Công ty Ajinomoto Việt Nam (Tập đoàn Ajinomoto)

Thông tin Công ty Ajinomoto Việt Nam (Tập đoàn Ajinomoto)

Tập đoàn Ajinomoto, thường được biết đến với tên gọi Ajinomoto, là một trong những thương hiệu hàng đầu thế giới trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Khởi nguồn từ khám phá của Tiến sĩ Kikunae Ikeda về vị umami vào năm 1908, Ajinomoto đã có một hành trình phát triển đáng kinh ngạc. Tiến sĩ Ikeda phát hiện ra rằng axit glutamic, một loại axit amin, là thành phần chính tạo nên vị umami trong tảo bẹ kombu. Từ đó, ông cùng Saburosuke Suzuki II thành lập công ty vào năm 1909 để sản xuất gia vị umami đầu tiên trên thế giới, AJI-NO-MOTO®.

Từ những ngày đầu thành lập, Ajinomoto đã không ngừng mở rộng sản xuất và nghiên cứu về axit amin, không chỉ trong thực phẩm mà còn trong dược phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Tập đoàn đã phát triển từ một công ty sản xuất bột ngọt thành một tập đoàn đa quốc gia hoạt động trong nhiều lĩnh vực. Các cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của Ajinomoto bao gồm việc mở rộng sản xuất và nghiên cứu, cũng như sự đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ.

Ajinomoto hoạt động trong các lĩnh vực như sản xuất gia vị, dầu ăn, thực phẩm đông lạnh, chất làm ngọt, amino acid và dược phẩm. Sản phẩm nổi bật nhất của họ là bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cùng với các sản phẩm thực phẩm và dinh dưỡng khác.

Tập đoàn không ngừng đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Ajinomoto là một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Họ cam kết cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng cho con người thông qua "AminoScience". Tập đoàn đã đóng góp đáng kể vào việc nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và sức khỏe trên toàn cầu, khẳng định vị thế của mình trong ngành.

Ajinomoto không ngừng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới dựa trên khoa học về axit amin. Họ đã phát hiện ra các thụ thể umami trên lưỡi và trong dạ dày, chứng minh tầm quan trọng của glutamate đối với vị giác và dinh dưỡng.

Tập đoàn cũng cam kết giảm tác động môi trường và kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh cho 1 tỷ người vào năm 2030. Ajinomoto không chỉ là một thương hiệu thực phẩm mà còn là một tập đoàn tiên phong trong việc ứng dụng khoa học vào dinh dưỡng và sức khỏe. Với khẩu hiệu "Ăn ngon, Sống khỏe", họ tiếp tục đóng góp vào sự phát triển bền vững của xã hội và hành tinh.

Công ty Ajinomoto Việt Nam là công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài thuộc Tập đoàn Ajinomoto, Nhật Bản được thành lập từ năm 1991. Công ty Ajinomoto Việt Nam thuộc Tập đoàn Ajinomoto, tập đoàn có thế mạnh về axít amin chiếm hơn 60% thị phần trên thế giới, và hiện nay đang củng cố vị trí vững mạnh trên thế giới của mình hơn nữa bằng việc mở rộng và áp dụng các công nghệ liên quan đến axít amin trong lĩnh vực lên men, tinh chế, tổng hợp và ứng dụng. Bởi vậy, công ty Ajinomoto Việt Nam cũng có những lợi thế nhất định trên thị trường Việt Nam cũng như thế giới.