Ở bếp ăn miễn phí có tên “Hạnh Phúc”

Giữa cái nắng gay gắt của TPHCM, một góc nhỏ mang tên “bếp ăn hạnh phúc” tại Bệnh viện Lê Văn Thịnh vẫn rộn ràng tiếng cười nói. Gần 10 tình nguyện viên ở mọi lứa tuổi đang hối hả sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị những suất ăn chay nóng hổi phục vụ bệnh nhân kịp giờ ăn trưa.

Đúng như tên gọi, “bếp ăn hạnh phúc” không thu bất kỳ chi phí nào từ bệnh nhân. Đổi lại, họ nhận được những nụ cười và lời khen ngợi chân thành từ những người đã đứng bếp.

Vào lúc 11h15 mỗi ngày, từ thứ hai đến thứ sáu hàng tuần, bếp bắt đầu mở cửa đón bệnh nhân.

Chị Trầm Thị Hồng Đang (29 tuổi), người phụ trách bếp ăn, cho biết mỗi ngày bếp phục vụ khoảng 300 suất ăn cho cả bệnh nhân nghèo và nhân viên y tế của bệnh viện.

“Chúng tôi thường gặp những cô chú nằm viện dài ngày, họ xuống ăn để tiết kiệm chi phí. Chúng tôi đã quen mặt, hôm nào cô chú xuống trễ cũng để dành riêng một phần. Làm công việc này, chúng tôi chứng kiến nhiều hoàn cảnh khó khăn, và cũng không ít người ăn dài ngày rồi đột nhiên không thấy nữa, khi đó mình hiểu mình và họ đã hết duyên”, chị Đang chia sẻ.

Ngoài chị Đang và các thành viên nòng cốt, bếp còn nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ nhiều tình nguyện viên là sinh viên gần bệnh viện. Thậm chí, nhiều bệnh nhân sau khi nhận cơm cũng xin ở lại phụ rửa chén, sơ chế đồ ăn.

“Có mạnh thường quân còn đem trái cây, rau câu và hỗ trợ hiện kim để bếp duy trì bữa ăn ý nghĩa này suốt hơn 5 năm qua. Chứ thú thật chỉ một vài người như tôi thì không thể nào gầy dựng được bếp ăn như vầy”, chị Đang tâm sự.

Đại diện Bệnh viện Lê Văn Thịnh cho biết, bếp ăn trước đây là khu vườn trồng thuốc nam của bệnh viện. Nhận thấy số lượng bệnh nhân đến nhận cơm ngày càng đông, bệnh viện đã dành không gian này làm nơi ăn uống. Giữa cái nắng Sài Gòn oi ả, nhiều người đến ăn còn đùa rằng ngồi dưới bóng cây còn dễ chịu hơn cả phòng máy lạnh.

Phía sau những bữa cơm "hạnh phúc" là công việc bắt đầu từ 8h30. Khi nhiều khu vực trong bệnh viện còn vắng vẻ, căn bếp nhỏ của chị Đang đã đỏ lửa. Mỗi người một việc: rửa rau, thái củ, nấu canh, chia thức ăn…

Thực đơn được thay đổi liên tục, từ rau củ, đậu hũ, món giả mặn đến bún riêu chay, hủ tiếu chay. Chị Đang cố gắng xen kẽ các món nước để người bệnh dễ ăn hơn, đặc biệt là những người đang mệt hoặc khó nuốt các món cơm khô.

Trong hàng người chờ cơm, các thành viên bếp nhớ mặt nhiều người. Đặc biệt, những bệnh nhân chạy thận luôn được họ lưu tâm vì còn phải kịp giờ điều trị. Có người ngày nào cũng xuống lấy cơm, rồi một ngày… không thấy nữa.

Nguồn kinh phí duy trì bếp chủ yếu đến từ các nhà hảo tâm, cùng sự hỗ trợ của Phòng Công tác xã hội bệnh viện. Những năm gần đây, việc vận động khó khăn hơn. Bếp hoạt động theo phương châm "có gì dùng nấy", từ gạo, nhu yếu phẩm đến những túi trái cây người dân mang tới.

Bà Lê Thị Chăm (65 tuổi, ngụ phường Bình Trưng) là một trong những gương mặt quen thuộc nhất. Tuần nào bà cũng đến bệnh viện tái khám, lấy thuốc rồi ghé bếp. “Có mấy bữa không khám mà làm biếng nấu cơm hay hết tiền mua đồ ăn tôi cũng chạy xe tới. Mấy cô ở đây quen mặt rồi, thấy mình là cho một suất vậy thôi”, bà Chăm nói thêm.

Bà Nguyễn Thị Cẩm Lệ (52 tuổi, ngụ phường Bình Trưng) chia sẻ, nhờ những suất cơm tại nhà ăn đã giúp việc đi bệnh viện của bà bớt nặng nề. “Cơm chay mà nấu ngon, đồ ăn cũng thay đổi nên ăn hoài không ngán. Mỗi lần đi khám, biết có chỗ phát cơm miễn phí là tôi thấy nhẹ người hẳn, đỡ phải tốn thêm tiền ăn uống. Với người bệnh, có được một bữa cơm nóng giữa lúc phải lo chuyện thuốc men, khám chữa bệnh như vậy quý lắm”, bà Lệ chia sẻ.