1. Dân trí   ›  
  2. Sức khỏe   ›  
Thứ Ba 06/09/2016 - 08:53

Giáo sư ĐH Y Johns Hopkin đã tìm ra chất phòng ngừa ung thư

Chia sẻ
Kể từ khi phát hiện hoạt chất trong bông cải xanh (súp lơ xanh) có tác dụng chống ung thư được đăng tải trên tạp chí New York Time năm 1997, một cuộc khủng hoảng toàn cầu về hạt mầm bông cải xanh đã xảy ra do không thể đáp ứng nhu cầu tăng cao đột ngột.

Phòng ngừa ung thư từng là ý nghĩ điên rồ!

Không chỉ người Việt có suy nghĩ “sống chết tại số - một khi ung thư đã ghé thăm thì chúng ta chẳng thể chống lại” mà cách đây 56 năm, tại trường Đại học Y Johns Hopkin, một trung tâm nghiên cứu ung thư hàng đầu thế giới, Giáo sư Paul Talalay đã bị đồng nghiệp chế giễu khi có quyết định nghiên cứu hướng “phòng chống ung thư”. “Ung thư không phải là một căn bệnh có thể phòng ngừa trong mắt họ”, GS. P. Talalay nhớ lại.

Trong những ngày đầu nghiên cứu theo hướng không giống ai này, những cơ hội nhận được tài trợ của GS gần như bằng không. Còn các hội nghị phòng chống ung thư hầu như không có người tham dự.

"Lúc đó (những năm 1970) rất khó để có một lượng người ngồi vừa đủ trong một căn phòng nhỏ chỉ để lắng nghe cách để ngăn ngừa ung thư", GS Talalay nói.

Sự hoài nghi còn có cả trong giới y tế. Những người làm việc tại các đơn vị điều trị ung thư không mảy may nghĩ tới dự phòng.

Giáo sư Paul Talalay dành hết cuộc đời nghiên cứu về phương pháp phòng chống ung thư
Giáo sư Paul Talalay dành hết cuộc đời nghiên cứu về phương pháp phòng chống ung thư

Mặc dù có sự nghi ngại từ mọi phía nhưng suốt những năm 80 – 90, GS.P.Talalay kiên trì tìm hiểu thông tin. Sau khi có những tài liệu cho thấy người ăn nhiều loại rau quả được hưởng nhiều lợi ích từ nó, Talalay đã tiến hành các thực nghiệm và phát hiện ra rằng một số hoạt chất trong trái cây và rau quả có khả năng làm tăng hoạt động của các enzyme.

Đến năm 1991, phòng thí nghiệm nơi ông làm việc đã có một bước đột phá khi họ phát hiện ra hợp chất sulforaphane (SFN)- có nhiều trong các loại rau họ cải, đặc biệt là bông cải xanh, có khả năng kích hoạt công suất hoạt động các enzyme lên một cấp độ cao hơn rất nhiều lần so với công suất chỉ bằng 40% lúc thông thường.

Giáo sư ĐH Y Johns Hopkin đã tìm ra chất phòng ngừa ung thư - 2

Các nghiên cứu sau này phát hiện ra rằng, trong hạt mầm bông cải xanh 3 ngày tuổi, hàm lượng sulforaphane cao gấp từ 20-50 lần bông cải xanh trưởng thành. Phát hiện này đã được đăng trên tờ tạp chí New York Time năm 1997.

GS. P. Talalay đã công bố hơn 250 bài báo được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín quốc tế và trở thành người đi tiên phong trong cuộc chiến phòng chống ung thư.

Các công bố của GS. Paul Talalay đã làm tăng lượng tiêu thụ mầm bông cải xanh trên toàn thế giới lên gấp 2 lần. Ông thường nói đùa: “Nỗi sợ hãi lớn nhất của tôi là người ta sẽ khắc lên mộ tôi dòng chữ: Người đã làm bông cải xanh trở nên nổi tiếng”.

Cũng từ đây, 1.425 nghiên cứu được công bố trên trang thư viện Y học Quốc gia Hoa Kì cho thấy SFN trong BroccoRaphanin có khả năng thải độc, ngăn ngừa ung thư.

