Kiên Giang:

Phú Quốc chỉ cho phép tồn tại nước mắm sản xuất theo cách truyền thống

Dân trí Qua sự cố thông tin không đúng về nước mắm chứa arsen vừa qua, lãnh đạo huyện Phú Quốc cho biết sẽ rà soát toàn bộ các cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn. Nếu cơ sở nào có cách sản xuất nước mắm đi ngược với truyền thống sẽ bị đóng cửa.
>>"Thủ phủ" nước mắm truyền thống Tam Quan sau “bão asen”
>>Thị trường nước mắm phục hồi sau "cú sốc asen"
>>Thủ tướng chỉ đạo xem xét quá trình đưa thông tin về nước mắm của Vinastas

Ngày 2/11, tại huyện đảo Phú Quốc, Bộ NN-PTNT phối hợp cùng UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức hội nghị “Bàn giải pháp bảo vệ và phát triển nước mắm truyền thống gắn với bảo vệ, khai thác bền vững nguồn lợi cá cơm” với sự tham dự các các cơ sở, hội nước mắm của các tỉnh, thành trong cả nước.

Tại đây, các nhà khoa học cũng như cơ sở sản xuất nước mắm trong cả nước đều khẳng định rằng, nước mắm truyền thống là sản phẩm được tạo ra từ cá và muối chứ không có bất cứ loại hóa chất nào kèm theo.

Theo số liệu từ Cục Chế biến Nông lâm thủy sản và Nghề muối thuộc Bộ NN-PTNT, hiện cả nước có hơn 2.900 cơ sở sản xuất nước mắm truyền thống với sản lượng bình quân 215 triệu lít/năm. Những cơ sở chế biến có quy mô lớn được tập trung ở khu vực Tây Nam Bộ và chiếm hơn 39% tổng sản lượng của cả nước. Tuy nhiên, chỉ có một số cơ sở chế biến truyền thống lớn nhìn chung là ổn định trong khi các cơ sở nhỏ có xu hướng thu hẹp dần quy mô do nguồn nguyên liệu đầu vào đang gặp rất nhiều khó khăn.


Tại Hội nghị các đại biểu nêu ra nhiều vấn đề khó khăn của các cơ sở làm nước mắm truyền thống, do vậy Nhà nước cần siết chặt công tác quản lý và tạo điều kiện cho ngành này phát triển bền vững

Tại Hội nghị các đại biểu nêu ra nhiều vấn đề khó khăn của các cơ sở làm nước mắm truyền thống, do vậy Nhà nước cần siết chặt công tác quản lý và tạo điều kiện cho ngành này phát triển bền vững

Những khó khăn của ngành này đang gặp phải là sản phẩm nước mắm chủ yếu tiêu thụ trong nước với khoảng 96%. Một số doanh nghiệp lớn có điều kiện sản xuất tốt, đáp ứng nhu cầu về an toàn thực phẩm có thể xuất khẩu sản phẩm ra thị trường thế giới khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản…với sản lượng khá khiêm tốn. Trong khi đó đa phần các cơ sở chế biến nước mắm tại địa phương là doanh nghiệp cỡ nhỏ, tiềm lực tài chính hạn chế. Việc tiếp cận chính sách hỗ trợ của Nhà nước, công tác tiếp thị bán hàng còn hạn chế… Mập mờ giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp.

Một vấn đề đã được các đại biểu đặc biệt quan tâm là nguồn nguyên liệu vùng cho sản xuất nước mắm truyền thống đang suy giảm đáng kể.

Cũng tại hội nghị này, nhiều đại biểu cho rằng, công tác truyền thông còn hạn chế nên đến nay người tiêu dùng bị lẫn lộn giữa sản phẩm truyền thống với sản phẩm nước chấm công nghiệp hay pha chế khác. Nhiều đại biểu đặt vấn đề cần có tiêu chí rõ ràng để xác định đâu là cơ sở sản xuất nước mắm, đâu là chế biến nước mắm. Bởi lẽ, không thể có chuyện 1 doanh nghiệp chuyên chế biến nước mắm tại TP.HCM nhưng không có nhà thùng như ở Phú Quốc hay Phan Thiết mà lại ghi bảng hiệu là cơ sở sản xuất được.


