Buồn vui ở “thủ phủ lá dong” Hà Nội

Đã có những lúc tưởng như lá dong, loại lá dùng để gói bánh chưng sẽ biến mất khỏi ngôi làng cổ hơn 600 năm tuổi Tràng Cát (Thanh Oai, Hà Nội). Bởi, vài năm trước khi chúng tôi đến vùng đất ven đô này, những bãi bồi xưa người Tràng Cát trồng lá dong được thay thế bởi cam.
>>Sinh viên và câu chuyện làm thêm dịp Tết
>>Đắt đỏ dịch vụ giúp việc dịp Tết
>>Cẩn trọng “bẫy” việc làm dịp cận Tết


Lá dong vườn nhà anh Khương. Ảnh: H.P

Lá dong vườn nhà anh Khương. Ảnh: H.P

Thế nhưng, hôm nay trở lại đây, cây dong vẫn có sức sống mãnh liệt, đặc biệt khi Tết gần đến.

Nín thở vì cam… mất giá!

Tràng Cát thuộc xã Kim An, mảnh đất hàng trăm năm nổi tiếng trồng thứ lá dong đặc biệt để gói bánh chưng ở đất kinh kỳ nghìn năm văn hiến. Theo Thần tích địa phương, vị tổ khai sáng làng trồng lá dong là cụ Đàn Sú đã lập làng cách đây 6 thế kỷ. Lá dong Tràng Cát xưa kia thường được tuyển chọn để gói bánh chưng dâng vua.

Ban đầu người dân trồng lá dong trong vườn nhà, đến năm 1992, khi Nhà nước áp dụng chính sách đất đai mới, bà con bắt đầu chuyển diện tích trồng lúa, rau màu kém hiệu quả sang trồng cây lá dong, do đó diện tích trồng lá dong tăng đáng kể. Đã có thời điểm toàn bộ các hộ trong thôn Tràng Cát đều trồng cây lá dong, mỗi hộ từ 1 đến 2 sào, có hộ trồng tới 6-7 sào.

Lá dong ở Tràng Cát khác với các loại lá dong rừng và vùng khác. Lá thường to tròn và dai, mặt dưới của lá có màu xanh non, cuống lá dài và đồng màu với gân lá. Nếu dùng lá để gói bánh chưng sẽ cho bánh màu xanh tự nhiên rất đẹp mắt và có vị thơm hấp dẫn sau khi luộc chín.

Thế nhưng thời buổi kinh tế thị trường, những thứ không thể cho hiệu quả kinh tế lớn thì tất yếu phải “ra đi”. Nhiều hộ dân Tràng Cát bỏ lá dong, chuyển sang trồng cam Canh, loại cây được coi là “thời thượng”. Đã có những cái Tết vừa qua, làng lá dong đỏ rực màu cam và tấp nập người mua, người thu hoạch cam đi bán.

Theo người dân ở đây cho biết thì hiệu quả kinh tế giữa cam và lá dong khác nhau thấy rõ. Chăm bón tốt, mỗi năm lá dong cũng chỉ được 7 triệu đồng/ sào. Trong khi đó giống cam Canh chăm đến năm thứ 3 có thể thu về 70- 80 triệu đồng/sào/năm, gấp tới cả chục lần. Tuy nhiên, đó là phép tính của những năm cam được mùa.

Nhưng năm nay cam Canh của Tràng Cát bỗng nhiên rớt giá thê thảm khiến nhiều hộ nông dân trong làng đứng ngồi không yên. Một số hộ vừa chuyển đổi xong thì giá cam giảm, lãi chưa thấy đâu đã thấy lỗ nặng. Hiện nay, một kg cam chỉ bán được với giá từ 15.000 - 20.000 nghìn đồng trong khi năm trước trung bình 1kg có giá lên đến 40.000-50.000 đồng.

Ông Nguyễn Hữu Thành, một hộ dân đưa cam Canh về trồng thay cho dong từ năm 2009 cho hay, cam Canh vài năm trước đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn lá dong. Tuy nhiên, năm nay cam mất giá, chỉ bằng nửa các năm, lại còn bị thương lái ép.

