Hà Nội: "Thủa bán cả tạ cốm Vòng chỉ còn là hoài niệm...""Nghề làm cốm giờ chỉ còn ở những gia đình thực sự tâm huyết. Bởi nghề này vất vả và hiệu quả kinh tế đem lại không cao", bà Đỗ Thị Khà một người có hơn 60 năm làm cốm Vòng ở Hà Nội chia sẻ.
Thu Hà Nội: nồng nàn hương cốm Vòng!Cứ mỗi độ thu về Hà Nội lại nồng nàn hương cốm. Từ lâu cốm là loại quà đặc trưng của Hà Nội và được đông đảo người dân thủ đô yêu thích. Cốm mang trong mình hương vị riêng của Hà Nội, nên để thưởng thức cốm cũng phải thật tinh tế.
Ký ức cốm VòngTôi đã gần như bị lạc trong những ngõ xóm quanh co ở làng Vòng. Làng lạ quá , khác hẳn 5 năm trước đây tôi đã từng đến. Hỏi đường ra cánh đồng làng, người ta chỉ ra... một công trường đang xây dựng. Đứng ở trên cao nhìn thấy làng Vòng bé như một cái hũ nút bị bao vây giữa những nhà cào tầng.
Vụ cốm Vòng có hóa chất độc hại: Dân làng Vòng bức xúc!Chiều 31/10, trở lại cốm làng Vòng sau khi có thông tin cơ quan chức năng phát hiện 2 mẫu cốm Vòng nhuộm hóa chất độc hại, nhiều người dân đang làm nghề này bức xúc, bởi họ luôn làm phương pháp thủ công, không nhuộm màu cho cốm.
Sở Y tế “truy tìm” phẩm màu công nghiệp trong cốm VòngSáng 23/10, Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra một số cơ sở sản xuất cốm ở làng Vòng và các điểm bán cốm trên đường Xuân Thủy, Cầu Giấy. Kết quả ban đầu cho biết, các mẫu kiểm nghiệm đều an toàn, không có phẩm màu công nghiệp.
Phát hiện chất cấm cao gấp hàng ngàn lần trong mẫu cốm VòngChiều 28/10, ông Nguyễn Việt Cường, Chánh Thanh tra Sở Y tế TP Hà Nội, cho biết, trong những mấu cốm đoàn thanh tra lấy tại cốm làng vòng xét nghiệm phát hiện malachite green-một chất nhuộm công nghiệp với hàm lượng cao gấp hàng ngàn lần tiêu chuẩn.
Lấn chiếm đất mặt tiền để... bán bún, cà phêLà đất dự án đang chờ phê duyệt xây dựng nhà để xe giảm ùn tắc cho thành phố nhưng từ nhiều năm nay, khu đất ở đường Cốm Vòng đang bị “xẻ thịt” để kinh doanh trái phép.
Tìm lại hương cốm làng VòngLo sợ một ngày nào đó, món cốm Vòng - một mảnh hồn Hà Nội sẽ mất đi trong quá trình đô thị hoá ào ạt, ba nữ sinh viên trẻ măng của Học viện Tài chính đã quyết tâm “Tìm lại hương cốm làng Vòng”.
Thương hiệu Kem Tràng Tiền gia nhập thị trường bánh truyền thốngMang hơi thở hiện đại giao thoa với những giá trị truyền thống, bánh Tràng Tiền mở ra hành trình mới trong sứ mệnh gìn giữ và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của thương hiệu Kem Tràng Tiền.
Đầu bếp Việt kể phục vụ bánh cuốn, cà phê cho đoàn khách của tỷ phú Ấn ĐộBên cạnh những món ăn truyền thống theo tín ngưỡng, đoàn 4.500 khách của tỷ phú Ấn Độ được tiếp đãi nhiều món ăn Việt như bánh cốm Làng Vòng, bánh cuốn, bún ngan măng, cà phê...
Nữ phóng viên Thái Lan thưởng thức bún đậu Hà Nội, ăn xong chấm 8 điểmSau khi ăn xong suất bún đậu cạnh sân Hàng Đẫy tại Hà Nội, nữ phóng viên Thái Lan chấm 8 điểm cho món ăn này.
Bộ Văn hóa trao quyết định phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thểThứ trưởng Bộ VH-TT&DL đã trao quyết định ghi danh phở Hà Nội là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, cho lãnh đạo Sở VH-TT Hà Nội cùng cộng đồng chủ thể phở Hà Nội.
Dân sinh
Fica
DTiNews
