Hướng dẫn làm mứt gừng thơm, dẻo nhâm nhi ngày TếtMứt gừng truyền thống là sự kết hợp giữa gừng tươi, đường và một chút muối để tạo ra món ăn vừa có vị cay nồng đặc trưng, vừa ngọt ngào đậm đà.
Nghề "ngủ ngày làm đêm" ở Huế ít người biếtGiáp Tết Nguyên đán, các làng nghề sản xuất bánh thuẫn, mứt gừng truyền thống ở Thừa Thiên Huế tất bật vào mùa sản xuất. Nhiều người dân phải thức trắng đêm để làm kịp hàng phục vụ thực khách.
Mứt gừng Huế vào mùaHàng năm cứ gần đến tháng Chạp, người dân thôn Lương Viện, xã Vinh Hưng, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế lại rộn ràng chuẩn bị các nguyên liệu để làm mứt gừng.
Sát Tết, làng nghề mứt Quảng Trị tất bật vào vụ lớn nhất trong nămTừ giữa tháng 11 âm lịch tới nay, những người thợ làng Mỹ Chánh (huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) lại nổi lửa làm mứt gừng để cung cấp dịp Tết Nguyên đán.
Thăm làng mứt gừng truyền thống Huế ngày cuối nămVào thời điểm cận kề cuối năm thì tại phường Kim Long, TP Huế nơi được coi là “làng mứt gừng” lại đỏ lửa sản xuất những mẻ mứt gừng thơm ngon theo phương thức thủ công.
Giáp Tết: Nghề làm mứt gừng đỏ lửa vào tháng ChạpMứt gừng Kim Long (TP Huế, Thừa Thiên Huế) nổi tiếng từ Nam chí Bắc, ngon không chỉ nhờ bàn tay khéo léo của người thợ mà còn nhờ vào nguồn nguyên liệu.
Cuối năm nổi lửa làm mứt gừngCứ đến đầu tháng 12 âm lịch, người dân Mỹ Chánh (huyện Hải Lăng, Quảng Trị) lại bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu, nổi lửa làm mứt gừng để kịp thời cung cấp cho thị trường vào dịp Tết.
Những loại mứt tết không thể thiếu trên bàn trà mỗi gia đình qua bao thế hệNhững phút giây gia đình quây quần bên nhau cùng nhấp chén trà, nhâm nhi chút mứt tết và hàn huyên muôn vàn câu chuyện trong năm cũ là thời điểm ấm áp nhất trong dịp tết cổ truyền. Hãy cùng nhìn lại những loại mứt tết không thể thiếu trong dịp Tết đến, xuân về.
Những người giữ hồn quê giữa phốNhững ngày này, Đà Nẵng trở nên đông đúc và nhộn nhịp hơn với không khí Tết đã đến gần. Dạo quanh những con đường trong thành phố dễ dàng bắt gặp những hình ảnh gợi nhớ chốn thôn quê khi nhiều người đã bắt đầu làm các loại bánh, mứt mùa Tết.
Nỗi buồn làng mứt gừng truyền thốngNhững ngày này, các bếp lửa tại làng mứt gừng truyền thống ở Kim Long, TP Huế đã đỏ lửa, tất bật cho một mùa mứt Tết. Tuy nhiên số lượng mứt giảm nhiều so với các năm trước khiến người làm mứt mang nặng nỗi buồn vì nghề gia truyền đang “lung lay”.
03:01Nghề làm mứt gừng nổi lửa vào XuânNghề làm mứt gừng đã góp phần nâng cao đời sống, tăng thu nhập cho nhân dân; lúc cao điểm có thể giải quyết việc làm tại chỗ cho hàng trăm lao động địa phương.
Những món mứt cổ truyền không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên ĐánNgày nay rất nhiều loại hoa quả khô sấy cũng như mứt ngoại nhập xuất hiện trên thị trường, nhưng mứt cổ truyền vẫn có chỗ đứng riêng, tạo nên hương vị không thể thiếu và đặc trưng của những ngày đầu xuân.
Fica
DTiNews
Nội vụ & Xã hội
