Trẻ em Việt Nam - Ăn nhiều vẫn thiếu chất

Đây là vấn đề thu hút nhiều sự quan tâm từ các cấp chính quyền, các chuyên gia dinh dưỡng, y tế… cho đến các ba mẹ có con trong độ tuổi đang lớn. Một khi chế độ dinh dưỡng của trẻ không cân đối, khả năng nhận thức, năng lực và khả năng học tập sẽ trực tiếp bị ảnh hưởng. Số liệu vừa công bố đã khiến nhiều mẹ lo ngại vì không biết con mình có thuộc nhóm thiếu những dưỡng chất thiết yếu hay không.

Vì sao trẻ em ăn nhiều vẫn thiếu chất?

Dưỡng chất thiết yếu là những chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ như protein, calcium, cholin, các vitamin và khoáng chất... Các dưỡng chất thiết yếu này được bổ sung vào cơ thể qua các bữa ăn, trái cây và nhất là sữa. Theo tiến sĩ Lê Nguyễn Bảo Khanh – Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia – “tổng chỉ huy” của SEANUTS, thực trạng dinh dưỡng đáng lo ngại này là hậu quả của nhiều nguyên nhân.

Một nguyên nhân khác, 4-12 tuổi là độ tuổi có tốc độ phát triển cao. Nhu cầu cần cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của trẻ cao gấp nhiều lần so với người lớn, nhưng những bữa ăn truyền thống vốn không có sữa không thể đáp ứng đủ. Một ly sữa bổ sung dưỡng chất thiết yếu sau mỗi bữa ăn chính là yếu tố giúp trẻ có tình trạng dinh dưỡng tốt hơn.

Dinh dưỡng hợp lý giúp con sẵn sàng đối mặt thử thách

Trong khi các chuyên gia y tế, chính phủ đang hoạch định các chính sách, các chương trình dinh dưỡng nhằm tối đa hóa tiềm năng và sự phát triển của trẻ nhỏ thì các bà mẹ cũng đang tìm cách để đảm bảo con mình được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cần cho cơ thể mỗi ngày.

Học tập từ các nước bạn, việc thêm một ly sữa bổ sung các dưỡng chất thiết yếu sau mỗi bữa ăn là rất quan trọng. Khi trẻ vào mẫu giáo, thói quen này đã được các cô bảo mẫu nhiều kinh nghiệm xây dựng và duy trì. Tuy nhiên khi bước vào tuổi tiểu học, do trẻ bắt đầu định hình sở thích ăn uống riêng và các bữa ăn của con không còn là mối quan tâm duy nhất của các mẹ nên thói quen này dần dần mất đi. Kết quả SEANUTS đã gióng lên hồi chuông giúp các mẹ quan tâm hơn đến việc bổ sung sữa có dưỡng chất thiết yếu vào chế độ dinh dưỡng của con.

Ngoài ra, các mẹ cần trang bị thêm kiến thức để  tránh những sai lầm trong việc chăm sóc chế độ dinh dưỡng của bé ( đảm bảo bữa ăn đủ nhóm chất, nhất là bổ sung chất béo, rau xanh…), nếu mẹ không trực tiếp chăm sóc trẻ thì phải đảm bảo người chăm sóc trẻ có đủ kiến thức về dinh dưỡng, tạo điều kiện để trẻ được vận động ngoài trời và phơi nắng thường xuyên trong giờ nắng tốt.

Một chế độ dinh dưỡng toàn diện và đầy đủ, phù hợp với nhu cầu tăng trưởng của cơ thể sẽ khai thác tối đa tiềm năng phát triển về thể chất lẫn tinh thần của trẻ. Trẻ khỏe mạnh và phát triển tốt trong từng ngày sẽ sẵn sàng đối mặt và chinh phục các thử thách trong cuộc sống. Đây chính là yếu tố giúp mẹ an tâm con mình sẽ đạt được những thành công trong tương lai.