Trong hoàn cảnh đó, những vườn lá dong chỉ còn được trồng trong khuôn viên nhà ở của các hộ gia đình vẫn tươi xanh, đã trở thành “cứu cánh” giúp người Tràng Cát có thêm thu nhập.

“Hồn cốt” làng ven đô trở lại

Anh Lê Văn Khương ở xã Kim An cho biết: “Trồng lá dong dễ, chăm dễ và không lo mất mùa hay được mùa. Những năm vừa qua, những nương cam cho hiệu quả kinh tế hơn hàng chục lần. Tuy nhiên, người Tràng Cát nói riêng và toàn xã Kim An nói chung vẫn không bỏ hẳn cây dong. Có chăng, chỉ thu nhỏ diện tích. Nhưng những ngày này, những đoàn xe tấp nập vào làng, không chỉ chở cam mà còn là lá dong. Lá dong chúng tôi đi khắp Hà Nội và các tỉnh lân cận”.

Thời điểm này năm ngoái một bó lá dong (100 lá) có giá dao động từ 70.000 đồng đến 80.000 đồng, đến cận Tết khi nhu cầu cao hơn lá dong tăng lên đến 100.000 đồng/bó. Nhưng năm nay, một bó lá dong (100 lá) đang có giá từ 100.000 đồng đến 120.000 đồng. Nhiều hộ ở trong làng đang đợi đến những ngày giáp Tết để bán cho được giá. Những lá to đẹp nhất gọi là “lá lọc” bán khoảng 150.000 đồng/100 lá.

Lá dong Tràng Cát Kim An đi khắp các thị trường, từ Hà Nội và vùng lân cận, tới các vùng phía Nam, đặc biệt là TP. Hồ Chí Minh. Thậm chí, lá dong nơi này còn được xuất khẩu phục vụ nhu cầu Tết của bà con Việt kiều ở các nước Nga, Đức và một số nước Đông Âu khác.

Vườn lá dong nhà  bà Nguyễn Thị Tuyên những ngày này tất bật khách đến mua lá để về làm nguyên liệu gói  bánh chưng cho ngày Tết. Do nhu cầu tiêu thụ trong dịnhjtp Tết lớn, cả tháng này bà Tuyên đã  rất vất vả trong việc cắt lá, xếp lá để mang bán, phục vụ thị trường.

Lá dong dẫu không phải cho thu nhập lớn song là “phần hồn” không thể thiếu của những chiếc bánh chưng ngày Tết của dân tộc và là một thứ “đặc sản” của Tràng Cát. Bởi, từ bao lâu nay, người xứ Bắc vẫn coi Tràng Cát là “thủ phủ lá dong”, những con người và cánh đồng lá dong là nơi khởi nguồn làm nên “phần hồn” ấy.

Những ngày này, các chiếc xe chuyển lá dong vẫn hối hả đưa lá dong Tràng Cát đi khắp nơi, báo hiệu cái Tết đang đến gần. Người ta nhớ đến lá dong nơi đây, như một dấu ấn Tết kinh kỳ văn hiến mà trên cả hiệu quả kinh tế là hồn cốt, là sự ổn định của nó. Thế nên, những tấm lá dong vẫn đủ sức níu giữ người đã từng gắn bó với nó như hy vọng ngôi làng cổ đẹp ven đô sẽ không mất dấu ấn mỗi dịp Tết đến, Xuân về.

Ai cũng biết, cây lá dong Tràng Cát đặc biệt bởi vùng đất này nằm trong vùng bãi bồi của sông Đáy, có mạch nước ngầm tinh khiết chảy qua nên lá dong to, mượt mà, gói bánh chưng dễ đẹp mà cho màu sắc ưng mắt. Còn nữa, trồng lá dong lại không mất nhiều vốn, chỉ cần lấy gốc của cây để trồng một lần là cho thu hoạch nhiều năm.

Theo Báo Gia đình và xã hội

MỚI NHẤT
Việt Nam nhiều nhân tài nhưng sao đất nước vẫn chưa giàu?
Việt Nam nhiều nhân tài nhưng sao đất nước vẫn chưa giàu?