Bà Hồ Thị Liên, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, cho biết: nước mắm truyền thống tại Phú Quốc chỉ có cá cơm than và muối. (khách đến nhận cá cơm mà các thuyền vừa đánh bắt từ biển về)

Bà Hồ Thị Liên, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, cho biết: nước mắm truyền thống tại Phú Quốc chỉ có cá cơm than và muối. (khách đến nhận cá cơm mà các thuyền vừa đánh bắt từ biển về)

Bà Hồ Thị Liên, Chủ tịch Hội Nước mắm Phú Quốc, cho biết: Ngay từ khi bà mới bắt tay vào làm nước mắm là đã được bạn bè người nước ngoài dặn dò nên cố gắng giữ cho loại nước mắm truyền thống này của Phú Quốc vì nó còn được xem như thương hiệu của quốc gia. Cho nên, trong suốt hàng chục năm qua, gia đình bà luôn tuân thủ theo quy trình sản xuất truyền thống là chỉ có cá cơm than (loại giàu đạm nhất so với các loại cá cơm khác) cộng với muối rồi ủ chượp trong thời gian dài.

Ông Đinh Khoa Toàn - Chủ tịch UBND huyện Phú Quốc cho biết, sắp tới đây, các ngành chức năng sẽ cho rà soát lại toàn bộ các cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn. Qua đó, nếu phát hiện cơ sở hay doanh nghiệp nào không thực hiện đúng theo quy trình sản xuất nước mắm truyền thống (có sử dụng hóa chất) thì kiên quyết cho đóng cửa. Vì theo ông Toàn, nước mắm Phú Quốc không chỉ là sản phẩm phục vụ du lịch hay xuất khẩu mà nó còn là hồn cốt của ông cha để lại trong suốt hàng trăm năm qua. Nhờ vậy mà mỗi năm Phú Quốc xuất đi tiêu thụ khắp nơi với hơn 30 triệu lít nước mắm, góp phần đáng kể vào sự phát triển kinh tế của địa phương.

Nguyễn Hành

MỚI NHẤT
Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh: "Chính phủ kiến tạo là không có cơ chế xin - cho"
Phó Thủ tướng Phạm Bình Minh: "Chính phủ kiến tạo là không có cơ chế xin - cho"

(Dân trí) - "Chính phủ kiến tạo là đưa ra chính sách mà chính sách đó tạo môi trường thuận lợi cho mọi thành phần tham gia hoạt động kinh tế. Tạo sân chơi chung, bình đẳng. Không có cơ chế xin - cho".

Thứ năm, 03/11/2016 - 02:04

Người trúng số gần 65 tỷ đồng đến từ TPHCM
Người trúng số gần 65 tỷ đồng đến từ TPHCM

(Dân trí) - Người trúng thưởng đến từ TPHCM song đến thời điểm này, Vietlott chưa nhận được liên lạc trực tiếp từ người trúng thưởng để xác nhận. Xác suất trúng giải thưởng Jackpot là 1/8.145.060, với số lượng người tham gia dự thưởng cao nên khoảng thời gian giải Jackpot thứ hai tìm được chủ nhân nhanh hơn nhiều so với giải Jackpot đầu tiên.

Thứ năm, 03/11/2016 - 09:16

Giá vàng tăng "sốc" qua mốc 37 triệu đồng/lượng rồi giảm nhanh
Giá vàng tăng "sốc" qua mốc 37 triệu đồng/lượng rồi giảm nhanh

(Dân trí) - Cuối giờ chiều nay 3/11, giá vàng được các doanh nghiệp điều chỉnh giảm mạnh mỗi chiều 600.000 đồng/lượng và 1,1 triệu đồng/lượng so với "đỉnh" giá trong ngày.

Thứ năm, 03/11/2016 - 09:15

Ngân hàng Việt nhận giải thưởng “Chất lượng Thanh toán quốc tế xuất sắc năm 2016”
Ngân hàng Việt nhận giải thưởng “Chất lượng Thanh toán quốc tế xuất sắc năm 2016”

Ngân hàng J.P.Morgan (Mỹ) vừa trao tặng giải thưởng “Chất lượng Thanh toán quốc tế xuất sắc năm 2016” cho Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank). Đây là lần đầu tiên ngân hàng này nhận được giải thưởng này của J.P. Morgan.

Thứ năm, 03/11/2016 - 09:00

500 tỷ USD nằm trong khu vực Nhà nước: Nguồn lực tăng trưởng còn nhiều!
500 tỷ USD nằm trong khu vực Nhà nước: Nguồn lực tăng trưởng còn nhiều!

