Phủ tạng động vật: Bổ hay độc?Theo ThS.BS Lê Thị Hải, Giám đốc TT Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, gan không độc nếu biết cách sơ chế và thậm chí gan còn bổ hơn óc, tim thận…
Từ 1/10, ngừng tạm nhập tái xuất phủ tạng động vậtBộ Công Thương vừa quy định tạm ngừng kinh doanh tạm nhập tái xuất, chuyển khẩu qua cửa khẩu Việt Nam đối với phủ tạng gia súc, gia cầm đông lạnh và không đông lạnh từ ngày 1/10/2010 sau khi nảy sinh không ít bất cập từ loại mặt hàng này.
Phủ tạng động vật: Muốn bổ phải chế biến đúng cáchTất cả phủ tạng của động vật, từ tim, gan, cật, lòng, mề đến ruột non, ruột già, tràng, trứng, v.v… đều được dùng rộng rãi trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu cái lợi và hại của từng loại phủ tạng khác nhau.
Điều bạn cần biết khi ăn phủ tạng để bổ mà không gây hạiĂn phủ tạng động vật tốt với người này nhưng lại có thể không tốt đối với người khác. Trẻ em, phụ nữ có thai nên ăn song người mắc bệnh thận hư, cholesterol máu cao, bệnh gút không nên ăn.
Ngày Tết, người mắc bệnh gút cần ăn ít những thực phẩm nàyChế độ ăn đối với người mắc bệnh gút rất quan trọng. Những thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết như phủ tạng động vật, nem chua, bánh chưng, bia rượu… đều không tốt cho người bệnh khi tiêu thụ nhiều.
Một số giải pháp hữu hiệu để phòng ngừa bệnh tim mạchHạn chế dùng các loại thực phẩm như phủ tạng động vật. Những loại này có hàm lượng cholesterol khá cao: Óc heo (2500mg%), bầu dục (cật) bò (400mg%), bầu dục (cật) lợn (375mg%), tim (140mg%), trứng gà toàn phần (600mg%), gan lợn (300mg%), gan gà (440mg%).
Guot và nguy cơ viêm thậnQuá nhiều nồng độ uric acid trong máu là nguyên nhân gây bệnh gout. Nhưng một số người bị gout vẫn tẩm bổ bằng thức ăn chứa nhiều hợp chất piurin như phủ tạng động vật, nấm, thịt chó… không những làm bệnh gout trở nên nặng hơn mà còn có thể gây biến chứng sỏi thận.
Dị vật 6cm “mắc kẹt” trong thắt lưng vì tự châm cứuBệnh viện Quân y 103 vừa tiếp nhận điều trị một trường hợp bệnh nhân tự châm cứu khiến đoạn kim gãy dài 6cm đâm sâu vào thắt lưng.
Chuyến tàu kỳ lạ ở Trung Quốc: Hành khách phải thở oxy, tự lau cửa kínhKéo dài gần 2.000km từ Xining đến Lhasa, tuyến đường sắt Thanh Hải - Tây Tạng (Trung Quốc) đưa du khách đi qua hồ nước xanh ngọc, dãy Kunlun phủ tuyết trắng và đèo Tanggula cao hơn 5.000m.
Kỳ lạ bé gái mới sinh đã đảo ngược hoàn toàn phủ tạng, tim nằm bên phảiBé gái mới hơn một tháng tuổi mang trong mình các dị tật bẩm sinh hiếm gặp, trong đó có tình trạng đảo ngược hoàn toàn phủ tạng và tim nằm bên phải, cần phải phẫu thuật khẩn.
Trẻ trung bất ngờ ở tuổi 62, Lý Liên Kiệt vướng tin đồn cấy ghép nội tạngNgôi sao võ thuật Lý Liên Kiệt vừa lên tiếng làm rõ nghi vấn ông bí mật phẫu thuật cấy ghép nội tạng. Gần đây, nam diễn viên 62 tuổi gây chú với ngoại hình trẻ trung, phong thái nhanh nhẹn.
Mùa mưa bão dễ ốm sốt, có nên "đánh cảm" bằng lăn trứng gà, dây bạc?“Đánh cảm” bằng lòng trứng gà luộc và đồng xu/dây bạc là một trong những cách trị bệnh dân gian từ xa xưa. Tuy nhiên, liệu phương pháp này có thực sự phù hợp với mọi đối tượng?
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