Cụ thể, theo tạp chí The Nuttrition, chỉ cần bổ sung 300mg BrcoccoRaphanin có trong sản phẩm thải độc cơ thể cấp độ tế bào này, cơ thể sẽ tự sản sinh lượng Glutathione lên 240% đồng thời tăng enzyme có khả năng thúc đẩy sự gắn kết và đào thải độc tố của Glutathione lên 8,1 lần. Hoạt chất làm tăng khả năng thải độc cấp tế bào lên nhiều lần, tránh nguy cơ nhiễm độc tế bào, ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính.

Hành trình tối ưu hoá công dụng hoạt chất trong bông cải xanh

Khi phát hiện hoạt chất trong bông cải xanh có thể phòng chống ung thư, cũng là lúc các nhà khoa học thuộc đại học Y Johns Hopkin phải tìm cho ra liều lượng phòng ngừa tối ưu nhất.

Sau nhiều thí nghiệm, các nhà nghiên cứu nhận thấy SFN trong bông cải xanh rất không bền với nhiệt, dễ bị phân hủy trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Có nghĩa khi được nấu chín, khả năng hấp thụ chỉ còn 5-10%, tức là cần ăn 3,4 kg bông cải xanh (khoảng 30mg SFN) mỗi ngày.

Giáo sư ĐH Y Johns Hopkin đã tìm ra chất phòng ngừa ung thư - 3

Cuối cùng, các nhà khoa học thuộc đại học Y Johns Hopkin (Hoa Kì) đã nghiên cứu và tìm ra cách chiết xuất SFN bằng công nghệ ép lạnh siêu tới hạn, giúp giữ nguyên được hoạt tính và hàm lượng cao nhất. Hiện đã được cấp bằng sáng chế mang số hiệu US 2008/0131578 A1 tại Hoa Kì, có tên thương mại là BroccoRaphanin.

Để có được BroccoRaphanin tốt nhất, các nhà khoa học phải qua quá trình chọn lọc một cách tự nhiên suốt 7 năm, để cho ra loại bông cải xanh có hàm lượng hoạt chất chống ung thư cao nhất, từ đó đem trồng trên các cánh đồng theo một quy trình nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn Hữu cơ (Organic food).


Phòng nghiên cứu tập đoàn Frutarom

Phòng nghiên cứu tập đoàn Frutarom

BroccoRaphanin trở thành nguồn nguyên liệu quý được FDA chứng nhận và Tập đoàn Frutarom Thụy Sĩ phân phối (top 5 tập đoàn phân phối nguyên liệu ngành dược phẩm và dinh dưỡng lớn nhất thế giới). Hoạt chất này đã được hơn 20 quốc gia, trong đó, Việt Nam có Công ty CP Dược Mỹ phẩm CVI ứng dụng sản xuất sản phẩm thải độc tế bào chuyên biệt.

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ DetoxGreen được nghiên cứu bởi Frutarom và DSM Thụy Sĩ, chuyển giao công thức và nguyên liệu cho công ty CP Dược Mỹ pẩm CVI. Có chứa ba hoạt chất BroccoRaphanin™, Theracurmin® và Redivivo®(Lycopene) từ thiên nhiên, được chiết xuất bằng công nghệ hiện đại, có công dụng thải độc kép ở cả gan và tế bào cơ thể:

Giúp:

• Tăng cường đào thải các độc tố tích tụ trong cơ thể ở cấp độ tế bào

• Giúp bảo vệ tế bào và gan khỏi các độc tố.

• Giúp ngăn ngừa UNG BƯỚU, các bệnh mãn tính do độc tố gây ra.

• Hạn chế quá trình lão hóa, làm đẹp da.

Giáo sư ĐH Y Johns Hopkin đã tìm ra chất phòng ngừa ung thư - 5

Để biết thêm thông tin chi tiết về DetoxGreen hãy gọi: 1800 1796(miễn cước) để gặp các chuyên gia tư vấn. Hoặc truy cập website:http://detoxgreen.vn

Số: 01599/2016/XNQC-ATTP

Minh Hà

Chia sẻ
In bài viết này

MỚI NHẤT

Ung thư phổi – Không phải dấu chấm hết!
Ung thư phổi – Không phải dấu chấm hết!

Ung thư phổi là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, với số ca tử vong trên thế giới bằng với số tử vong do ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt cộng lại.

