Dân sinh
FicaĐộc đáo nghề "se duyên" cho đệ nhất bưởi Hà thành
(Dân trí) - "Môi trường càng ngày càng ô nhiễm nên lượng ong bướm ít dần. Nếu chúng tôi không chủ động thụ phấn thì xác suất đậu quả rất kém", ông Thịnh chia sẻ.
Bưởi Diễn được trồng ở Phúc Diễn, Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) vốn nổi tiếng là thứ quả thơm ngon được ưa chuộng ở Thủ đô và nhiều địa phương.
Tháng 3 hàng năm, người dân nơi đây lại tất bật thụ phấn cho hoa bưởi để giúp gia tăng sản lượng và chất lượng loại quả luôn cháy hàng vào dịp cuối năm này.
Thụ phấn hay còn gọi với cái tên mỹ miều là "se duyên" cho bưởi được người dân Phú Diễn, Phúc Diễn thực hiện vào mùa cây ra hoa để tăng thêm khả năng đậu quả, kết trái.
Gia đình ông Nguyễn Kim Thịnh (65 tuổi, phường Phú Diễn) có khoảng 60 gốc bưởi. Ngoài trông chờ vào côn trùng, ong bướm thụ phấn tự nhiên, ông Thịnh còn thụ phấn bổ sung cho vườn bưởi. Nhờ vậy, mỗi năm, ông thu khoảng 5.000-6.000 quả bưởi. Ông Thịnh cho biết, khả năng đậu quả khi được tác động thụ phấn đạt khoảng 80%.
Công cụ "se duyên" đơn giản là cây chổi lông mềm như chổi trang điểm. Người nông dân dùng chổi lấy phấn hoa rồi quét lên nhụy hoa cần thụ phấn. Ở những cành thấp, chỉ cần cầm chổi thao tác đơn giản nhưng với những cành cao, người thụ phấn phải buộc chổi vào một cây sào, bắc thang hoặc trèo lên cây.
Mùa này, người dân các thôn Phú Diễn, Phúc Diễn giống như những con ong chăm chỉ dậy từ sớm để thụ phấn cho dòng bưởi đệ nhất Hà thành. Theo chia sẻ, thụ phấn vào sáng sớm là hiệu quả nhất, khi ấy hoa mới nở tươi, chưa héo khô.
Hoa thường nở thành hai đợt. Chủ các vườn bưởi sẽ ưu tiên thụ phấn đợt đầu bởi chất lượng hoa lần hai không tốt bằng lần một.
Phấn hoa được chấm nhẹ lên những bông hoa đã nở, từ bông này qua bông khác vào sáng sớm hoặc chiều mát. Để đảm bảo thụ phấn đúng giai đoạn đẹp nhất, chủ các vườn phải thuê thêm nhân công với chi phí từ 300.000 - 450.000 đồng/người/ngày. Nhiều lao động vì thế có thể kiếm tiền triệu chỉ trong hai, ba ngày.
"Se duyên" chỉ là một trong những bước ban đầu để có thể mang đến một mùa đầy trái trong những khu vườn xanh ngát. Sau khi thụ phấn, người dân phải chống nấm, chăm bón thường xuyên để có những trái bưởi thơm ngon phục vụ thị trường vào dịp cao điểm cuối năm.
Tô Ly
