3 nguyên tắc để không ngộ độc hải sản ngày TếtNgày Tết, ngoài thịt mỡ, dưa hành bánh chưng xanh, nhiều gia đình tích trữ hải sản ăn cho đỡ “ngấy”. Dưới đây là 3 nguyên tắc cần thực hiện theo để đảm bảo ăn hải sản an toàn, không phải xông đất bệnh viện ngày Tết.
Lưu ý để tránh nhiễm khuẩn khi rã đông thực phẩm ngày Tết"Ở nhiệt độ thường, các loại vi khuẩn như Salmonella, E. coli, Listeria có thể sinh sôi nhanh chóng, đặc biệt trên bề mặt thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, tôm và hải sản," chuyên gia y tế cảnh báo.
Rã đông sai cách - Cánh cửa cho vi khuẩn xâm nhậpRã đông thực phẩm an toàn không chỉ giúp bảo toàn chất lượng món ăn mà còn là yếu tố quan trọng để phòng tránh các bệnh lý do thực phẩm gây ra, đặc biệt trong những ngày Tết bận rộn.
Bộ mẫu vật rắn biển lớn nhất Việt Nam và những điều bí ẩnTại Viện Hải dương học Nha Trang đang lưu giữ bộ mẫu vật rắn biển lớn nhất Việt Nam. Các nhà khoa học phát hiện rắn biển có nọc độc gấp 10 lần rắn hổ mang và chúng có thể hô hấp qua da.
Thủ tướng yêu cầu bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đánThủ tướng yêu cầu Chủ tịch UBND các cấp chịu trách nhiệm về sự cố mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn.
Nuốt mật cá trắm, 2 người đàn ông nghi ngộ độc phải nhập việnHai người đàn ông ở huyện Anh Sơn, Nghệ An nuốt mật cá trắm nghi bị ngộ độc và phải nhập viện cấp cứu.
Bánh cốm làm cạnh nhà vệ sinh, bim bim la liệt trên sàn nhà bụi bặmHình ảnh bim bim thành phẩm chưa đóng gói đổ la liệt trên sàn nhà bụi bẩn, phát hiện cả chuột chết gần nơi sản xuất; bánh cốm sản xuất ngay cạnh nhà vệ sinh... khiến nhiều người rùng mình.
TPHCM xảy ra 5 vụ ngộ độc thực phẩm năm 2024: Có vụ do ăn tiết canh tại nhàTrong năm 2024, trên địa bàn TPHCM đã xảy ra 5 vụ việc liên quan đến ngộ độc thực phẩm. Trong đó, có 2 vụ xảy ra tại bữa ăn gia đình.
Vụ nhập viện sau bữa cơm ở trường: "Học sinh nằm la liệt, tôi thấy sợ"Phụ huynh của các học sinh bị nghi ngộ độc ở Trường THCS và THPT Kiên Hải (Kiên Giang) mong muốn ngành chức năng sớm điều tra nguồn gốc thức ăn mà học sinh được cung cấp ăn hằng ngày.
Báo Mỹ: Georgia có nguy cơ bị kéo vào xung đột Nga - UkraineBáo Mỹ nêu ra kịch bản quốc gia Liên Xô cũ Georgia có khả năng bị kéo vào cuộc xung đột Nga - Ukraine.
Vi khuẩn gây ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Cảnh giác nhiều món ăn quen thuộcThói quen ăn sống, tái, hoặc tiêu thụ thực phẩm không đảm bảo vệ sinh vô tình khiến nhiều món ăn quen thuộc của người Việt trở thành "ổ bệnh" tiềm ẩn.
Ngừng tim, nguy kịch vì dùng loại củ, hạt có chất kịch độc để chữa bệnhTS.BS Nguyễn Trung Nguyên cho biết, có người ngộ độc vì dùng củ ấu tàu chữa xương khớp; người ngừng tim, tổn thương não nghiêm trọng vì sử dụng một loại hạt chữa dạ dày.
Dân sinh
Fica
DTiNews
