Tại sao nên bổ sung vitamin D?

Chuyên gia dinh dưỡng của ĐH Harvard Walter Willet cho biết việc bổ sung vitamin D đầy đủ sẽ giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh tật.

“Ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học cho thấy khi không đáp ứng đủ nhu cầu vitamin D sẽ dẫn tới nguy cơ bị ung thư ruột kết, ung thư vú…; bệnh đa xơ cứng, hen suyễn… và danh sách bệnh tật chắc chắn chưa dừng ở đây”, Willet khẳng định.

Những nguồn cung cấp vitamin D chủ yếu là từ mặt trời (cơ thể tự tổng hợp vitamin D khi da tiếp xúc với tia UV) và từ thực phẩm như sữa.

Tuy nhiên, ngay cả ở các các quốc gia tiêu thụ nhiều sữa và nhiều nắng như Mỹ thì 2/3 dân số Mỹ không được bổ sung vitamin D đầy đủ do thói quen tránh nắng, sợ ung thư da.

Trên thực tế, chưa bao giờ lượng vitamin D trong thực phẩm đáp ứng đủ nhu cầu của con người vậy nên việc uống vitamin D bổ sung loại 1.000UNI/ngày được xem là an toàn. Riêng những người lớn tuổi và có da sẫm màu cần uống nhiều hơn để đảm bảo sức khỏe tối ưu.

Phương Uyên

Theo CBS