Thứ tư, 07/09/2016 - 04:00

Tỉ lệ hút thuốc thụ động giảm mạnh nhờ nhiều người Việt bỏ thuốc lá
Tỉ lệ hút thuốc thụ động giảm mạnh nhờ nhiều người Việt bỏ thuốc lá

(Dân trí) - Ngày 6/9, Bộ Y tế đã công bố kết quả điều tra lần thứ 2 về tình hình sử dụng thuốc lá ở người trưởng thành tại Việt Nam năm 2015 (GATS 2015). Tỉ lệ hút thuốc lá ở cả nam và nữ đã giảm xuống, đặc biệt ở khu vực thành thị, nơi làm việc.

Thứ tư, 07/09/2016 - 12:55

Việt Nam sử dụng test nhanh phát hiện Zika
Việt Nam sử dụng test nhanh phát hiện Zika

(Dân trí) - Lo ngại dịch bệnh Zika có nguy cơ bùng phát, Bộ Y tế sẽ sử dụng test chẩn đoán nhanh để sàng lọc đồng thời 3 bệnh Zika, sốt xuất huyết, Chikungunia.

Thứ ba, 06/09/2016 - 06:35

Bác sĩ sống tốt sau 5 năm ung thư phổi di căn khắp người
Bác sĩ sống tốt sau 5 năm ung thư phổi di căn khắp người

Phát hiện ung thư phổi ở giai đoạn muộn, tái phát nhiều lần, di căn cả vào xương, não nhưng gần 5 năm qua, PGS.TS Đỗ Quốc Hùng vẫn làm việc bình thường.

Thứ ba, 06/09/2016 - 05:36

Vụ đạn nổ ở Đắk Lắk: Cha mất tay, con cụt chân
Vụ đạn nổ ở Đắk Lắk: Cha mất tay, con cụt chân

(Dân trí) - Nhập viện trong tình trạng bị thương nặng do hỏa khí, bác sĩ buộc phải cắt cụt bàn tay của người cha và cẳng chân của người con rể để giữ lại sinh mạng cho họ. Khác với thông tin “cưa bom” ban đầu, bệnh nhân cho biết gặp nạn khi đang cuốc đất làm rẫy.

Thứ ba, 06/09/2016 - 04:16

Khám, tư vấn miễn phí bệnh loãng xương
Khám, tư vấn miễn phí bệnh loãng xương

(Dân trí) - Loãng xương là căn bệnh diễn tiến âm thầm nhưng vô cùng nguy hiểm, để lại biến chứng gãy xương, tàn phế... ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống. Bệnh viện Đại học Y Dược, TPHCM sẽ tổ chức khám, tư vấn miễn phí giúp cộng đồng nâng cao ý thức phòng bệnh.

Thứ ba, 06/09/2016 - 03:25

Sự thật về các chế phẩm bổ sung khi đau khớp
Sự thật về các chế phẩm bổ sung khi đau khớp

(Dân trí) - Nếu bạn bị đau khớp, bạn có thể bị hấp dẫn các chế phẩm bổ sung như glucosamine và chondroitin, thường được uống cùng nhau, hoặc các thuốc viên omega-3 như dầu cá. Dưới đây là những bằng chứng về việc khi nào thì những chế phẩm bổ sung này có thể giúp ích - và những chiến lược khác mà bạn có thể thử để đối phó với đau.

Thứ ba, 06/09/2016 - 02:43

Ăn gì để khắc phục tình trạng suy nhược cơ thể?
Ăn gì để khắc phục tình trạng suy nhược cơ thể?

Gần đây, tôi thường có biểu hiện khó ngủ, mệt mỏi, làm việc kém hiệu quả… một số người bạn bảo tôi có thể bị suy nhược cơ thể. Mong chuyên gia cho tôi biết triệu chứng của bệnh suy nhược cơ thể? Tôi phải làm gì để khắc phục? Mai Tường (Sơn La)

Thứ ba, 06/09/2016 - 01:31

Bỏ quên bàn tay đứt lìa ngoài hiện trường tai nạn
Bỏ quên bàn tay đứt lìa ngoài hiện trường tai nạn

“Đến nay, có thể khẳng định bàn tay đứt lìa của bệnh nhân LVT (21 tuổi, ở Bình Thuận) đã phẫu thuật thành công. Các ngón tay hồng hào và cử động bình thường. Bệnh nhân sẽ được xuất viện chiều nay”.