(Dân trí) - Cho rằng trong khi nhiều nước còn không biết "sờ" vào chỗ nào để có nguồn lực chống đỡ khó khăn thì Việt Nam có tới 500 tỷ USD vẫn đang nằm trong khu vực Nhà nước, đại biểu Quốc hội Phạm Quang Dũng đánh giá, để khai thác được vấn đề là "có làm hay không làm" còn "làm thì đơn giản".

Thứ năm, 03/11/2016 - 08:40

Thủ tướng chỉ đạo từ năm 2020, các bộ, địa phương giảm 30 - 50% số xe công
Thủ tướng chỉ đạo từ năm 2020, các bộ, địa phương giảm 30 - 50% số xe công

(Dân trí) - Thủ tướng Chính phủ vừa có văn bản chỉ thị về tăng cường quản lý, nâng cao hiệu quả sử dụng tài sản công. Trong đó đáng chú ý là yêu cầu các bộ, ngành và địa phương chuyển từ mua sắm công bằng hiện vật sang cơ chế khoán, thuê dịch vụ. Đặc biệt, Thủ tướng yêu cầu từ năm 2020 phải giảm từ 30 - 50% số đầu xe của các bộ, ngành và địa phương.

Thứ năm, 03/11/2016 - 08:00

Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc: Việt Nam coi trọng hiệu quả sử dụng vốn ODA
Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc: Việt Nam coi trọng hiệu quả sử dụng vốn ODA

(Dân trí) - Trò chuyện với ông Stephen Groff, Phó Chủ tịch Ngân hàng phát triển châu Á, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc khẳng định, Việt Nam đặc biệt coi trọng hiệu quả sử dụng các nguồn vốn ODA và vốn vay ưu đãi, trong đó có nguồn vốn của ADB.

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:43

Trẻ đi giày ngàn đô: Chóng mặt với sở thích của 10x
Trẻ đi giày ngàn đô: Chóng mặt với sở thích của 10x

Hùng đang sở hữu một “gia tài” gồm 50 đôi giày hàng hiệu, từ Vans, Nike, Adidas hay xa xỉ hơn là đôi thể thao thêu họa tiết của hãng Gucci, có giá lên tới cả ngàn đô. Đôi rẻ nhất cũng 3-4 triệu đồng, đôi đắt nhất là 2.000 USD, tương đương gần 45 triệu đồng.

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:20

Shophouse - Cơn gió mới đầy hứa hẹn trên thị trường bất động sản Bắc Ninh
Shophouse - Cơn gió mới đầy hứa hẹn trên thị trường bất động sản Bắc Ninh

Shophouse là hình thức căn hộ nhà ở kết hợp với cửa hàng thương mại, hay có tên gọi khác là nhà phố thương mại. Đây là mô hình bất động sản đã khá phổ biến tại Châu Âu hay một số quốc gia tại Châu Á như Singapore, Malaysia. Tuy mới xuất hiện ở Việt Nam những năm gần đây nhưng Shophouse cũng nhanh chóng chứng tỏ được lợi thế của mình và tạo nên làn sóng đầu tư mạnh mẽ.

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:10

Thủ tướng: "Chính phủ vững tin, quyết tâm đổi mới chính mình"
Thủ tướng: "Chính phủ vững tin, quyết tâm đổi mới chính mình"

(Dân trí) - “Thời cơ đang ở phía trước, để tranh thủ cơ hội phát triển, con tàu Việt Nam phải vững tay lái vượt qua gió mạnh, sóng cả đại dương để tiến lên. Chính phủ Việt Nam sẽ vững tin, quyết tâm đổi mới chính mình, tập trung xây dựng Chính phủ liêm chính, kiến tạo, hành động, phục vụ người dân và doanh nghiệp”, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc khẳng định.

Thứ năm, 03/11/2016 - 07:03

Có không việc lợi dụng đoàn xúc tiến thương mại, trốn sang Đức?
Có không việc lợi dụng đoàn xúc tiến thương mại, trốn sang Đức?

(Dân trí) - Theo nguồn tin riêng của Dân trí, Bộ Công Thương hiện đang phải tập hợp tư liệu, báo cáo cho cơ quan chức năng về việc một số cá nhân lợi dụng chuyến đi của một đoàn "xúc tiến thương mại" của Bộ này ra nước ngoài để trốn sang Đức.