Người Việt Nam rất giỏi, thông minh và nhanh nhẹn nhưng tại sao nước ta vẫn nghèo? Đó là vấn đề lớn nhất mà chúng ta phải giải quyết.

Thứ năm, 04/02/2016 - 09:48

Làm bảo vệ ngày Tết, nữ sinh gặp pha 'khó đỡ'
Làm bảo vệ ngày Tết, nữ sinh gặp pha 'khó đỡ'

Trông nhà ngày Tết là dịch vụ rất hot dành cho các gia đình khá giả với giá vài chục triệu đồng cho mấy ngày nghỉ. Nhiều chuyện dở khóc dở cười đã xảy ra.

Thứ năm, 04/02/2016 - 09:02

Bị tai nạn khi đang lao động, công ty vẫn từ chối bồi thường?
Bị tai nạn khi đang lao động, công ty vẫn từ chối bồi thường?

Em gái tôi vừa bị tai nạn trong nhà máy khi đang di chuyển từ kho đến xưởng gia công (bị giá hàng sụp xuống vai gây rạn xương). Công ty từ chối bồi thường và cho rằng đây không phải tai nạn lao động. Vậy xin hỏi luật sư trường hợp của em tôi có được tính là tai nạn lao động không? Công ty có trách nhiệm gì trong chuyện này?

Thứ năm, 04/02/2016 - 08:53

Mỏi mòn chờ thưởng
Mỏi mòn chờ thưởng

Một số doanh nghiệp tìm mọi cách “chối khéo” thưởng Tết gây bức xúc cho người lao động

Thứ năm, 04/02/2016 - 08:46

Sắm sửa nhà đón Tết, khoan thủng tường nhà hàng xóm
Sắm sửa nhà đón Tết, khoan thủng tường nhà hàng xóm

Xung quanh chuyện tân trang sửa nhà đón Tết có những chuyện bi hài cười ra nước mắt…

Thứ tư, 03/02/2016 - 02:00

Chê thưởng Tết ít, osin đòi xin cả… vòng vàng của chủ
Chê thưởng Tết ít, osin đòi xin cả… vòng vàng của chủ

Dù mới làm cho gia đình tôi được 4 tháng, nhưng đến gần Tết, tôi cũng biết ý, dẫn chị đi siêu thị mua bánh kẹo làm quà và biếu một khoản tiền. Đến siêu thị, chị O. chọn toàn bánh kẹo ngoại, thêm một thùng bia ngoại đắt tiền, tôi vẫn vui vẻ thanh toán. Lúc trả lương, tôi còn đưa thêm phong bì 3 triệu gọi là thưởng Tết.

Thứ tư, 03/02/2016 - 08:26

Quảng Trị: “Tết sum vầy” – Ấm lòng công nhân, lao động nghèo dịp Xuân về
Quảng Trị: “Tết sum vầy” – Ấm lòng công nhân, lao động nghèo dịp Xuân về

(Dân trí) - Hàng trăm phần quà ý nghĩa đã được trao tận tay đến các công nhân, lao động có hoàn cảnh khó khăn trước dịp Tết Nguyên đán, giúp những đối tượng này có được một cái Tết đầm ấm, vui tươi bên gia đình.

Thứ tư, 03/02/2016 - 08:21

7 "chiêu" ứng xử khéo léo nơi công sở
7 "chiêu" ứng xử khéo léo nơi công sở

Đôi khi bạn cảm thấy không hợp tính với đồng nghiệp hoặc thậm chí là ngay cả sếp. Tuy nhiên, đừng để những cảm xúc tiêu cực bắt nguồn từ những hành động/lời nói của họ ngăn bạn thể hiện hết khả năng của mình.

Thứ tư, 03/02/2016 - 08:14

Điểm danh thị trường lao động xuất khẩu trọng điểm năm 2016
Điểm danh thị trường lao động xuất khẩu trọng điểm năm 2016

Khi những dấu hiệu về một thị trường lao động mới vẫn chưa rõ ràng thì Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan vẫn là những thị trường chính cần ưu tiên trong năm 2016. Đây là nhận định của ông Nguyễn Ngọc Quỳnh, Cục trưởng Cục Quản lý lao động ngoài nước (Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội) về xu hướng thị trường năm 2016.

