Hot boy miền Tây bán bánh canh ở TPHCM hút khách nhờ công thức đặc biệtThay vì bán bánh canh cùng các món ăn kèm thông thường như huyết, thịt, gan heo, anh Cường sáng tạo thêm các món mới để thu hút thực khách.
Một tuần 568 ca bệnh ở Đồng Nai: Thực phẩm nào trong bánh mì gây ngộ độc?Kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm lấy tại tiệm bánh mì Băng ghi nhận 4/8 mẫu thức ăn gồm pate (làm từ gan heo và mỡ heo), thịt heo đã chế biến, chả lụa, dưa muối có vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc.
Trung Quốc: Bắt mạng lưới sản xuất thuốc amoxicillin… giảPhần lớn thuốc giả được làm từ tinh bột và bột gan heo, vừa không có tác dụng chữa bệnh vừa có thể ảnh hưởng sức khỏe.
Cẩn trọng với món ganGan là thực phẩm giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, nhiều người lo gan heo chứa nhiều độc tố. Vậy chế biến và sử dụng như thế nào để bảo đảm an toàn?
“Phù phép” thịt heo thành thịt bò bằng hóa chất, nguy cơ nào với sức khỏe?Từ thịt heo nái giá rẻ, các đối tượng cắt lát, ngâm hóa chất khử mùi rồi nhuộm huyết heo để làm giả thịt bò. Chuyên gia cảnh báo việc lạm dụng sodium metabisulfite có thể gây hại sức khỏe.
Món gà Pháp xa xỉ giá 11 triệu đồng nấu trong bàng quang heoTại Paris, món Poularde de Bresse en vessie (gà Bresse nấu trong bàng quang heo) là một trong những biểu tượng của ẩm thực thượng lưu nước Pháp.
Vụ 130 tấn thịt lợn bệnh: Người mua sốc, lo ăn phải thực phẩm bẩnNhiều người tiêu dùng đã tự hủy bỏ toàn bộ sản phẩm đồ hộp của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long khi hay tin cơ quan chức năng phát hiện 130 tấn thịt lợn nhiễm bệnh trong kho của công ty này.
Bánh mì heo quay đứng đầu danh sách 100 món ngon nhất Việt NamTheo bảng xếp hạng “Top 100 món ăn Việt Nam” do chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas công bố tính đến ngày 19/1, bánh mì heo quay vượt qua nhiều món ăn quen thuộc khác, đứng vị trí đầu tiên.
Loại bánh 25.000 đồng ở Việt Nam qua Hàn Quốc đắt gấp 5-6 lần vẫn hút kháchLà món quen thuộc, thậm chí bình dân ở Việt Nam, bánh mì có giá chỉ vài chục nghìn đồng. Thế nhưng tại Hàn Quốc, món ăn này lại đắt gấp nhiều lần mà vẫn khiến thực khách ở đất nước này mê mẩn.
Loại cây người Việt thường ăn quả, nhưng lá lại là thuốc quý cho ganKhông chỉ là thực phẩm, lá ớt còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiệt, giải độc, dưỡng gan, bổ mắt và phòng loãng xương.
Bí mật đằng sau loại hóa chất phù phép thịt heo thành thịt bòSodium Metabisulfite được sử dụng làm chất chống oxy hóa và bảo quản trong công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá liều lượng trong thời gian dài, chất này vẫn có thể gây hại cho sức khỏe.
Mã số 5840: Nữ sinh sẵn sàng hiến gan, khẩn cầu cơ hội sống cho anh traiGhép gan là cơ hội sống duy nhất đối với anh Phan Anh Văn (trú Đà Nẵng). Dù em gái có hiến gan, nhưng gia đình lao động nghèo này đứng trước bế tắc khi đã kiệt quệ với chi phí cho ca phẫu thuật.