Nước mắm truyền thống lo phá sảnCác hội nước mắm đang cân nhắc kiến nghị Bộ Công an điều tra làm rõ những thông tin sai lệch về nước mắm truyền thống.
Cách bảo quản nước mắm truyền thốngNước mắm truyền thống ngon, an toàn nhưng nếu không biết bảo quản và sử dụng đúng cách, nước mắm này cũng có thể bị hỏng hoặc mất chất.
Về Nam Ô xem nghề làm nước mắm truyền thốngLàng nghề nước mắm Nam Ô là một trong số ít những làng nghề nước mắm truyền thống còn tồn tại trên cả nước. Nghề mắm nơi đây đã được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch đã đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Vì sao nước mắm truyền thống bị "lép vế" trên thị trường?Khan hiếm nhân lực, nguồn cung nguyên liệu cá tươi không ổn định khiến người làm nước mắm gặp nhiều khó khăn. Trong khi đó, giá thành nước mắm truyền thống cao nên người tiêu dùng vẫn khó tiếp cận.
"Nhát chém" của Vinastas vào ngành nghề nước mắm truyền thốngMọi việc đã rõ như ban ngày. Chỉ còn điều mà dư luận mong sớm được sáng tỏ:Vinastas muốn gì khi tung ra thông tin nước mắm truyền thống có asen vượt ngưỡng?
Nước mắm truyền thống hảo hạng: Đắt có xắt ra miếng?So với nhiều loại nước chấm, nước mắm truyền thống luôn đắt hơn và mất thêm cả công pha chế. Vậy nhưng càng ngày nước mắm truyền thống càng “hút” các bà nội trợ.
Doanh nghiệp nước mắm truyền thống “nghèo” được miễn phí vào hội chợDoanh nghiệp sản xuất nước mắm truyền thống nào đang gặp khó khăn về tài chính sẽ được miễn phí khi tham gia gian hàng tại hội chợ.
Doanh nghiệp nước mắm truyền thống làm “cật lực” nhưng vẫn…“lép vế”Nhiều doanh nghiệp nước mắm truyền thống chỉ biết "hì hục" làm nhưng lại không biết tiếp thị, phân phối nên dễ dàng bị những con “cá mập” ngành nước mắm chiếm lĩnh thị trường.
"Thủ phủ" nước mắm truyền thống Tam Quan sau “bão asen”Sau khi được “giải oan” chứa thạch tín, người làm nghề nước mắm truyền thống ở huyện Hoài Nhơn (tỉnh Bình Định) đã bớt lo âu, thấp thỏm. Thế nhưng, hoạt động sản xuất vẫn cầm chừng, nhiều chủ cơ sở vẫn ấm ức trong bụng.
Thương hiệu nước mắm truyền thống - chất lượng cao, đang phát triển mạnhĐảo Cát Hải - Hòn đảo xinh đẹp thuộc thành phố Cảng Hải Phòng - không chỉ nổi danh là một điểm du lịch lý tưởng với biển xanh và bãi cát trắng trải dài, núi rừng hoang sơ... mà còn nổi tiếng khắp cả nước với thương hiệu nước mắm truyền thống sản xuất ở Đảo Cát Hải.
Quảng Ngãi: Khởi nghiệp thành công bằng nghề làm nước mắm truyền thốngVới số vốn tích góp được sau 3 năm xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, anh Đào Trọng Mười (sinh năm 1981, xã Bình Đông, huyện Bình Sơn) quyết định về quê khởi nghiệp bằng nghề làm nước mắm truyền thống. Sau 6 năm nỗ lực, cơ sở làm nước mắm của anh Mười đã có doanh thu tiền tỷ, giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc mang lại doanh thu 600 tỷ đồng/nămSau nhiều nỗ lực Hội nước mắm Phú Quốc trong việc giữ gìn, bảo vệ thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc, mới đây UBND tỉnh Kiên Giang thống nhất công nhận nghề truyền thống và làng nghề truyền thống nước mắm cho Hội nước mắm Phú Quốc.
Dân sinh
Fica
DTiNews