Thứ tư, 03/02/2016 - 08:07

Điều kiện quân nhân được giải quyết chế độ trợ cấp
Điều kiện quân nhân được giải quyết chế độ trợ cấp

Bà Phạm Thị Cẩm Anh (Thái Nguyên) có người bác nhập ngũ tháng 7/1977, xuất ngũ tháng 4/1981, chết năm 2001, chưa được hưởng chế độ đối với người có công với cách mạng. Bà Cẩm Anh hỏi, bác của bà có được truy hưởng chế độ theo Quyết định số 62/2011/QĐ-TTg không?

Thứ tư, 03/02/2016 - 07:49

Làm nghề môi giới bất động sản bắt buộc phải có chứng chỉ
Làm nghề môi giới bất động sản bắt buộc phải có chứng chỉ

Bộ Xây dựng vừa mới ban hành Thông tư số 11 quy định việc cấp chứng chỉ hành nghề môi giới bất động sản, hướng dẫn việc đào tạo, bồi dưỡng kiến thức hành nghề môi giới. Đồng thời, quy định về việc điều hành, thành lập và tổ chức hoạt động của sàn giao dịch bất động sản.

Thứ ba, 02/02/2016 - 02:37

Người nước ngoài làm việc tại Việt Nam có phải đóng BHYT?
Người nước ngoài làm việc tại Việt Nam có phải đóng BHYT?

Công ty TNHH Công nghiệp Đá xây dựng Việt Nam có chủ đầu tư là người nước ngoài, thuộc diện không cần cấp giấy phép lao động, không giao kết hợp đồng lao động với doanh nghiệp, có tên trên danh sách bảng lương và nhận lương hàng tháng.

Thứ ba, 02/02/2016 - 02:26

ĐÁNG QUAN TÂM
Bảo hiểm người lao động thi công trên công trường
Bảo hiểm người lao động thi công trên công trường

Tại dự thảo Thông tư hướng dẫn thực hiện một số điều của Nghị định số 119/2015/NĐ-CP ngày 13/11/2015 của Chính phủ quy định bảo hiểm bắt buộc trong hoạt động đầu tư xây dựng, Bộ Tài chính đã đề xuất quy định về bảo hiểm đối với người lao động thi công trên công trường.

Thứ ba, 02/02/2016 - 05:46

Đóng BHXH một lần cho những năm còn thiếu để về hưu
Đóng BHXH một lần cho những năm còn thiếu để về hưu

Công ty cổ phần Xây dựng Kiến trúc AA (TP. Hồ Chí Minh) có 10 nhân viên làm việc theo hình thức hợp đồng không xác định thời hạn, có đóng BHXH. Những nhân viên này đã hết tuổi lao động và đều có thời gian tham gia BHXH khoảng trên, dưới 15 năm.

Thứ hai, 01/02/2016 - 07:01

Thụy Sĩ: Đề xuất cấp mỗi người dân 54 triệu đồng/tháng
Thụy Sĩ: Đề xuất cấp mỗi người dân 54 triệu đồng/tháng

Thụy Sĩ sẽ tổ chức một cuộc trưng cầu dân ý trên khắp cả nước về kế hoạch cấp cho mỗi công dân trưởng thành khoản thu nhập đảm bảo 2.400 USD (tương đương 54 triệu đồng)/tháng, dù họ có làm việc hay không.

Thứ hai, 01/02/2016 - 08:52

Vì sao người Nhật cứ nhìn thấy rác là nhặt?
Vì sao người Nhật cứ nhìn thấy rác là nhặt?

Hình ảnh người Nhật dọn rác ở khán đài sân bóng, điểm chờ xe, nơi cắm trại… dù rác đó không phải do họ vứt ra khiến người nước ngoài vừa khâm phục vừa tò mò. Trên thực tế, ý thức giữ gìn vệ sinh công cộng của người Nhật đã ăn vào máu ngay từ nhỏ.