Thứ năm, 03/11/2016 - 05:00

Cứ 10 người Việt có tiền nhàn rỗi thì 8 người gửi tiết kiệm
Cứ 10 người Việt có tiền nhàn rỗi thì 8 người gửi tiết kiệm

(Dân trí) - Gần 8/10 người được hỏi cho biết sẽ gửi tiền nhàn rỗi vào tiết kiệm, hành vi của người tiêu dùng Việt Nam đã khiến chỉ số niềm tin người tiêu dùng của người Việt Nam trong quý 3/2016 không tăng so với trước đó, dòng tiền nhàn rỗi của người Việt chuyển vào những tài khoản tiết kiệm ngày càng nhiều hơn so với trung bình của thế giới.

Thứ năm, 03/11/2016 - 05:00

ĐÁNG QUAN TÂM
Mỗi tháng có khoảng 2 triệu khách hàng thanh toán tiền qua di động
Mỗi tháng có khoảng 2 triệu khách hàng thanh toán tiền qua di động

(Dân trí) - Mức độ sử dụng các dịch vụ ngân hàng của người dân đang gia tăng mạnh. Trong đó, số tài khoản cá nhân hết năm 2015 đã gấp 15 lần so với năm 2004 khi đạt 36,77 triệu tài khoản. 20,67% người trưởng thành khu vực nông thôn có khoản vay ở tổ chức tài chính.

Thứ tư, 02/11/2016 - 09:07

Lại có người trúng vé số "kiểu Mỹ" 65 tỷ đồng
Lại có người trúng vé số "kiểu Mỹ" 65 tỷ đồng

(Dân trí) - Sau ngày phát hành chiếc vé đầu tiên ngày 18/7/2016, sản phẩm xổ số tự chọn số điện toán Mega 6/45 của Vietlott đã xác định được chủ nhân trúng giải Jackpot thứ hai.

Thứ tư, 02/11/2016 - 08:53

Mỗi năm nhập 15 triệu tấn than cho 3 nhà máy nhiệt điện của PVN
Mỗi năm nhập 15 triệu tấn than cho 3 nhà máy nhiệt điện của PVN

(Dân trí) - Lý giải về nguyên nhân phải nhập khẩu than để chạy nhà máy nhiệt điện, phía PVN cho biết, do khả năng cung ứng than trong nước còn hạn chế, chất lượng than chưa đủ đáp ứng cho các nhà máy nhiệt điện than công suất lớn, hiện đại, do đó phải chủ động thực hiện công tác nhập khẩu than.

Thứ tư, 02/11/2016 - 08:45

"Chính phủ tiết kiệm từng đồng nhưng cả tỷ tỷ đồng thất thoát trong cổ phần hóa"
"Chính phủ tiết kiệm từng đồng nhưng cả tỷ tỷ đồng thất thoát trong cổ phần hóa"

(Dân trí) - Khẳng định có tình trạng tiêu cực, thất thoát tài sản Nhà nước trong quá trình cổ phần hóa, các đại biểu Quốc hội đặt vấn đề, trong khi Chính phủ tiết kiệm từng đồng thuế của dân thì cả tỷ tỷ đồng thất thoát từ cổ phần hóa sẽ được xem xét giải quyết như thế nào?

Thứ tư, 02/11/2016 - 07:00

Hơn 35% vốn vay ODA đổ vào ngành giao thông, chi phí vốn cao hơn thực tế
Hơn 35% vốn vay ODA đổ vào ngành giao thông, chi phí vốn cao hơn thực tế

(Dân trí) - Vốn vay ODA dành cho đầu tư cơ sở hạ tầng cao, trong khi nguồn thu từ dự án này không có. Để trả nợ lãi vay, ngân sách Nhà nước phải trích chi trả nợ. Trong bối cảnh vốn ODA tập trung nhiều vào cầu đường, điều này đang gây áp lực lớn cho trả nợ từ chi ngân sách.

Thứ tư, 02/11/2016 - 05:00

Đại biểu Quốc hội kể chuyện địa phương "thường xuyên thăm hỏi" doanh nghiệp
Đại biểu Quốc hội kể chuyện địa phương "thường xuyên thăm hỏi" doanh nghiệp

(Dân trí) - "Việc gì không biết chứ có bao nhiêu DN sản xuất gì trên địa bàn họ biết hết! Thăm hỏi thường xuyên, không phải để kiểm tra hay chấn chỉnh vấn đề gì, mà để xin kinh phí hỗ trợ. Trước kia chỉ 'xin' vào dịp Tết nguyên đán, nay dịp gì cũng xin, lễ cũng xin, nghỉ hè cũng xin, hội nghị cũng xin. Nếu không cho thì chuốc lấy phiền toái", đại biểu Nguyễn Sỹ Cương (Ninh Thuận) phản ánh.

