Tiết canh vịt gây tranh cãi khi lọt nhóm các món từ vịt ngon nhất thế giớiTrong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới dựa theo bình chọn của thực khách trên toàn thế giới, món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện, gây nhiều tranh cãi.
Ngày vía Thần Tài khác lạ qua lời kể của bà bán xôiNgày vía Thần Tài, hoạt động bán xôi cúng trên đường Nguyễn Công Trứ (phường Thành Sen, Hà Tĩnh) kém sôi động hơn mọi năm. Nhiều tiểu thương nhận định lượng khách giảm do giá vàng cao.
Nước mắm nhĩ Thuyền Xưa: Sản phẩm từ tinh hoa nghề mắm Phú QuốcTại Phú Quốc - vùng đất nổi danh với nghề làm nước mắm lâu đời - Thuyền Xưa Foods lựa chọn con đường sản xuất chậm, giữ đúng phương pháp truyền thống để gìn giữ hương vị nguyên bản của nước mắm nhĩ Việt Nam.
Ngày đêm hít khói, hơ lửa làm loại bánh trứ danh cho ngày TếtNhu cầu thị trường tăng mạnh dịp cuối năm, những lò bánh tráng Túy Loan (Đà Nẵng) lại hối hả vào vụ Tết. Nhưng phía sau sự nhộn nhịp ấy là nỗi lo của người thợ về lớp kế nghiệp cho làng nghề.
Bánh mì heo quay đứng đầu danh sách 100 món ngon nhất Việt NamTheo bảng xếp hạng “Top 100 món ăn Việt Nam” do chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas công bố tính đến ngày 19/1, bánh mì heo quay vượt qua nhiều món ăn quen thuộc khác, đứng vị trí đầu tiên.
Ẩm thực Hưng Yên - những món chuẩn vị Bắc Bộ không thể bỏ quaNhững năm gần đây, Hưng Yên dần trở thành điểm dừng chân yêu thích nhờ bề dày văn hóa cùng nền ẩm thực đậm chất Bắc Bộ. Từ đặc sản trứ danh đến hương vị mộc mạc khó quên, món ngon nơi đây luôn khiến thực khách xuýt xoa và muốn quay lại.
Những đặc sản có mùi “nhức mũi” nhưng ngon trứ danh ở Việt NamMắm tôm, thịt thối, nậm pịa… được xem là những đặc sản ngon trứ danh ở nhiều vùng miền ở Việt Nam tuy nhiên chúng có mùi khá khó chịu khiến nhiều du khách nước ngoài không chịu nổi.
Đặc sản cà xỉu "chân dài" được ví như "thần dược" hút khách ở Kiên GiangTuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến nhiều thực khách phải dè chừng nhưng cà xỉu lại là nguyên liệu làm nên loạt món ngon, đặc sản của vùng đất Hà Tiên (Kiên Giang).
Mê mẩn với hương vị của món bún mắm nêm trứ danh ở Đà NẵngVới hương vị thơm ngon, hấp dẫn, bún mắm nêm Đà Nẵng trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng mang đậm nét dân dã đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực miền Trung.
Làng mắm hàng trăm năm trứ danh đất Đà thànhCách trung tâm thành phố Đà Nẵng về phía Bắc khoảng hơn 10km, làng nước mắm Nam Ô trứ danh hàng trăm năm nay vẫn còn hơn 100 hộ gia đình bền bỉ giữ nghề truyền thống mưu sinh. Vài năm trở lại đây, làng mắm Nam Ô được nhiều du khách tìm về.
Khi những món trứ danh miền Tây làm theo kiểu 5 saoBún cá hô, bún cá cóc, bún bò cay, bún mắm… là những món ăn đậm chất Nam bộ. Mới thoạt nghe qua, người ta có thể liên tưởng đến một chợ quê với những quang gánh, quán nhỏ bên lề đường. Ít ai có thể nghĩ đến một ngày, những đầu bếp Việt đã mang những món ăn đó vào khách sạn 5 sao…
Cô giáo dạy Hóa mách cách làm thịt heo hai đầu da "chuẩn" như nhà hàngPhần thịt heo hai đầu da đẹp mắt được bày biện tinh tế cùng các nguyên liệu ăn kèm như bánh tráng, rau sống, chuối xanh thái lát, dưa chuột,... góp phần làm nên món đặc sản "trứ danh" Đà Nẵng.