Thứ ba, 06/09/2016 - 11:27

Nhiều thanh niên đối mặt với hiểm hoạ nhiễm HIV do sử dụng ma tuý đá
Nhiều thanh niên đối mặt với hiểm hoạ nhiễm HIV do sử dụng ma tuý đá

(Dân trí) - Khi sử dụng ma tuý đá, một người có thể quan hệ tình dục từ 6 - 8 tiếng, thậm chí nhiều hơn thế mà không hề mệt mỏi. Điều này làm dấy lên mối lo ngại về việc lây nhiễm HIV qua đường tình dục ở nhóm đối tượng nghiện ma tuý đá vốn chủ yếu là thanh thiếu niên.

Thứ ba, 06/09/2016 - 10:18

"Rờ gáy" loạt cơ sở thẩm mỹ, nha khoa tư nhân sai phạm
"Rờ gáy" loạt cơ sở thẩm mỹ, nha khoa tư nhân sai phạm

Hai đơn vị do một mình ông Sử Duy Bin (34 tuổi) làm giám đốc bị xử phạt là Công ty TNHH Bệnh viện Thẩm mỹ Hàn Quốc (gọi tắt là Kim Hospital, có trụ sở tại số 31 Nguyễn Đình Chiểu, phường Đa Kao, quận 1) và Công ty TNHH Bệnh viện Răng Hàm Mặt Quốc tế Sài Gòn (có địa chỉ tại số 101 Sương Nguyệt Ánh, phường Bến Thành, quận 1).

Thứ ba, 06/09/2016 - 09:18

10 thói quen lành mạnh nên có vào mỗi sáng
10 thói quen lành mạnh nên có vào mỗi sáng

(Dân trí) - Hãy cùng tìm hiểu những thói quen buổi sang thú vị của những người luôn giữ được sự cân bằng trong cuộc sống.

Thứ ba, 06/09/2016 - 09:13

ĐÁNG QUAN TÂM

Tăng huyết áp - nguy cơ hàng đầu góp phần gây tử vong
Tăng huyết áp - nguy cơ hàng đầu góp phần gây tử vong

Theo Tổ chức Y tế thế giới, Tỷ lệ người tăng huyết áp lên đến gần 20%. Ngay kể cả ở nước Mỹ - nơi có nền y học phát triển thì tỷ lệ tăng huyết áp cũng lên đến gần 30% (theo công bố của TT Kiểm soát dịch bệnh Hoa Kỳ CDC).

Thứ ba, 06/09/2016 - 08:40

Bệnh nhân người nước ngoài thoát cửa tử sau 10 ngày nguy kịch vì cúm B
Bệnh nhân người nước ngoài thoát cửa tử sau 10 ngày nguy kịch vì cúm B

(Dân trí) - Sang Việt Nam du lịch, bệnh nhân người nước ngoài nhiễm cúm B, viêm phổi do tụ cầu vàng. Tình trạng bệnh nhân nguy kịch do không đáp ứng thở máy, đe dọa tử vong.

Thứ ba, 06/09/2016 - 07:37

Hơn 10 nghìn ca cấp cứu, tai nạn dịp nghỉ lễ Quốc khánh
Hơn 10 nghìn ca cấp cứu, tai nạn dịp nghỉ lễ Quốc khánh

(Dân trí) - Thống kê tại các bệnh viện thuộc Sở Y tế và bệnh viện Chợ Rẫy cho thấy, trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh, có tới hơn 10.120 trường hợp phải nhập viện cấp cứu vì tai nạn giao thông, đả thương, tai nạn sinh hoạt... Trong đó, gần 1.300 trường hợp nặng phải phẫu thuật cấp cứu.

Thứ hai, 05/09/2016 - 05:17

Sản phụ vượt cạn trên tàu cao tốc đúng ngày khai giảng
Sản phụ vượt cạn trên tàu cao tốc đúng ngày khai giảng

(Dân trí) - Trong sáng ngày 5/9, trên tuyến tàu cao tốc từ đảo Lý Sơn đi vào đất liền, sản phụ Bùi Thị Kiên bất ngờ chuyển dạ và sinh con sau khi tàu khởi hành khoảng 30 phút.

Thứ hai, 05/09/2016 - 04:01

Phối hợp liên viện cứu sống nạn nhân bị điện giật, té vỡ gan
Phối hợp liên viện cứu sống nạn nhân bị điện giật, té vỡ gan

(Dân trí) - Nam công nhân đang làm việc thì bị điện giật, té xuống đất từ độ cao hơn 3m, bất tỉnh. Tình trạng quá nặng, không thể chuyển viện, sự phối hợp giữa bệnh viện Nhân Dân Gia Định và bệnh viện Quận 2 giúp nạn nhân qua cơn nguy kịch khi đã cận kề của tử.