Thứ tư, 02/11/2016 - 04:21

Hàng hoá Việt tìm đường vào ASEAN
Hàng hoá Việt tìm đường vào ASEAN

(Dân trí) - Hiện nay, ASEAN là một trong các đối tác thương mại quan trọng nhất của Việt Nam, đứng thứ hai sau Trung Quốc. Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, sau 10 năm, kim ngạch thương mại hai chiều của Việt Nam với ASEAN tăng trưởng từ 3,3 tỷ USD trong năm 1995 lên 42,1 tỷ USD năm 2015 (tăng gần 13 lần).

Thứ tư, 02/11/2016 - 04:00

PVC đã đẩy "đại dự án" ethanol vào "đường chết" như thế nào?
PVC đã đẩy "đại dự án" ethanol vào "đường chết" như thế nào?

(Dân trí) - Dự án nhà máy nhiên liệu sinh học có vốn đầu tư lên tới hơn 1.300 tỷ đồng được giao cho nhà thầu PVC thiếu kinh nghiệm thực hiện. Thêm vào đó, sau lần thứ 2 đòi điều chỉnh tăng giá trị gói thầu nhưng không được đáp ứng, PVC đơn phương dừng triển khai, đẩy dự án này vào tình trạng bế tắc.

Thứ tư, 02/11/2016 - 03:02

"Thủ phủ" nước mắm truyền thống Tam Quan sau “bão asen”
"Thủ phủ" nước mắm truyền thống Tam Quan sau “bão asen”

(Dân trí) - Sau khi được “giải oan” chứa thạch tín, người làm nghề nước mắm truyền thống ở huyện Hoài Nhơn (tỉnh Bình Định) đã bớt lo âu, thấp thỏm. Thế nhưng, hoạt động sản xuất vẫn cầm chừng, nhiều chủ cơ sở vẫn ấm ức trong bụng.

Thứ tư, 02/11/2016 - 03:00

Ông Vũ Tiến Lộc: Đặt mục tiêu tăng trưởng quá cao dẫn đến bất ổn kinh tế vĩ mô
Ông Vũ Tiến Lộc: Đặt mục tiêu tăng trưởng quá cao dẫn đến bất ổn kinh tế vĩ mô

(Dân trí) - Sáng nay (2/11), thảo luận tại hội trường Quốc hội, đại biểu Vũ Tiến Lộc, Chủ tịch Phòng Thương mại và Công nghiệp Việ Nam nói rằng: "Việc đặt ra mục tiêu tăng trưởng GDP quá cao là nguyên nhân cơ bản dẫn đến sự bất ổn kinh tế vĩ mô, bởi nó đòi hỏi quá nhiều nguồn lực, buộc các chính sách tài chính và tiền tệ phải nới lỏng quá mức, gây ra những hệ luỵ như lạm phát, nợ công và nợ xấu … mà cho đến nay vẫn còn loay hoay chưa giải quyết xong".

Thứ tư, 02/11/2016 - 01:37

Kiến nghị không áp thuế nhà ở  thứ 2 là nhà thương mại có giá dưới 1 tỷ đồng
Kiến nghị không áp thuế nhà ở thứ 2 là nhà thương mại có giá dưới 1 tỷ đồng

(Dân trí) - Chủ tịch Hiệp hội Bất động sản TP.HCM vừa kiến nghị Bộ Tài chính về việc đánh thuế đối với cá nhân sở hữu nhà ở thứ 2 trở lên, theo đó đề nghị: "Không thu thuế này đối với nhà ở xã hội; nhà ở tái định cư; nhà ở thương mại có giá trị dưới 1 tỷ đồng; nhà cấp 4 trở xuống".

Thứ tư, 02/11/2016 - 12:25

Mạnh ai nấy làm, đua nhau “trải thảm đỏ” đầu tư sân bay, cảng biển
Mạnh ai nấy làm, đua nhau “trải thảm đỏ” đầu tư sân bay, cảng biển

(Dân trí) - Đây là thực trạng được đại biểu Nguyễn Bá Sơn (Đà Nẵng) nêu ra trước Quốc hội trong phiên thảo luận sáng nay (2/11). Ông Sơn đánh giá, thu hút đầu tư và đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng giữa các địa phương đang mang tính chạy đua, mạnh ai nấy làm, 63 tỉnh thành mà có tới 245 bến cảng, 29 cảng biển, 21 sân bay với 10 sân bay quốc tế.

Thứ tư, 02/11/2016 - 10:50