Thứ hai, 01/02/2016 - 08:48

Chế độ đối với sĩ quan, hạ sĩ quan Công an nhân dân xuất ngũ
Chế độ đối với sĩ quan, hạ sĩ quan Công an nhân dân xuất ngũ

(Dân trí) - Nghị định 103/2015/NĐ-CP quy định chi tiết và một số biện pháp thi hành Luật Công an nhân dân có hiệu lực từ ngày 6/12/2015, trong đó có bao gồm nội dung quy định về các chế độ đối với sĩ quan, hạ sĩ quan Công an nhân dân xuất ngũ.

Thứ hai, 01/02/2016 - 08:36

Thanh Hóa: 565 đơn vị sản xuất kinh doanh nợ trên 100 tỷ đồng tiền bảo hiểm
Thanh Hóa: 565 đơn vị sản xuất kinh doanh nợ trên 100 tỷ đồng tiền bảo hiểm

(Dân trí) - Đến tháng 1/2016, tỉnh Thanh Hóa này vẫn còn 565 đơn vị sản xuất kinh doanh nợ trên 100 tỷ đồng tiền bảo hiểm. Số nợ đọng, chậm đóng BHYT, BHXH là 136,6 tỷ đồng.

Thứ hai, 01/02/2016 - 08:13

Những nghề kiếm bạc triệu mỗi ngày chờ cận Tết... mới làm
Những nghề kiếm bạc triệu mỗi ngày chờ cận Tết... mới làm

Cận Tết, nhiều dịch vụ tuy lạ lùng nhưng lại giúp người làm thuê kiếm tiền triệu mỗi ngày. Có những nghề tăng giá so với ngày thường, có những nghề chỉ đến cuối năm mới làm.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 09:25

Nhật Bản “khát” điều dưỡng Việt Nam
Nhật Bản “khát” điều dưỡng Việt Nam

Dự kiến từ tháng 5-2016, Nhật Bản cho phép Việt Nam cung ứng lao động điều dưỡng theo chương trình thực tập sinh

Chủ nhật, 31/01/2016 - 09:08

61 tuổi không được tham gia BHXH?
61 tuổi không được tham gia BHXH?

Ông Trần Đình Đức (Công ty Hải Thành, quận 2, TP HCM) thắc mắc: “Năm nay, tôi 61 tuổi, được công ty tuyển dụng vào làm nhân viên bảo vệ và ký hợp đồng thời hạn 1 năm nhưng không được tham gia BHXH, BHYT, BHTN. Khi tôi thắc mắc thì công ty trả lời tôi đã quá tuổi tham gia BHXH...”.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 09:02

Bộ LĐTBXH trả lời chất vấn về rà soát, sắp xếp các trường nghề
Bộ LĐTBXH trả lời chất vấn về rà soát, sắp xếp các trường nghề

Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội đã có văn bản trả lời chất vấn của Đại biểu Quốc hội Nguyễn Văn Phúc, Đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh Hà Tĩnh về việc rà soát, sắp xếp quy hoạch lại các cơ sở đào tạo nghề, khả năng cân đối của quỹ BHXH, tuổi nghỉ hưu và những giải pháp để hạn chế tai nạn lao động.

Chủ nhật, 31/01/2016 - 08:55

Quỳ gối cầm biển xin việc: “Bạn trẻ muốn tìm việc hay thể hiện điều gì?”
Quỳ gối cầm biển xin việc: “Bạn trẻ muốn tìm việc hay thể hiện điều gì?”

(Dân trí) - “Trung tâm dịch vụ việc làm Hà Nội chỉ cách chỗ bạn đó đứng khoảng 2 km, luôn có tới hàng trăm việc làm miễn phí cho lao động phổ thông. Vậy tại sao bạn trẻ không tìm đến mà lại chọn cách cầm biển gây chú ý của công chúng như vậy?”

Thứ bảy, 30/01/2016 - 08:43

Ngày làm việc cuối cùng
Ngày làm việc cuối cùng

Mấy hôm trước, tình cờ tôi gặp lại Lan Anh, cô nhân viên cũ của mình. Hiện giờ Lan Anh làm giám đốc một công ty của chính cô. Tôi mừng nhưng không hề ngạc nhiên bởi với tính cách của Lan Anh, tôi biết sớm muộn gì thành công cũng sẽ đến.

Thứ bảy, 30/01/2016 - 08:20