Sai lầm khi chế biến "siêu thực phẩm" khiến món ăn mất chấtBông cải xanh được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao, ít calo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng loại thực phẩm này để giữ lại tối đa dưỡng chất.
Món ăn ở TPHCM khiến đầu bếp Mỹ ngỡ ngàng: "Thú vị nhất tôi từng thấy"Trong chuyến khám phá ẩm thực tại TPHCM, đầu bếp người Mỹ Nick DiGiovanni đã bị thu hút bởi những món ăn đặc sắc, có cách chế biến ấn tượng là gà thác dầu và xôi chiên phồng.
Lần đầu đến Mù Cang Chải, khách miền Tây bất ngờ với món ăn từ... côn trùngTháng 9 là lúc ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải (Lào Cai) dần được phủ vàng bởi lúa chín. Hình ảnh Mù Cang Chải vào mùa đang lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội, khiến nhiều tín đồ du lịch háo hức.
Khách Mỹ "nghiện" một món ăn ở Hà Nội, sẵn sàng đi cả tiếng để thưởng thứcChris Lewis - một du khách người Mỹ - cho rằng nhiều khách quốc tế khi tới Việt Nam đều háo hức thử phở hay bánh xèo. Trong khi đó, món ăn khiến anh phải "thao thức" lại là bún riêu.
Những món ăn là ổ vi khuẩn nhưng được nhiều người ưa thíchNhững món ăn tưởng chừng như là sở thích của nhiều người như tiết canh, gỏi sống, nem chua... lại là những thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Xác minh thông tin gián xuất hiện trong món ăn tại nhà hàngQua làm việc với cơ quan chức năng, quản lý Nhà hàng Hoa Lư 2, phường Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai thừa nhận việc gián xuất hiện trong món ăn phục vụ thực khách xảy ra tại nhà hàng.
Acecook Việt Nam sẽ lấn sân sang ngành hàng gia vị, món ăn vặtAcecook Việt Nam hướng đến hệ sinh thái ẩm thực đáp ứng đa dạng nhu cầu tiêu dùng, từng bước lấn sân sang ngành hàng kế cận như gia vị tiện lợi, thực phẩm “ready-to-eat”, các món ăn vặt có thể thay thế bữa chính.
Hé lộ các xu hướng ẩm thực mới: Đầu bếp trở thành người kể chuyện bằng món ănTại "Future Menus Vietnam 2025", Unilever Food Solutions (UFS) giới thiệu loạt xu hướng ẩm thực mới: Gia vị là linh hồn, món ăn kể chuyện, thực khách cùng sáng tạo với đầu bếp.
Tạm giữ hình sự một đầu bếp mua tê tê Java làm món ăn cho kháchMột đầu bếp ở Đà Nẵng mua tê tê Java của cặp vợ chồng ở tỉnh Quảng Ngãi để chế biến món ăn cho khách. Cả 3 bị tạm giữ hình sự về hành vi vận chuyển, mua bán động vật quý hiếm.
3 món ăn sáng "bắt miệng" nhưng âm thầm phá hủy mạch máuLạm dụng những món ăn tưởng chừng "vô hại" này có thể trở thành mối nguy tiềm tàng đối với sức khỏe mạch máu nếu lặp lại thường xuyên.
Giới trẻ Nhật sáng tạo cách kết hợp tương ớt Chin-su với nhiều món ănKhông chỉ xuất hiện trên những tấm quảng cáo cỡ lớn tại phố ẩm thực Nhật Bản, tương ớt Chin-su đã có mặt trên bàn ăn của nhiều nhà hàng tại Tokyo, Osaka và được kết hợp đầy sáng tạo với các món ăn theo sở thích ẩm thực của thực khách.
Nhiều lợi ích của dưa hấu - món ăn mọng nước trong ngày hèDưa hấu là loại trái cây giải nhiệt quen thuộc trong ngày hè, với 92% thành phần là nước. Đây cũng là loại trái cây giàu các vi chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.