tăng được 8 lạng còn bé Trịnh Trà My (4 tuổi) tăng được 5 lạng nhờ trộn cơ mỗi ngày với 1 gói Nutrilite Little Bits bổ sung 15 loại vi chất.

Thứ năm, 01/11/2018 - 08:20

Làm một phụ nữ sốc thuốc suýt chết, chủ cơ sở spa "chui" bỏ trốn
Làm một phụ nữ sốc thuốc suýt chết, chủ cơ sở spa "chui" bỏ trốn

Sau khi người nhà đưa chị T. đi cấp cứu do bị sốc thuốc giảm cân nên chủ cơ sở spa ở Đà Nẵng lo sợ bị bắt nên đã bỏ trốn.

Thứ năm, 01/11/2018 - 07:08