Nghĩ từ chai nước mắm Phú QuốcUỷ ban Châu Âu (EC) vừa chính thức cấp chứng nhận bảo hộ tên gọi “Phú Quốc” cho nước mắm Phú Quốc của VN để sản phẩm này được công nhận và bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại 28 nước thành viên của Liên minh Châu Âu (EU).
Chao đảo thương hiệu nước mắm Phú QuốcThương nhân Trung Quốc thu mua ào ạt cá cơm khiến ngành nước mắm Phú Quốc điêu đứng, trong khi không ít doanh nghiệp sản xuất ở đây cũng tự đánh mất mình.
Nước mắm Phú Quốc – “Lặng lẽ” một báu vậtMặc dù là sản phẩm đầu tiên ở khu vực Đông Nam Á được 28 nước thành viên Liên minh Châu Âu công nhận chỉ dẫn địa lý (GIS - Geographic Information System), là một “báu vật” của ẩm thực Việt Nam thế nhưng có một thực tế là ngay trên đất Mẹ, những giá trị chân chính của nước mắm Phú Quốc vẫn chưa thực sự được nhiều người tiêu dùng nội địa hiểu rõ.
Hiệu ứng bất ngờ từ bộ ảnh về nhà thùng nước mắm Phú QuốcNgay sau khi ra mắt, bộ hình về nhà thùng nước mắm Phú quốc của nhiếp ảnh gia Tâm Bùi đã trở thành chủ đề bàn luận tích cực của cư dân mạng.
Xác lập kỷ lục Quốc gia 100 món ngon sử dụng nước mắm Phú QuốcTrung tâm văn hóa, Thể thao và truyền thanh TP Phú Quốc phối hợp với Hội đầu bếp chuyên nghiệp Phú Quốc tổ chức "xác lập kỷ lục Quốc gia 100 món ngon sử dụng nước mắm truyền thống Phú Quốc".
Liên minh châu Âu bảo hộ Nước mắm Phú Quốc - Sự tôn vinh giá trị truyền thốngNước mắm Phú Quốc đã được cả thế giới biết đến, nhất là sau khi được Liên Minh Châu Âu chính thức bảo hộ vào tháng 8/2013 vừa qua. Đó là sản phẩm đầu tiên và hiện tại là duy nhất của Việt nam và Đông Nam Á nhận được sự bảo hộ này.
90% nước mắm Phú Quốc là hàng “dỏm”Bình quân mỗi năm, các cơ sở tại Phú Quốc sản xuất từ 10-12 triệu lít nước mắm, nhưng trên thị trường nước mắm mang nhãn hiệu Phú Quốc bày bán lên đến hàng trăm triệu lít. Như vậy, chỉ có khoảng 10% là nước mắm thật, còn 90% nước mắm “dỏm”.
Nước mắm Phú Quốc: Chỉ 5-8% là hàng thật!Ước tính hàng năm, thị trường tiêu thụ khoảng 180-200 triệu lít nước mắm nhãn hiệu… Phú Quốc. Tuy nhiên, hiện nay, năng lực sản xuất của các nhà thùng chính hiệu ở Phú Quốc chỉ chiếm khiêm tốn từ 5-8% tức khoảng 10 - 12 triệu lít/năm.
Nước mắm truyền thống Phú Quốc mang lại doanh thu 600 tỷ đồng/nămSau nhiều nỗ lực Hội nước mắm Phú Quốc trong việc giữ gìn, bảo vệ thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc, mới đây UBND tỉnh Kiên Giang thống nhất công nhận nghề truyền thống và làng nghề truyền thống nước mắm cho Hội nước mắm Phú Quốc.
Đề nghị lập Bảo tàng nước mắm truyền thống“Nhà nước nên hỗ trợ xây dựng làng nghề cùng với bảo tàng nước mắm Phú Quốc để con cháu sau này có điều kiện duy trì và phát triển cái nghề truyền thống đã có hàng trăm năm ở địa phương”, bà Hồ Thị Liên – Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc đề nghị.
Nước mắm Knorr: Hành trình từ biển khơi đến bữa ăn gia đình ViệtMang đặc trưng sắc - hương - vị của nước mắm Phú Quốc truyền thống, nước mắm Knorr là kết quả từ quá trình chọn lựa nguyên liệu lẫn cách làm được lưu truyền và phát triển hoàn thiện qua nhiều thế hệ.
Hàng trăm triệu lít nước mắm Phú Quốc là hàng nháiCó khoảng 85-90% nước mắm mang nhãn hiệu nước mắm Phú Quốc đang bán trên thị trường là hàng giả, hàng nhái.
Dân sinh
Fica
DTiNews