Thứ hai, 05/09/2016 - 03:42

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương khẩn trương phòng chống dịch Zika
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương khẩn trương phòng chống dịch Zika

(Dân trí) - Trước tình tình dịch Zaka bùng phát tại nhiều quốc gia trên thế giới, Thứ trưởng Bộ Y tế vừa ký công văn yêu cầu các địa phương tăng cường phòng chống bệnh do vi rút Zika và sốt xuất huyết.

Thứ hai, 05/09/2016 - 03:10

Nhổ răng sữa sớm, nên hay không?
Nhổ răng sữa sớm, nên hay không?

Con tôi 6 tuổi, hai răng cửa của cháu bị đau và lung lay. Chồng tôi bảo phải đưa cháu đi nhổ răng để tránh mọc lẫy, tôi thì sợ làm vậy sẽ khiến cháu bị đau. Xin bác sĩ tư vấn giúp.

Thứ hai, 05/09/2016 - 02:17

8 cách tự nhiên giúp xương nhanh liền
8 cách tự nhiên giúp xương nhanh liền

(Dân trí) - Khi xương bị gãy hoặc bị nứt, các hoóc môn được giải phóng, các mô và đa nhân tế bào, các axit amin, chất chống oxy hóa hoạt động…. Để tập trung cho quá trình “sửa chữa”, cơ thể cần nhiều năng lượng và thời gian. Tuy nhiên, quá trình phục hồi xương có thể rút ngắn nếu thực hiện những cách dưới đây:

Thứ hai, 05/09/2016 - 01:15

Tổn thương bộ phận sinh dục vì dùng túi nilon thay bao cao su
Tổn thương bộ phận sinh dục vì dùng túi nilon thay bao cao su

(Dân trí) - Lần đầu tiên làm "chuyện ấy", cặp trai gái ngại ngùng không dám đi mua bao cao su nên “làm liều” bằng túi nilon khiến cả hai đều phải nhập viện trong tình trạng tổn thương vùng kín.

Thứ hai, 05/09/2016 - 10:13

Mất mạng vì ăn cơm gạo lứt để chữa ung thư
Mất mạng vì ăn cơm gạo lứt để chữa ung thư

Các bác sĩ Bệnh viện K mới đây khuyến cáo, đã có không ít bệnh nhân khi được chẩn đoán mắc ung thư ở giai đoạn sớm đã từ chối phẫu thuật, hóa xạ trị để về nhà chữa trị bằng cách ăn gạo lứt, gạo dược liệu. Một thời gian sau bệnh nặng trở lại bệnh viện thì đã quá muộn. Chuyện ăn gạo dược liệu chữa khỏi ung thư rộ lên từ cách đây 1 năm đã được các nhà khoa học khẳng định là vô căn cứ song vẫn còn không ít người dân mù quáng tin theo.

Thứ hai, 05/09/2016 - 09:01

Trướng bụng, viêm gan chỉ vì thức ăn nhanh
Trướng bụng, viêm gan chỉ vì thức ăn nhanh

Câu chuyện về ca bệnh hy hữu của bé Nana (5 tuổi) đã làm xôn xao dư luận Trung Quốc. Hàng loạt cảnh báo về thói quen lạm dụng thức ăn nhanh (fast – food), sự thiếu hiểu biết của chính người lớn đối với khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ... đã được đưa ra.

Thứ hai, 05/09/2016 - 08:43

Bác sĩ “hai lúa” và cuộc cách mạng trong hồi sức
Bác sĩ “hai lúa” và cuộc cách mạng trong hồi sức

(Dân trí) - Tự nhận mình là bác sĩ “hai lúa”, GS.TS Nguyễn Gia Bình, Trưởng khoa Hồi sức tích cực (BV Bạch Mai) chia sẻ, thấy bệnh nhân nặng chết nhiều, ông chỉ đau đáu làm thế nào để giảm tỉ lệ tử vong xuống. Làm nghề y là để cứu người bệnh chứ không vì danh vọng, giải thưởng.

Thứ hai, 05/09/2016 - 08:08